Restaurantes
Magdalena de tocino, azúcar morena y arce de More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Foto principal: Los comensales se divierten en Borinquen bajo el retrato de un jibarito: supafly
Los habitantes de Chicago son apasionados de la comida. La mayoría de los visitantes estarían familiarizados con las pizzas de platos profundos de Chicago y los hot dogs de carne de res ricos en condimentos, pero hay muchas más especialidades únicas en esta ciudad amante de la comida. Magdalenas saladas, Más magdalenas
Si el terciopelo rojo, el chocolate y el caramelo salado son demasiado vainilla para su gusto, esta tienda de magdalenas tiene algunos sabores que no encontrará en Magnolia o Sprinkles.
Fiel a su nombre, esta panadería lleva sus creaciones al siguiente nivel, utilizando ingredientes dulces y salados en sus pasteles y glaseados. Finalmente, puede subsistir con pastelitos para el almuerzo o la cena con sabores como BLT (helado con aderezo ranch), champán brie, queso feta de fresa e incluso foie gras.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
Toma contemporánea de la comida tradicional mexicana, Frontera Grill
El barrio de Pilsen puede ser el hogar de la comunidad mexicana de Chicago,
Mole de pato y chilaquiles de Frontera Grill, todas las fotos Valerie Ng a menos que se indique lo contrario.
pero el restaurante elegido por muchos entusiastas de la comida mexicana es Frontera Grill.
Los libros de cocina y el programa de televisión del chef Rick Bayless, México: One Plate at a Time, le dan un toque contemporáneo a las recetas mexicanas tradicionales, algunos que datan de la era precolombina hacen que Frontera sea aún más atractivo para los comensales de Chicago.
El menú cambia mensualmente, así que a menos que vengas con frecuencia, no es probable que comas la misma comida dos veces. Si simplemente no puede obtener suficiente, Bayless ha abierto otros restaurantes en la ciudad, incluido el vecino de al lado Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Sushi hecho con amor, Ai
En la mayoría de las articulaciones de sushi, el valor parece ser más importante que la calidad, como si el tamaño extra de los rollos para que requieran un cuchillo y un tenedor compensará los ingredientes inferiores.
Sushi de Ai
No es así en Ai. Aunque son caros, los chefs de aquí ponen un gran ai (japonés por amor) en su oficio. Si bien el menú incluye el atún picante estándar y los rollos de oruga, los artículos de la firma incluyen el rollo de langosta habanero y nigiri con pato ahumado de cerezo.
358 W Ontario St.
312-335-9888
Bebidas de perlas hechas con fruta fresca, fideos Joy Yee
Las bebidas de perlas, también conocidas como boba, llegaron a los Estados Unidos desde Taiwán hace años, y las franquicias que venden los brebajes de té con leche o jugo con bolas de tapioca masticables y negras ahora salpican enclaves asiáticos desde Los Ángeles a Nueva York.
Mientras que muchas de estas tiendas dependen de jarabes con sabor artificial o mezclas de bebidas en polvo para producir sus bebidas de tapioca de "manzana" o "papaya", Joy Yee, una cadena local de restaurantes pan-asiáticos, también vende una gran selección de batidos de boba hechos de fruta fresca. Es refrescante ver segmentos de fruta reales en la licuadora, en lugar de alguna sustancia de color pastel con apenas un toque de sabor a fruta.
Es perfecto en un día caluroso y húmedo de verano.
2139-41 Lugar del sur de China
312-328-0001
Tostada Francesa Chai, Naranja
En mi libro, es difícil equivocarse con cualquier alimento que involucre chai.
Chai tostadas francesas de naranja.
Cuando lo combinas con un brunch favorito, el resultado final seguramente será maravilloso.
La tostada francesa chai de naranja se infunde con té chai, se rellena con queso ricotta y se sirve en una reducción de café con leche chai con rodajas de manzanas caramelizadas. Sin duda, uno de los desayunos más abundantes que jamás haya comido.
738 N Clark St., más otras ubicaciones
312-202-0600
Sandwich Jibarito, Restaurante Borinquen
El Jibarito, inventado en Borinquen en la década de 1990, suena casi tan gastronómicamente incorrecto como el KFC Double Down.
Sandwich Jibarito
Inspirado en un sándwich de Puerto Rico, consiste en una selección de carne, queso, lechuga, tomate y mayonesa entre dos rebanadas de plátanos fritos. Una vez que superas la grasa, es tan reconfortante como una hamburguesa.
Se ha convertido en un éxito tan grande que los restaurantes latinoamericanos en todo Chicago, y en otras ciudades del Medio Oeste, han copiado la creación de Borinquen. Pero para el original, dirígete a Humboldt Park.
1720 N California Ave.
773-227-6038
Panqueques suecos, Ann Sather
Si la tostada francesa chai suena demasiado pesada, considere probar los panqueques suecos de Ann Sather.
Panqueques
Son como crepes, pero en este desayuno favorito de Chicago vienen con salsa de arándano rojo (un alimento básico escandinavo), las albóndigas del restaurante o una guarnición de huevos. También destacan los legendarios rollos de canela, untados con glaseado de queso crema. Para evitar la sobrecarga de carbohidratos, elija uno para llevar.
5207 N Clark St., más otras ubicaciones
773-271-6677
Desayuno del presidente Obama, Valois
No es probable que pueda unirse al presidente Obama para desayunar en la Casa Blanca, pero puede disfrutar de lo que una vez comió en una de sus antiguas guaridas de Chicago.
Valois es una institución en el vecindario de Hyde Park, un microcosmos del vecindario diverso e integrado en una ciudad por lo demás segregada. Los clientes habituales vienen a desayunar, que se sirve todo el día, así como a sus comidas reconfortantes totalmente americanas.
El mostrador publica un menú de los favoritos de Obama, que incluye bistec y huevos con croquetas de patata o tostadas.
1518 E 53rd St.
773-667-0647
