1. Nos encanta ir de fiesta
Los amigos que no son camareros a menudo asumen que tenemos una vida social loca solo porque salimos tarde casi todas las noches. Pero una cerveza de las 2 de la madrugada del martes por la noche suele ser un tranquilo enfriamiento después del trabajo, no una noche de fiesta épica. Por lo tanto, no se decepcione cuando preferimos cenar temprano que salir en nuestros días libres. Alojarse puede ser un lujo.
2. Todos somos jugadores
A veces coqueteamos, es parte del trabajo. Y algunos camareros aprovechan el fácil acceso a solteros atractivos. Pero en su mayor parte, las vidas de los camareros son como las de todos los demás: una mezcla de casados, fechadores en serie, solteros y todo lo demás. Además, las noches de trabajo pueden dificultar las citas.
3. Somos lectores de la mente
Esto sucede en cada turno ocupado: un cliente al que nunca hemos servido antes nos pide que les hagamos algo divertido: la elección del concesionario. O recibimos una llamada telefónica: "¿Estarás ocupado a las 8 PM esta noche?" Ojalá tuviéramos una bola de cristal, pero no podemos predecir el futuro o qué tipo de bebida podría disfrutar.
4. No tenemos títulos o educación superior
Los camareros vienen de diferentes orígenes: de GED a doctorado. Algunos de nosotros optamos por el servicio de barman porque es la mejor manera de ganarse la vida, otros porque aman el trabajo en sí, otros aún por dinero extra o para financiar diferentes esfuerzos. Como en cualquier línea de trabajo, cada individuo tiene su propia historia.
5. Queremos que nos pregunte sobre nuestras esperanzas y sueños
El hecho de que comparta sus problemas con nosotros no significa que queremos abrirnos a usted. Queremos hacerte una bebida, no contarte nuestra historia de vida … a menos que sea una noche de invierno muy lenta y nos compres Pappy Van Winkle's.
6. Todos somos mixólogos
Tenemos una lista de bebidas por una razón. Elija algo del menú o vaya con un cóctel clásico. Cuando es una noche ocupada, a menudo no tenemos tiempo para preparar una bebida para alguien cuyos gustos no conocemos. Hay bares de cócteles específicos que se especializan en bebidas elaboradas individualmente si eso es lo que estás buscando. Una excepción: si ha estado chateando con nosotros toda la noche, o si es habitual, podemos inventar algo especial para usted.
7. Desearíamos tener fines de semana libres
Una de las ventajas de la vida del bar es tener un horario no tradicional. A veces, un fin de semana libre sería bueno, pero en general, evitar el viaje matutino, la espera de dos horas para una mesa y la línea de supermercado de las 6 PM vale la pena.
8. Conocemos a todos
Trabajando en la industria de servicios, conocemos a muchas personas todos los días, y hacemos conexiones con otro personal del bar en el camino. Algunas noches, nos encontramos con varios conocidos, pero es un espejismo. Es una industria con mucha rotación, por lo que nuestro bar favorito puede cambiar de personal aparentemente de la noche a la mañana. Además, nuestros clientes habituales a menudo no nos reconocen fuera de contexto, lo que puede ser algo bueno.
9. Vamos a venderle los mejores productos y secretamente le serviremos licor
Estoy seguro de que hay algunos establecimientos sombríos que pueden hacer este tipo de movimiento, pero el 99% de las veces, un bar nunca haría esto. Pero por alguna razón, los clientes a menudo hacen este tipo de comentario: "Mejor sirvame lo que estoy pagando, puedo notar la diferencia". Muy bien, amigo, mírame entonces. Voy a sacar el aparejo para este.
