Estilo de vida
Self-catering es un elemento esencial en la estrategia de presupuesto de cualquier mochilero.
PUEDE CONTROLAR con qué frecuencia se mueve de una ciudad a otra y dónde se queda en el camino, y, por supuesto, puede restringir el costo y la cantidad de sus actividades diurnas según sea necesario.
Pero tiene que comer, y eso no va a cambiar, no importa cuánto efectivo quede en su cuenta.
La primera vez que viajé, en Australia, mantuve mi presupuesto religioso, lo cual fue genial. Pero al hacerlo, subsistí casi por completo con tazas de fideos de espuma de poliestireno y la lata ocasional de sopa. No muy bien.
Desde entonces, he prometido encontrar formas de comer bien y al mismo tiempo ahorrar dinero. Aquí hay algunos consejos que he recogido en el camino:
1. Reserve el albergue adecuado
Cuanto mejor sea la cocina, más probabilidades hay de cocinar una comida decente.
En la actualidad, muchos albergues afirman tener una "cocina para uso de los huéspedes", pero a veces eso significa una cocina completamente funcional, y otras veces significa un plato caliente en una mesa plegable.
Mire en el sitio web del albergue para ver si puede encontrar una lista específica de instalaciones dentro de la cocina o, si es posible, pregúntele a un empleado por teléfono. Nevera, estufa y fregadero son un mínimo, y microondas y hervidores son salsa. (Sin mencionar ollas y sartenes para cocinar cosas en …)
Cuanto mejor sea la cocina, más probabilidades hay de cocinar una comida decente.
2. Sepa dónde comprar
No se limite a pasear por la tienda de la esquina más cercana y abastecerse de comidas instantáneas empacadas. Pregunte a su alrededor para averiguar dónde está el supermercado más cercano o (aún mejor) el mercado local de productos frescos.
Además de ofrecer variedad y mejores precios, estos lugares pueden ser atracciones en sí mismos: uno de los aspectos más destacados de mi estadía en Budapest fue tratar de navegar en una gran tienda de comestibles donde nadie hablaba inglés, y todos los productos eran desconocidos, etiquetados en húngaro.
(Sugerencia: si buscas mayonesa en Budapest, ¡está en el tubo de pasta de dientes con el huevo de dibujos animados en el paquete!)
Para variar, también puede buscar el 'supermercado chino' local: se encuentran en todas partes, y van desde tiendas de comida especializadas asiáticas hasta tiendas de la esquina que son dirigidas por inmigrantes asiáticos, que casi inevitablemente también venden productos de su país de origen.
En Europa, mi comida estándar era pasta y salsa de tomate, reforzada con pimientos, calabacín o berenjena y queso. Entonces, después de un tiempo, ¡fue genial tropezar con una tienda de comida asiática en un callejón de Florencia y disfrutar de un curry amarillo al estilo tailandés!
3. Compre artículos que sean multitarea
Incluso si viaja con un amigo, puede ser difícil usar bolsas enteras de arroz o pasta, o bloques enteros de queso, antes de continuar con su próxima parada. Planificar sus comidas, utilizando ingredientes superpuestos, realmente puede ayudar.
Mi lista de compras típica incluye pan (tostadas para el desayuno, sándwiches para el almuerzo, tal vez una rebanada con la cena), lechuga (sándwiches para el almuerzo, un poco de ensalada con la cena), queso (nuevamente, almuerzo y cena) y luego pasta, salsa y verduras.
La clave aquí es rotar a través de diferentes conjuntos de ingredientes, por lo que incluso si está comiendo una comida para cada comida en Madrid, al menos está comiendo algo diferente para cada comida en Barcelona.
4. Compartir con otros
Agrupar dinero e ideas generalmente da como resultado una comida más interesante y también hace que cocinar sea más divertido.
El auto servicio es uno de los muchos aspectos del viaje que puede ser más fácil si estás con un amigo: los costos se dividen, la comida se agota antes y no siempre es tu turno de lavar los platos.
Pero incluso para un viajero solo, es bastante fácil encontrar a alguien con quien compartir una comida: generalmente es tan simple como entrar a la cocina del albergue o al área común un poco antes de la hora de la cena y preguntar.
Agrupar dinero e ideas generalmente da como resultado una comida más interesante y también hace que cocinar sea más divertido.
5. Siempre tenga un plan de respaldo
Las veces que he gastado más dinero en las comidas menos agradables han sido inevitablemente cuando algo sale mal en tránsito. El tren se descompone, el vuelo se cancela y, atrapado en algún lugar con el estómago vacío y pocas opciones, me encuentro gastando una pequeña fortuna en un sándwich húmedo y una taza de pop plano.
Para evitar desperdiciar dinero en comidas totalmente indeseables, siempre tenga un suministro de alimentos de emergencia pequeño y liviano. El mío generalmente involucra barras de granola y frutas secas, y a veces también llevo pequeños paquetes de sopa de miso en polvo, por lo que las proteínas están a solo un hervidor de agua.
6. Obtenga los beneficios
Asegúrese de no quedar tan atrapado en el presupuesto de comestibles que se olvide de probar las especialidades locales por completo.
En su última noche en una ciudad, o después de un día particularmente largo, ponga parte del dinero que ha ahorrado de todo su alojamiento en una comida realmente agradable. Pregúnteles a sus compañeros de viaje dónde han disfrutado comiendo, detengan a la gente en la calle, pidan consejo al personal de su albergue; obviamente, el lugar que elijan no tiene que ser costoso para proporcionar una comida increíblemente memorable.
Pero gracias a todas sus cuidadosas comidas, si hay un lugar de alto nivel que lo llama, ¡puede seguir adelante y darse un capricho! Te lo has ganado.
