Restaurantes
Para los viajeros recién salidos del avión en Accra, estos lugares ofrecen un punto medio entre las barras de corte en la carretera y las exclusiones de lujo.
1. Cocina campestre - Osu
El Country Kitchen al aire libre cubierto se encuentra en el área de Ringway Estates, tradicionalmente un enclave de ricos ghaneses y funcionarios públicos. El padre del actual presidente John Mahama, un político antes del golpe de 1966, una vez fue dueño de una casa aquí.
Omo tuo - bolas de arroz en sopa de maní - es un domingo especial, pero ven temprano para el almuerzo; Una vez que la iglesia de enfrente se ha convertido, el lugar se llena y las multitudes limpian la cocina de todo lo que no sea pollo y arroz. Las porciones son enormes, pero solo tómate tu tiempo: la ubicación lo convierte en un lugar interesante para detenerte y observar a la gente.
2. Asanka Local - Osu
Asanka es realmente una barra de corte a gran escala, con ciertos refinamientos: menús impresos, asientos suficientes, cubiertos si lo solicita, que lo hacen más accesible. Vaya por una sopa aquí, ya sea de cacahuete espeso o “sopa ligera” a base de tomate picante. Si no está listo para el fufu, el arroz es el mejor acompañamiento.
El techo alto y ventilado lo mantiene fresco, y hay una banda sonora animada de un conjunto de parlantes antiguos en una esquina, pero es posible que tengas el lugar para ti por las noches. Muchos restaurantes alrededor del mercado local están más ocupados durante el almuerzo y cierran relativamente temprano. Trata de estar allí a más tardar a las 7 p.m.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Un restaurante de jardín relajado en el afluente distrito de Labone, este es popular en todo el espectro. Es posible que veas ghaneses en una cita, grupos familiares acomodados o equipos voluntarios en R&R. El extenso menú incluye platos de todo el oeste de África, y el waakye, una mezcla de frijoles y arroz, servido con carne a la parrilla, salsa de pimienta shito y ensalada, es genial.
Gari foto, una preparación de chips de yuca fritos y condimentados que a menudo se describe como "cuscús de Ghana", también es bueno aquí, pero vale la pena pedir salsa adicional, ya que tiende a salir bastante seca. Vaya a sentarse arriba, en un balcón de madera rodeado de hojas y refrescado por una ligera brisa.
4. Puerta Azul - Osu
Algunos dicen que el mejor banku y tilapia en Osu está en Blue Gate; otros reclaman Duncan's. Pero Blue Gate tiene el ambiente más agradable, con un amplio bar en el piso de arriba con vista al fondo de Mission Street, completo con mesa de billar y TV a todo volumen. También hay una pequeña terraza en el frente, flanqueada por una barbacoa que cocina pollo y pescado.
Su tilapia saldrá fresca de la parrilla, con una porción relativamente sensible de banku suave y agrio, una ensalada y platos de salsa de pimiento picante. A diferencia de las sopas, esta es una comida más fácil de comer con las manos, incluso si eres un principiante: toda la tilapia es algo huesudo, por lo que un poco de destreza manual es muy útil.
5. Inicio táctil - Labadi
El nuevo hogar de este favorito de larga data en Trade Fair, literalmente dentro del complejo Trade Fair, cuya parte norte opera como un parque minorista cerrado surrealista, carece de la atmósfera del antiguo sitio cerca del estadio El Wak, pero aún es grande, amigable, Aire acondicionado, y sabroso.
Pruebe su sopa ligera con cinturones, con gordos chiles verdes que se balancean en el caldo picante. También es un buen lugar para probar akrantie, el gran roedor vegetariano que los ghaneses adoran, mejor conocido como "cortacésped". Es sabroso, aunque un poco duro, y se prueba mejor en un restaurante profesional que compra carne de granja.
… y dónde escapar, si es necesario
Tam Tam, en el desarrollo de Afrikiko junto a Flagstaff House, y Buku, en Osu, son dos opciones de alto nivel. Ambos están perfectamente bien, pero harán poco por su comprensión de cómo y dónde comen los lugareños. Tam Tam en particular está dirigido directamente al mercado internacional: al momento de escribir, el martes es noche de salsa.
Una mejor idea, especialmente si tiene poco tiempo, es marcar varios platos de una vez en un buffet de los domingos. La mayoría de los hoteles grandes y exclusivos de la ciudad tienen uno, y para las 2 de la tarde están llenos de familias ghanesas en la gala de la iglesia. El regente africano tiene lo mejor.
