Anthony Bourdain hizo lo que muchos de nosotros aspiramos a hacer: viajar por el mundo para vivir. En una publicación de octubre de 2015 en el sitio de listas ahora difunto Li.st, Bourdain señaló cinco lugares en todo el mundo con, como lo expresó tan elocuentemente, "No hay bros, oligarcas en Speedos, fanáticos del fútbol". autobuses turísticos llenos de ropa de ocio fea”. Estos destinos obtuvieron la etiqueta muy respetable de 'destinos subestimados y sin duchas' del rey de la televisión de viajes. Aquí están, junto con consejos sobre qué hacer mientras estás allí.
1. Uruguay
La sabiduría de Bourdain: “Montevideo es hermosa y está abarrotada. La costa, una vez que se aleja de las zonas turísticas, es salvaje y magnífica. La comida en general es excelente, aunque no es exactamente vegetariana. Recomiendo las excelentes salchichas de morcilla cocinadas en una parilla.
2. Marsella, Francia
La sabiduría de Bourdain: “Los franceses pueden ser ambivalentes acerca de su segunda ciudad más grande, pero yo no. Coma bullabesa, embutidos corsos, cuscús, nade en el mar, haga una excursión de un día por Provenza, beba un montón de pastis. Es relajado, picante, mezclado, multiétnico, libre de actitudes, clase trabajadora y muy poco apreciado”.
3. Laos
La sabiduría de Bourdain: “Está bien, Luang Prabang y Vientiane ya no son partes desconocidas, sino que hacen un viaje por carretera a través de las montañas alrededor de la Llanura de las Jarras y retroceden en otro siglo. ¿Quieres perderte? Hazlo aquí Absolutamente maravilloso, toneladas de historia con las que probablemente no estés familiarizado, increíbles tradiciones gastronómicas.
4. Cerdeña
La sabiduría de Bourdain: “¡NO la costa! Ahí es donde las estrellas de fútbol italianas van a posar en el surf con sus novias 'Velena' del momento. El interior es otro planeta. Un planeta sabroso, sabroso. Malloredus, cabrito asado, jamones increíbles, langosta 'catalana', fantásticos quesos y espagueti a la bottarga”.
5. Beirut
La sabiduría de Bourdain: “No tengas miedo. Beirut es un lugar mágico, mágico. Puede sufrir todos los problemas del mundo al mismo tiempo, pero también tiene todo lo que desea y espera de la única vez 'París de Oriente': es una educación rápida sobre lo complicado que puede ser el mundo. Es hermoso, enloquecedor, desgarrador, emocionante, confuso … la comida es fantástica y diversa. Ir allí suele ser una alegría y una educación. Ir. Cuantas más personas lo hacen, ¿quién va y ve de primera mano? Cuanto mejor sea el mundo.
