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Cuando regresé de Panamá, todos me hicieron la misma pregunta; "¿Viste el canal?" No estoy seguro de qué los sorprendió más: el hecho de que dije que no o que no me importaba que me lo perdiera. Panamá tiene mucho más que ver y hacer que solo un canal.
Pase un día con el pueblo Embera
Solo me tomó un día con los Embera para mí desarrollar un alto nivel de respeto por los pueblos nativos y cuántas personas prosperan fuera del mundo moderno. No es necesario ser un antropólogo que realiza trabajo de campo para participar en sus costumbres y en su vida cotidiana: sus pueblos están abiertos a todos los que tienen una mente abierta.
Pescados y mariscos frescos en el mercado de pescado
Comer mariscos de una taza de espuma de poliestireno en la parte trasera de un mercado de pescado suena un poco sombrío, pero no vas al mercado de pescado de la ciudad de Panamá por el glamour, sino por la experiencia. Así que siéntese entre la multitud, seleccione entre dos océanos de mariscos, y descanse con una cerveza Balboa de $ 2.
No solo atrape las olas, atrape las vibraciones de los surfistas
Solía encontrar la cultura surfista muy cómica. Simplemente nunca entendí la mentalidad de amigo-brah, demasiado relajado. Pero después de pasar unos días en un campamento de surfistas en Venao, Panamá, mi corazón tipo A de la costa este se derritió para dejar entrar el frío.
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Cabalgando por la playa
Literalmente puedes hacer eso.
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El jazz se encuentra con América Latina en el American Trade Hotel
(Foto de American Trade Hotel) Tome la amplia gama de jazz y las vibraciones de América Latina y tendrá el sábado por la noche en el American Trade Hotel. La cantante local Idania Dowman llena el Danilo's Jazz Club con su voz conmovedora. Su interpretación de los clásicos del blues, como "Georgia" de Ray Charles, te pondrá la piel de gallina.
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café
Los panameños toman su café en serio, y con razón. Cuando algunos de los granos de café más buscados del mundo se cultivan en su suelo, es mejor que no lo estropeen.
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Ron
He llegado a aprender que tener una historia muy arraigada en algo no es lo mejor para eso. Cuando no hay mucha historia, las personas están más dispuestas a explorar nuevas fronteras de ideas previas y ver hasta dónde pueden llevar los límites de los conceptos. Ese es el caso del ron panameño. Aunque el ron no se introdujo en el país hasta 1908, ahora tienen una escena de ron artesanal sin igual. Con ingredientes y destilación de origen local, combinados con los espíritus audaces y pioneros de los camareros panameños, el resultado es una amplia variedad de cócteles frescos y artesanales que lo dejarán decepcionado porque no hay nada como en casa.
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La selva amazónica, nuestra defensa contra el cambio climático, ha estado en llamas durante semanas
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Sea testigo de la transformación del Casco Viejo
La gentrificación no solo se extiende por las ciudades estadounidenses. El distrito Casco Viejo de la ciudad de Panamá está en medio de la transición de un extremo a otro, con la renovación de los centros de drogas en hoteles boutique y restaurantes de moda. El cambio no solo está siendo iniciado por banqueros y compañías de bienes raíces, sino por miembros de pandillas reformados. La Fortaleza Tours es propiedad y está operada por ex miembros de la pandilla Ciudad de Dios, e invita a los visitantes a conocer de cerca la historia de su vecindario relacionada con las pandillas. Aunque las calles y las casas parecen ásperas, todos son acogedores. No dude si quiere tomar fotos: los lugareños lo invitan a tomar fotos porque, como dice la comunidad, "fotos significa progreso".
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Salto de la isla
(Fotografía de drones por Blaze Nowara) Panamá tiene cientos de islas frente a sus costas. Muchas de estas islas te harán sentir como si estuvieras en el escritorio XP de Windows de alguien.
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Corvina frita y plátanos
Es emocionante ver las formas creativas en que los chefs se expresan con la comida local en las comidas de fusión modernas, pero hay algo que decir acerca de detenerse en una cuchara grasosa y disfrutar de los clásicos. El equivalente panameño a un restaurante favorito es la corvina frita con un lado de plátanos, también fritos. Puede parecer que la piel y los huesos se fríen hasta quedar crujientes, pero la parte inferior del pescado es sorprendentemente carnosa.
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