Trabajo de estudiante
1. El sabor de tu infancia se llama Pufuleți
Pufuleți es un bocadillo crujiente hecho de maíz, producido solo en Rumania. Si bien su sabor es bastante regular y no impresionaría a un visitante extranjero, le trae recuerdos de sus días escolares.
2. El cerdo es el rey
Aunque puede comer pollo con bastante frecuencia, carne de res de vez en cuando y cordero el domingo de Pascua, nada se compara con el filete de cerdo, el cerdo a la parrilla, las salchichas y otros productos preparados con la carne de cerdo, especialmente si son caseros.
3. Conoces las sutilezas de la mermelada
Puede distinguir entre aproximadamente cuatro tipos diferentes de mermelada de la misma fruta, la diferencia proviene principalmente de la cantidad de azúcar agregada. Para ti, magiun, gem, marmeladă y dulceață no son lo mismo.
4. Y hablando de mermelada, la cereza amarga es tu ganadora, con diferencia
5. Usted sabe que los alimentos se dividen en una de dos categorías: de post o de frupt
Es posible que no sea religioso, y que ni siquiera sea cristiano ortodoxo como la mayoría de la población del país, sino la distinción entre "de post" (que se permite comer al ayunar a la manera cristiana ortodoxa, corresponde en gran medida a la comida vegana) y "De Frupt" (todo lo demás) no puede escapar de ti. Durante el advenimiento o prestado, los productos etiquetados de post se multiplican en las tiendas, \; puedes encontrar estantes especiales reservados para ellos en los supermercados, y algunos restaurantes incluso agregan secciones enteras de post a sus menús.
6. Casi siempre tienes crema agria en tu refrigerador
Lo pones en guisos, salsas o platos al horno. Lo comes con pimientos rellenos, sopa o pan, e incluso algunos postres.
7. No pasa la Navidad sin rollos de repollo y cozonac, un bizcocho con pasas, nueces y cacao, que lleva años preparar
8. Comes casi todo con pan
9. Y tienes preferencias claras con respecto a los pretzels
La principal comida callejera de Rumania, los pretzels, vienen en multitud de formas, sabores y texturas. Pueden ser salados o dulces, cubiertos con semillas de amapola, semillas de sésamo o sal molida, que contienen pasas, aceitunas, manzanas o incluso chocolate.
No puede decirle a un amigo: "Solo cómpreme un pretzel". Debe ser específico.
10. En ocasiones especiales, nada supera a los seis tipos de pasteles cremosos caseros con nueces, mermelada, ron, cacao o café que prepara su madre
Mundos lejos de las tartas de frutas, brownies y pasteles de queso que puedes comprar en la mayoría de los cafés.
11. No importa cuán pequeña sea su cocina, tiene al menos tres estantes llenos de conservas
Una variedad de vegetales llamada zacuscă, pepinos en vinagre, pimiento rojo, repollo, tomates verdes, sandías, coliflor y casi cualquier cosa que se pueda guardar durante mucho tiempo en un frasco de agua salada o vinagre.
12. Al lado de una barbacoa de verano con tu familia, reconoces el inconfundible olor a mici
Rollos de carne molida, con ajo y bicarbonato de sodio entre los ingredientes, para comer con mostaza. Y pan.
13. Y cuando termina la barbacoa, es hora de la sandía
Foto: chefranden
