Trabajo de estudiante
1. La comida
El hecho de que Seattle no esté en todas y cada una de esas listas de "principales destinos gastronómicos" es una pena. Y cuando es así, es prácticamente criminal que la propaganda solo hable de nuestros mariscos y café. ¡La escena gastronómica en Seattle es mucho más grande y compleja! (Aunque, sí, los mariscos y el café también se encuentran en excelente abundancia).
El conjunto de sándwiches caribeños Paseo sirve uno de los "mejores sándwiches en Estados Unidos", según Esquire. Y vegetarianos, no se desanimen; Mientras que el sándwich de cerdo cubano de cocción lenta es el más elogiado, su sándwich de tofu también es bastante sorprendente. Y todavía tengo que encontrar otro restaurante como el trinitense Pam's Kitchen. Su paratha, un pan plano pastoso con una textura escamosa similar a un cruasán, es tan bueno que después de escribir esta oración, estoy buscando un pasaje aéreo a Seattle. Tampoco olvidaré nunca Crumble & Flake, una de las mejores panaderías en las que he estado, donde llenan tu hojaldre de crema por encargo.
Simplemente hay buena comida en Seattle.
2. El clima
Las personas que no han vivido en Seattle durante mucho tiempo realmente no se dan cuenta del clima. "¿No llueve todo el tiempo?", Pregunta la gente. "¡Mira, trajiste la lluvia contigo!", Acusan cuando estás visitando otra ciudad.
Aquí hay un hecho que todos deben internalizar: la precipitación anual promedio de Seattle es menor que la de Nueva York, y prácticamente la totalidad de la costa este. Seattle es realmente gris. En promedio, la ciudad tiene 201 días nublados por año. Y es perfecto porque la mayoría de los días son ese tipo de días en los que solo quieres acurrucarte con un libro y una taza de chocolate caliente. Además, cualquier día que sea realmente soleado es, como, el mejor día de todos, y todos celebran haciendo picnics y sonriéndose el uno al otro. Es una cosa hermosa.
3. Toda esa belleza natural
Después de casi un año en la carretera, todavía considero que Seattle es una de las ciudades más impresionantes que he visto. Está rodeado de montañas nevadas, las montañas olímpicas al oeste y las cascadas al este. Los mejores días son cuando "la montaña está fuera". Ahí es cuando puedes ver al majestuoso gigante dormido, el monte. Más lluvioso, surgiendo del horizonte sureste.
Además, cada vista del horizonte de la ciudad incluye un cuerpo de agua brillante, como la ciudad flanqueada por el Puget Sound y el lago Washington. Agregue todos esos árboles perennemente verdes, y cada foto de Seattle es digna de una postal.
4. Los barrios
Seattle es una ciudad de vecindarios, cada uno con su propia personalidad. Puedes elegir pasar un día en algún lugar dependiendo de tu estado de ánimo.
Capitol Hill es una mezcla intrigante de todo lo que hace que Seattle sea única y tenga la vitalidad de una metrópolis joven y creativa. Visitar el Ballard, informal y sofisticado, un área históricamente escandinava, es como pasar un día en un pueblo europeo, con su mezcla de boutiques, restaurantes y cafeterías. Y no olvidemos a Fremont, el barrio notoriamente peculiar y autoproclamado "centro del universo", cuyos monumentos notables incluyen una estatua gigante de Lenin y un troll masivo que vive debajo de un puente.
5. Los parques
Más de uno de los parques de la ciudad son lo suficientemente grandes y lo suficientemente exuberantes como para olvidar que todavía estás en una ciudad. Discovery Park, por ejemplo, está a orillas del Puget Sound con bosques, playas, praderas y acantilados.
Puede que Gas Works Park no sea un paraíso forestal como Discovery, pero es uno de los mejores de Seattle. Y es famoso por ser el escenario de esa escena de paintball en 10 Things I Hate About You. El paintball realmente no ocurre allí en la vida real, pero hay una colina específicamente para volar cometas.
6. La proximidad a otros lugares frescos
Por estar en la costa oeste, una zona bastante dispersa de los EE. UU., Seattle está sorprendentemente cerca de algunos destinos realmente emocionantes. Staycation adquiere un nuevo significado cuando puede conducir a otro país en solo tres horas (sí, Vancouver, BC, está tan cerca). Un corto viaje en la otra dirección te lleva a Portland.
También a poca distancia de Seattle se encuentra la ciudad súper pintoresca de Leavenworth, cuyos ciudadanos decidieron modelarla después de una aldea bávara en un esfuerzo por impulsar la economía local a través del turismo cuando la industria maderera se hundió en la década de 1960.
7. Todo el pho
Aunque pho es técnicamente un alimento (hemos regresado al # 1), merece su propio encabezado, ya que los restaurantes pho en Seattle son casi tan ubicuos como las ubicaciones de Starbucks. Pho, para los no iniciados, es una sopa de fideos vietnamita que se puede personalizar a su gusto con una variedad de guarniciones que vienen con el plato. Y es una de mis comidas favoritas de todos los tiempos.
Lamentablemente, otras ciudades no tienen la abundancia de restaurantes pho de Seattle, por lo que mi primera parada oficial en cada visita a Seattle es en el punto pho más cercano.
