Planificación de viaje
Foto: Panoramas
Una guía de la comida, el vino, el romance y los espacios sagrados de la nación más visitada del mundo.
Comer lentamente
Lyon, la capital culinaria a menudo llamada país, es un buen punto de partida si lo que buscas son comidas en restaurantes. Pero asegúrese de no limitarse: después de haber descubierto lo que la ciudad tiene para ofrecer, elija una región vecina y sumérjase. Es probable que la cocina sea igual de gratificante.
E, incluso si invierte en la Guía Roja Michelin informativa, complemente sus páginas preguntando a los lugareños qué y dónde les gusta comer y beber. Te lo dirán apasionadamente, y sus respuestas pueden indicarte los lugares que Michelin perdió.
Foto: Zapatillas de goma en Italia
La comida en Francia se trata realmente de sus mercados, sus productores y sus ingredientes locales, celebrados en festivales anuales regionales en todo el país. La comida y el vino son las mejores formas de arte de esta nación.
Para mí, la mejor experiencia con la comida francesa proviene de explorar los ingredientes y productos únicos de una región.
Recomiendo que las visitas regulares al mercado sean una parte central de la rutina de su viajero: encontrará que hay una semanal donde quiera que esté.
Allí verá todos los ingredientes de un plato auténticamente local exhibido artísticamente por las personas que los cultivan.
Francia sagrada
El paisaje francés ha sido marcado con sitios sagrados desde tiempos prehistóricos. Estos son algunos aspectos destacados de la diversa ascendencia de la Francia espiritual:
Lascaux es un sitio mucho más poderoso de lo que permite su texto de historia del arte. Incluso su Lascaux II replicado con precisión, la única parte del complejo que ahora puede ingresar, causará una gran impresión.
Después de su visita a la cueva, puede disfrutar de un almuerzo campestre en el bosque de la colina que la cubre.
Foto: Eusebio @ Commons
Chartres debe ser el medieval Lascaux. Los paralelos son fáciles dada la intimidad, el arte, la luz y los espacios cavernosos cálidos de ambos lugares. Pero no hay comparación para las vidrieras iluminadas de Chartres.
La catedral del siglo XIII también tiene un laberinto construido en el piso de la nave, un camino de peregrinación contemplativa que se ofrece a aquellos que no pueden hacer los viajes más lejanos a Santiago de Compostela, Roma o Jerusalén en la Edad Media.
Ste-Chapelle, una iglesia gótica del siglo XIII en la Île de la Cité en París, es el espacio perfecto para la oración y la meditación en silencio.
Mont St-Michel es una fortaleza benedictina del siglo XI. Algunos afirman que se encuentra en una línea de ley y un punto de poder que es mucho más antiguo, uno que pertenece al Arcángel Miguel (St-Michel) mientras trabaja su energía en todo el mundo.
La iglesia románica de peregrinos y marineros del siglo XI, la Iglesia Ste-Radegonde, cerca de la aldea de pescadores de Talmont-sur-Gironde, en el estuario del Garona, al norte de Burdeos, es una iglesia menos conocida que vale la pena visitar por su acantilado.
En Bretaña, las antiguas piedras en pie de Carnac se encuentran entre los sitios neolíticos más importantes del mundo, que datan de hace aproximadamente 6, 500 a 4, 000 años.
Cerca de allí, Le Forêt de Paimport, conocido míticamente como Bosque Brocéliande, es un contendiente por la legendaria tierra del Rey Arturo y el hogar del mítico Morgan Le Fay.
Le Chemin de Saint-Jacques es una red de caminos de peregrinación que comienza o pasa por Francia y se dirige a Santiago de Compostela en España. El más popular comienza en Le Puy-en-Velay y conduce a la frontera franco-española en St-Jean-Pied-de-Port. Otras tres rutas principales comienzan en París, Vézelay y Arles.
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Romance en Francia
París, por supuesto, ocupa un lugar destacado en la lista de destinos románticos franceses, y por una buena razón. Pero más allá de la capital, ¿a dónde? Aquí hay algunas ideas:
Un paseo por el sendero marítimo en Normandía desde St-Malo a Cancale, para ostras, bien sûr, un afrodisíaco muy conocido.
Arles puede muy bien ser la ciudad más romántica de Francia, cuando los mosquitos no están activos (verano y principios de otoño). Arles en octubre? Mon dieu Si.
Andar en bicicleta en Provenza.
Canotaje a lo largo del río Dordoña.
Un recorrido por el vino de Borgoña.
Y finalmente, tocando nuevamente en los mercados locales; No hay nada más romántico que pasar una mañana perezosa comprando ingredientes (baguettes, quesos, vino) para un almuerzo al aire libre en un parque cercano, a la orilla del río o al campo.
