Has festejado en Berlín. Has practicado tu Deutsch en Munich. Tal vez has volado a Frankfurt y te has detenido en Hamburgo en tu camino hacia el norte. Pero el resto de Alemania? Está bastante fuera del radar y no hay buenas razones para hacerlo. A medida que las ciudades alemanas más grandes se vuelven cada vez más predecibles, son las más pequeñas las que ofrecen más sentido de la aventura. Aquí hay ocho puntos que incluso algunos alemanes desconocen:
1. Bietigheim-Bissingen
Bietigheim-Bissingen (o "Bi-Bi") está enmarcado por viñedos empinados y colinas onduladas que bordean los ríos Enz y Metter, o, en otras palabras, es ridículamente pintoresco. Dé un paseo por "Central Park" y el Viaducto a lo largo del río Enz para obtener algunas vistas espectaculares. Sin embargo, para los amantes de la historia, Bi-Bi tiene más de 1, 200 años de historia: sentirás que entraste al Renacimiento. Cuando ingreses por Unteres Tor (la puerta original del siglo XIV), asegúrate de observar el arte moderno que ves prácticamente en cada esquina, una yuxtaposición interesante a la arquitectura de la ciudad.
Solo asegúrese de terminar su día con una parada en el Hotel Romantik para probar un pastel de grosella roja, un manjar local que es una "cosa cotidiana". Así es: pastel todos los días. ¿Es esto el cielo? No, es Bietigheim-Bissingen.
2. Besigheim
Foto: Roger W
Si bien Bi-Bi y Besigheim tienen mucho en común, Besigheim es más pequeño y se siente más contenido. Quizás sean las torres del siglo XIII en cada extremo. Una vez allí, camina por la peatonal Kirchstraße para que te llenes de arquitectura de mediana edad y no te pierdas el dreigiebelhaus, que es una de las casas con entramado de madera más antiguas de la zona. Después de eso, mire detrás del ayuntamiento (siglo XV), para ver el río Enz, bordeado de casas construidas en la muralla original de la ciudad. No te vayas antes de experimentar dos cosas: las brujas colgadas en las puertas de los lugareños y el pequeño hombre rojo trepando por una pared. Los lugareños claramente tienen sentido del humor.
3. Schorndorf
Foto: Rob124
Schorndorf es una ciudad que ha visto muchos cambios. Solía ser un gran problema, hace siglos. Luego ocurrió la Guerra de los 30 años y sobrevivió un total de 440 personas. También tiene iglesias del siglo XV que tienen agujeros desde donde se derribaron las estatuas durante la reforma. Sin embargo, también ha sido responsable de muchos cambios, ya que es el hogar de Gottlieb Daimler, el inventor del motor de gasolina de alta velocidad. ¿Quizás has oído hablar de Daimler-Benz?
Los entusiastas de los automóviles y la ciencia disfrutarán particularmente de esta ciudad, ya que una tarde sólida se puede pasar bien en la casa de Daimler, el museo Daimler en la calle (piense en hermosos autos antiguos en cada esquina) y en 2017, el centro de ciencias más grande y caro de toda Europa Ch-ch-cambios.
4. Esslingen
Foto: Ken Hawkins
Este lugar tiene un castillo, viñedos y tres torres originales que vigilan desde arriba. Hay tres iglesias (tan antiguas como el siglo XIII) a poca distancia el uno del otro y el frente más antiguo de casas con entramado de madera alinea el altstadt, donde puedes imaginar que se venden cebollas y fresas y mujeres colgando ventanas del segundo piso, gritando a sus maridos por calles ventosas y empedradas.
Si no quiere evocar la imagen usted mismo, venga las semanas antes de Navidad al mercado medieval y navideño más grande de Alemania. Es algo digno de ver con calderos humeantes de sopa, cerdos asados en salsas, hileras de artesanos, talladores y escribas, malabaristas y artistas itinerantes, incluso el reloj de la ciudad se retrasó 600 años.
5. Blaubeuren
Foto: Ralf König
Lo que claramente pone a Blaubeuren en el mapa es el Blautopf, un manantial de piedra caliza de 21 metros de profundidad que es de un azul verdoso brillante. Está un poco apartado, bordeado de árboles colgantes y enredaderas, y simplemente sentarse en un banco cercano se sentirá como una escapada romántica. Si el viento está tranquilo, verá la aguja del monasterio cercano reflejada perfectamente en la piscina. Esa debería ser su próxima parada, ya que los terrenos son prístinos, el claustro, la iglesia y la casa de baños están perfectamente conservados, y su vista del valle tallado por el Danubio no puede mejorar mucho. Termine con una degustación de Schnapps en Brennerei Rössle y tendrá un excelente día.
Solo asegúrate de mirar hacia arriba en algún momento: hay un sutil monumento conmemorativo de la Segunda Guerra Mundial en la cima de las colinas rocosas llamado Ruckenkreuz.
Consejo del viajero? Hospédese en el Hotel Ochsen y cene con uno de los mejores chefs de la zona. Asegúrese de preguntar sobre los espárragos blancos. Si está fuera de temporada, aplaque sus problemas con el postre llamado "Hot Love".
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
6. Biberach an der Riß
Esta ciudad tiene un toque hedonista definido. Tómese un minuto para entrar en lo que puede ser una de las casas más antiguas y mejor conservadas del país (1318), y luego busque lujo. Únase a todos los lugareños en su helado de la tarde, deténgase en el famoso Café Kolesch para tomar un macarrón (u ocho) y un capuchino, y luego vaya a la curtiduría de Kolesch para hacer un recorrido. Es el último lugar del mundo donde puedes encontrar cuero curtido naturalmente, sin productos químicos, sin procesamiento. Luego termine su día con una cerveza y una orden de Seelen, la deliciosa respuesta de Alemania a la baguette, en Goldener Rebstock (son famosos por eso). Simplemente no toque el timbre en su mesa, ¡o usted es responsable de comprar la próxima ronda de todos!
Y, no, no es una ciudad que lleva el nombre de Justin Bieber. Uf.
7. Pfullendorf
Pasea por esta ciudad a través de cientos de escaleras que te arrastran por las calles empedradas y las casas de entramado de madera. Es bastante accidentado, lo que te hace sentir como si estuvieras al borde de otro mundo. Detrás del Rathaus (ayuntamiento) ofrece una vista particularmente instalable de la ciudad, a la que todavía se ingresa por una puerta doble hasta el día de hoy.
Pfullendorf es también una ciudad de piedra. Baja de las escaleras y entra en el gran Altes Haus de 700 años de antigüedad, y verás por qué. Una vez que haya paseado por el laberinto de madera y rocas, vaya a cenar al Felsenkeller, y al restaurante subterráneo de "mazmorras", completamente iluminado por velas y candelabros, adornado con manteles de satén rojo y un túnel que funciona como un bar. Pida una cerveza ya que la familia que la inventó vivía aquí; asegúrese de pasar por la Kronehaus, donde vivieron, para un rápido agradecimiento.
8. Meersburg
Foto: Jessica Gardner
Mire a su izquierda y estará contemplando el lago de Constanza, donde podrá espiar a Austria y Suiza con facilidad. Todo el paseo marítimo está bordeado de cafeterías y bodegas idílicas que prácticamente te ruegan que pruebes el sabor (si cavas, prueba Staatsweingut Meersburg). Mire a su derecha y se encontrará cara a cara con dos castillos: uno de los años 1200 y otro de los 1700. Meersburg es donde se deben haber inventado postales y pinturas.
Para aprovechar al máximo esta ciudad, intente venir en octubre. Los lugareños lo llaman "tiempo de oro". Súbase a un ferry y diríjase a Mainau, o simplemente dé un paseo alegre: el lema de Meersburg debería ser "nunca querrá volver a casa". Porque no lo hará.
