Viaje
Hay una cierta imagen genérica asociada con la palabra Barrio Chino. Los vecindarios se pueden encontrar en todo el mundo y, de muchas maneras, han cambiado de comunidades de inmigrantes a atracciones turísticas en toda regla. Los barrios chinos en lugares como San Francisco, Nueva York, Chicago y Los Ángeles son ejemplos excelentes.
Pero los barrios chinos no se limitan a lo que ves en las películas. También existen verdaderos barrios chinos, a menudo en lugares inesperados como pequeños pueblos agrícolas y ciudades de habla francesa al norte de la frontera. Aquí hay 10 barrios chinos de América del Norte que quizás no sabías que existían.
1. Toronto, Ontario
Para los canadienses, el hecho de que Toronto tenga fenomenales barrios chinos es una revelación tan grande como el hecho de que Maple Leafs se deletrea con una F. Pero los estadounidenses podrían sorprenderse al saber que Toronto no tiene uno, sino tres barrios chinos repartidos por toda la ciudad. afueras. El principal se encuentra alrededor de la intersección de Dundas Street West y Spadina Avenue, donde Mother's Dumplings y King's Noodle han estado atrayendo multitudes durante décadas.
Finalmente, el barrio chino creció hasta formar un barrio chino oriental en Broadview Avenue y Gerrard Street. Otro apareció en Scarborough en lo que parece un suburbio promedio, pero uno donde todos los signos están en chino. Este fue el primer lugar en presentar a América del Norte el concepto del centro comercial chino en el Dragon Center, que está lleno de restaurantes y tiendas diseñados para satisfacer las necesidades de los residentes chinos.
A medida que crecen los alquileres en la ciudad, los inmigrantes recientes se han establecido más lejos, en Markham y Richmond Hill. Aquí encontrarás algunos de los mejores y más auténticos restaurantes en el área metropolitana, incluidos Ding Tai Fung Shanghai y Dragon Boat Fusion.
2. Montreal, Quebec
El barrio chino de Montreal es geográficamente más pequeño que algunos de los otros barrios chinos más famosos de Canadá. Sin embargo, presenta grandes puertas arqueadas chinas a lo largo de la calle de la Gauchetiere en el Viejo Montreal que dan la bienvenida a todos al vecindario. El Quartier Chinois se remonta a finales del siglo XIX, cuando los inmigrantes que habían venido al oeste de Canadá para trabajar en ferrocarriles y minas comenzaron a moverse hacia el este. Durante la Feria Mundial de 1967, cuando la calle de la Gauchetiere se cerró como centro comercial peatonal, se convirtió en una atracción turística legítima.
Hoy, puedes pasear bajo los letreros de las calles chinas y disfrutar del sol de Montreal, tomar fotos del elaborado mural "Puede que una vieja canción abra un nuevo mundo" y probar fideos y galletas de la fortuna bilingües en Wing Hing Lung. Para un dim sum completo, pruebe Ruby Rouge o Kim Fung, o el picante Szechuan en Kanbai. Dado que el vecindario ha pasado de ser una simple trampa para turistas, también puede examinar los mercados chinos y las farmacias asiáticas en busca de medicinas tradicionales orientales.
3. Honolulu, Hawaii
Teóricamente, no debería sorprender a nadie que la ciudad estadounidense más cercana a China tenga un barrio chino bastante sólido. Pero los turistas no suelen llegar a las aceras cubiertas y a las calles de ladrillos del distrito asiático más tropical de Estados Unidos. Durante años, esta área cerca del centro de la ciudad fue el barrio rojo de Honolulu, inundado de casinos, prostitución y todos los otros vicios que buscaban los marineros fuera de servicio. Pero se ha visto una rehabilitación en los últimos 15 a 20 años. Volviendo a sus raíces, Chinatown es ahora el hogar de los mercados chinos de frutas y carne donde puedes comprar entre los inmigrantes recientes de toda Asia los ingredientes que te costará encontrar en el continente.
Al igual que muchos vecindarios rehabilitados, el barrio chino de Honolulu también está atrayendo artistas, elegantes bares de cócteles y restaurantes populares, en gran parte centrados en el icónico Teatro de Hawai. ¡Encontrarás galerías de arte que salpican las calles junto a bares como Tchin Tchin! y el divertido Smith's Union. Encontrarás restaurantes mucho más allá de los chinos tradicionales, como la fusión asiática inventiva de segunda generación en Pig and the Lady, la comida francesa de inspiración puertorriqueña en Grondin y el este africano en Ethiopian Love. Está un poco alejado de las playas de Waikiki, pero también es la mejor manera de ver cómo es la vida en Honolulu para las personas que viven allí.
4. Oakland, California
Al igual que con casi todo lo demás en Oakland, el barrio chino de la ciudad se olvida detrás del más ballyhooed en San Francisco. Pero, al igual que casi todo en Oakland, encontrará que está menos concurrido, es más barato y más fácil que su contraparte al otro lado de la bahía. El barrio chino de Oaktown se remonta a la década de 1850, cuando los inmigrantes chinos se establecieron aquí en la época de la fiebre del oro. Se ha desarrollado para incluir otras comunidades que llegaron a California desde Corea, Japón, Vietnam y otras partes del sudeste asiático.
Oakland tiene un programa de murales callejeros muy poco anunciado, gran parte del cual es visible caminando a lo largo de la calle principal de la calle 8 con representaciones de coloridas aves, tigres y otros animales. Puede detenerse y hacer un recorrido por la famosa fábrica de galletas de la fortuna de Oakland, que cuesta solo $ 1. Shan Dong es el lugar indicado para los fideos frescos, y puedes obtener algunos de los mejores banh mi de Estados Unidos en Cam Huang. Visite el vecindario temprano en la mañana, y también atrapará a los lugareños que practican Qi Gong y Tai Chi en Madison Park.
5. Houston, Texas
Foto: Hong Kong City Mall / Facebook
La cuarta ciudad más grande de Estados Unidos a menudo no recibe suficiente crédito para, bueno, prácticamente nada más que espacio y petróleo. Es un lugar fantástico y multicultural, y entre sus atributos más subestimados se encuentra su próspero barrio chino, que ahora es más un enclave panasiático con residentes vietnamitas, coreanos, malayos e incluso paquistaníes.
El principal enclave asiático de la ciudad se encuentra al oeste de la ciudad a lo largo de la autopista de peaje Sam Houston. Pero conducir largas distancias es tan texano como las botas de vaquero, por lo que una vez que haya hecho la caminata, será recompensado con el mejor vecindario multiétnico de Estados Unidos. Puedes probar la fusión cajún-vietnamita en Crawfish & Noodles, las albóndigas taiwanesas en San Dong Noodle House o ir al suroeste de Asia en Avesta Persian Grill. Encontrarás el centro comercial asiático en el Hong Kong City Mall, donde puedes comprar cosas de imitación de Japón en Moshi2 y luego probar de todo, desde té de burbujas hasta helado de taro.
6. Richmond, Columbia Británica
Foto: Turismo Richmond
Este suburbio de Vancouver está adyacente al Aeropuerto Internacional y no tiene un Barrio Chino per se, pero es la ciudad predominantemente asiática en Norteamérica con casi tres cuartos de sus 190, 000 residentes que afirman tener ascendencia asiática. Más de la mitad de la población es china, por lo que si visita Vancouver, su mejor opción para la comida china será fuera de la ciudad de Richmond.
Richmond es la única ciudad en el continente con un sendero dedicado a las bolas de masa hervida, que lo lleva a través de 19 de los mejores restaurantes de la ciudad que prueban todo, desde gyoza hasta shumai. Para algo diferente, diríjase al vecindario Golden Village, donde los restaurantes se especializan en alimentos de diferentes regiones de China, lo que lleva a algunos críticos de alimentos a llamarlo la mejor comida china en el mundo fuera de Hong Kong.
7. Locke, California
Foto: La Fundación Locke / Facebook
Los barrios chinos no se limitan a las grandes ciudades. El barrio chino más antiguo se encuentra en la ciudad del delta del río Locke. Toda la ciudad es un distrito histórico, designado para preservar la arquitectura y la cultura que data de 1915. Los destartalados edificios de madera a lo largo de la calle principal de Locke alguna vez albergó salas de juego, mercados de pescado, supermercados y burdeles. Ahora la población se ha reducido a alrededor de 80, tal vez 10 de los cuales son chinos.
Dicho esto, es una de las grandes, aunque menos conocidas, atracciones de carretera de California. El Museo de la Casa de Juego Dai Loy, el Museo de la Escuela China Locke y el Museo Jan Ying cuentan la historia de una comunidad de granjas hace un siglo. Encontrarás la mayor acción si vas en mayo al Festival de Primavera de Asia Pacífico de Locke, con bailes de leones y decenas de comida tradicional china.
8. Las Vegas, Nevada
A medida que Sin City se transforma en una ciudad real, su Barrio Chino se ha convertido en el nuevo distrito más emocionante de América. A unas dos millas de Vegas Strip en Spring Mountain Road, una puerta china gigante enmarca The Wynn en la distancia, donde el olor a ajo y cerdo atraviesa el aire seco del desierto. Es probable que los olores provengan de Chengdu Taste, un lugar al estilo de Sichuan que sirve comida picante desafiante rica en ajo y chiles.
Como la mayoría de los barrios chinos más nuevos, Vegas ofrece comida de otros países asiáticos, y un viaje a Mountain View Plaza le brinda la oportunidad de probar comida vietnamita del Distrito Uno y especialidades mongolas en una cinta transportadora en Chubby Cattle. También encontrarás sushi mejor, y más barato, que los lugares elegantes en los casinos de Yui Edomae.
La arquitectura aquí también es interesante, ya que los típicos centros comerciales de Las Vegas están cubiertos con pagodas naranjas. Si bien todavía se siente un poco como la expansión suburbana, todavía tiene el carácter suficiente para convertirlo en una parte distinta de la ciudad.
9 Monterey Park, California
No sorprende que el lugar de nacimiento de las comunidades de dormitorios también reclame el primer "barrio chino suburbano" en América del Norte. El suburbio de Monterey Park, en Los Ángeles, pasó de ser un vecindario formado principalmente por agricultores mexicanos y japoneses a las "Beverly Hills chinas" cuando la comunidad china abandonó el barrio chino original del centro de Los Ángeles y se dirigió a unas ocho millas al este. Debido a que este barrio chino ha visto una serie de iteraciones culturales, también alberga el Museo de Arte Vincent Price, con una gran colección de arte mesoamericano, así como un montón de arquitectura renacentista española y el Observatorio Garvey Park Ranch.
Dicho esto, al conducir por las calles de Monterey Park, la sensación es claramente china. Los personajes asiáticos llenan los letreros y restaurantes como NBC Seafood y Mandarin Noodle House. De hecho, el Valle de San Gabriel es uno de los mejores lugares de América del Norte para la comida china. En enero, te encontrarás con una de las fiestas de Año Nuevo Lunar más grandes de Estados Unidos, con un desfile, dragones chinos y mucha comida callejera deliciosa.
10. Mexicali, México
México no suele ser un lugar que me venga a la mente como un semillero de la cultura china, pero en la ciudad de Baja California de Mexicali encontrarás el Barrio Chino más grande de México en La Chinesca. Si bien las pocas cuadras cuadradas del centro tienen un puñado de restaurantes chino-mexicanos, vale más la pena visitarlo por su historia que por su comida. No conseguirías tacos en Shanghai, y lo dejaremos así.
El área fue colonizada por inmigrantes chinos que buscaban trabajo agrícola a fines del siglo XIX, y la Ley de Exclusión China de 1882 les impidió ingresar a los Estados Unidos. Los inmigrantes construyeron una serie de túneles subterráneos para atravesar la ciudad y evitar el calor. Luego usaron los túneles para esconderse de la persecución durante la Revolución Mexicana, luego un escondite para apostar, beber y otros vicios durante la Prohibición. Aunque ha estado cerrado al público desde 1970, planifique con anticipación y aún puede realizar una visita guiada.
