Comida + bebida
1. Su primera opción es siempre el Dr. Pepper
Esta bebida carbonatada es casi un alimento básico ahora, con latas en máquinas expendedoras en Tokio y disponible en vuelos internacionales a Europa. Sin embargo, no hace mucho tiempo que era difícil de encontrar a granel en la costa este, y mucho menos en el extranjero. Todos los tejanos que valían la pena crecieron eligiendo al Dr. Pepper como su bebida favorita antes de Coca-Cola y Pepsi. Después de todo, se originó en Waco.
Una foto publicada por James Vang (@hmongpowerlifter) el 1 de febrero de 2017 a las 11:22 a.m. PST
2. Comes batatas confitadas el Día de Acción de Gracias
Ni siquiera me di cuenta de que era una tradición del sur y de Texas hasta que compartí una fiesta de Acción de Gracias en Dubai con algunos neoyorquinos. Si bien muchos de los alimentos básicos de esta comida son los mismos: pavo, relleno, verduras, salsa, salsa de arándano, hay algunas variaciones en los EE. UU. Texas comparte su tradición de emborracharte tanto que no tienes más remedio que sentarte y ver fútbol con este brebaje de camote, canela y azúcar.
3. Probablemente comiste barbacoa una vez a la semana mientras estabas creciendo
Los tejanos tienen muchas comidas rápidas como Whataburger y Dairy Queen, pero en términos de barbacoa, nadie lo hace mejor que el Estado de la Estrella Solitaria. Ya sean cadenas como Rudy's y Dickey's, ¡excelente okra! - o la mejor manera de terminar un viaje por carretera en Cooper's en Llano.
Una foto publicada por Andrew Valle (@ andrewv81) el 20 de octubre de 2016 a las 11:27 a.m. PDT
4. Sabes exactamente dónde parar para kolaches.
Salida 353 de la I-35, justo al norte de Waco. La Checa Stop Bakery siempre tendrá una fila los fines de semana, a veces extendiéndose por la puerta. No hay mejor lugar en Texas para conseguir comida checa a toda prisa.
5. Incluso con un delicioso Tex-Mex, se llena de papas fritas y queso
O salsa, o cualquier cosa que haga que esas deliciosas chips crujientes se deslicen por nuestras gargantas un poco más rápido. Puede juzgar la calidad de los alimentos según la calidad de las papas fritas.
Una foto publicada por Torchy's Tacos (@torchystacos) el 24 de enero de 2017 a las 2:50 p.m. PST
6. Has elegido tu taco de desayuno favorito
No has experimentado Texas por completo hasta que saliste a beber en la calle Rainey y te despertaste para ansiarte algo sabroso y abundante. Ingrese el taco del desayuno, una de las muchas contribuciones que Austin ha perfeccionado para los tejanos. Siempre puedes elegir los clásicos huevos, frijoles y queso, pero también hay tofu revuelto para veganos.
Una foto publicada por Austin Foodstagram (@austinfoodstagram) el 2 de agosto de 2016 a las 6:26 am PDT
7. Nuestro chile generalmente viene sin frijoles
Mientras que algunas partes de los EE. UU. Prefieren diluir su chile con frijoles que absorben toda la delicia, los tejanos dejan que la carne y los pimientos hablen por sí mismos. Un poco de queso tampoco hace daño a nadie.
8. Has bebido de un tarro de albañil al menos una vez
Puede ser su té de Texas estándar o una margarita congelada en un día húmedo de verano, pero todos lo han hecho en algún momento.
9. Sabes que el filete de pollo frito no contiene pollo
Más bien, es el estilo de cocinar el bistec. Incluso las cenas más pequeñas en Marfa ofrecen esta especialidad única de Texas de la región montañosa; tendrías que esforzarte por encontrar uno malo.
10. Puedes apreciar solo un tipo de pastel
Los nativos americanos solían comer y preparar nueces en Texas hace más de 8000 años. ¿Quiénes somos para discutir con la historia? Incluso si no es su taza de té, definitivamente ha tenido un amigo o pariente deslizando una rebanada en su dirección.
Una foto publicada por Lindsey (@pieflutinpastries) el 26 de noviembre de 2015 a las 10:21 a.m. PST
11. Un perro de maíz es tu bocadillo favorito en la carretera
¿Por qué limitarse a un hot dog cuando puede disfrutar de este plato creado por hacedores de salchichas tejanos alemanes hace un siglo? Agregue un poco de mostaza y obtendrá el mejor almuerzo barato que Lone Star State puede ofrecer.
Una foto publicada por Wienerschnitzel (@wienerschnitzel) el 31 de enero de 2017 a las 10:02 a.m. PST
12. Probablemente pasaste tus años de escuela secundaria o universidad haciendo ejercicio como un loco
Todo es más grande en Texas, incluidas las cinturas. Aunque muchos de nosotros nos volvemos agradables y robustos mientras vivimos bajo los techos de nuestros padres, cuando finalmente salimos al mundo, la comida de nuestro estado puede dejarnos un poco más grandes de lo que podríamos preferir. Una vez que nos quedamos con nuestros propios dispositivos, somos libres de devorar tacos de desayuno en la mañana, barbacoa para el almuerzo y grasiento Tex-Mex en la noche, eventualmente desmayándonos de pura felicidad.
