Trabajo de estudiante
Grand Rapids, Michigan, votada Beer City USA y nombrada Mejor Beer Town por los lectores de USA TODAY, tiene más cerveza artesanal por milla cuadrada que en cualquier otro lugar del mundo. Idealmente, bebería cada pinta helada de grandeza de alta gravedad hasta caer en un estado de euforia espumoso y lupulado, pero seamos realistas: con más de 40 cervecerías en el Beer City Ale Trail, eso probablemente no va a suceder. Dicho esto, aquí están los campeones de la cerveza artesanal que no debes perderte mientras experimentas la cultura cervecera de la segunda ciudad más grande de Michigan.
1. Bastardo Backwoods Bastard
Entrar en Founder's es como tropezar con la cerveza Disneyland. Incluso hay una tienda de regalos donde puede gastar $ 4.50 en un bálsamo labial con infusión de lúpulo después de tener algunos de estos bebés con 11.6% de ABV. Esta cerveza es maltosa. Es ahumado. Se envejece en barricas de roble bourbon. Es casi el sabor equivalente a hundirse en un sillón de cuero junto a un fuego y leer algo de Bill Bryson mientras acaricia un gato del bosque noruego.
2. Manopla Maple Pecan Brown
¿Un 7, 2% ABV de cerveza marrón estadounidense elaborada con nueces tostadas en un horno de pizza? Psh, y pensaste que la pizza y la cerveza solo se limitaban a Domino's y Budweiser.
3. Tiempo de Dunkel de mantequilla de maní de Grand Rapids Brewing Co
Es como si alguien elaborara unas barras de mono con un PB&J sin corteza en un vaso de nostalgia de 5.40% ABV. En otras palabras, los años 90 se encuentran con el movimiento de la cerveza artesanal.
4. Undertaker de Vivant de la cervecería
Porque tendrías que ser un tonto para sentarte en el bar de una funeraria de principios del siglo XX convertida en cervecería y no tomar un vaso de una siniestra y ahumada cerveza oscura de estilo belga llamada The Undertaker.
5. Gran Coq Rojo de Cervecería Vivant
Nombrada por la revista Outside como una de las mejores cervezas enlatadas de 2013, esta cerveza roja belgoamericana es maltosa, afrutada y lupulada. Pero si eres una de las pocas personas que no se ha subido al carro de la IPA, siempre puedes mirar hacia las vidrieras que iluminan la espiritualidad detrás de los vasos rústicos y rezar a la Coq para que te guste el lúpulo. Funciona de maravilla.
6. KBS de los fundadores
Este 11, 2% de cerveza negra imperial se elabora con café y chocolate antes de envejecer en barriles de bourbon de roble durante un año en cuevas debajo de Grand Rapids. También se considera una de las cervezas artesanales más buscadas en los Estados Unidos. Y como con cualquier cosa solicitada a nivel nacional, es naturalmente raro de encontrar. Estén atentos a los Fundadores para obtener actualizaciones sobre el lanzamiento limitado de esta cerveza.
7. Bell's Brewery Inc.'s Larry's Stupid Quadrupid Citrus IPA
Si bien Bell's Brewery no se encuentra en Grand Rapids, se encuentra en la cercana ciudad de Kalamazoo y vale la pena el viaje de 50 minutos para probar esta increíble cerveza de 15.01% ABV hábilmente mezclada con cítricos. Es posible que no le gusten las IPA, pero seguramente respetará este.
8. Lil Griz de Perrin Brewing
Porque una vez, los dioses de la cerveza se reunieron y decidieron mezclar las sensaciones de malta, chocolate y whisky en una cerveza inglesa marrón imperial envejecida en barril de 6.8% ABV. Y vieron que estaba bien.
9. Cualquier cosa y todo en el Festival Internacional de Vino, Cerveza y Comida
Root Beer que te dejará boquiabierto. Stouts que saben a galleta Thin Mint. Las cervezas de calabaza que te harán sentir como si estuvieras usando polainas con una camisa de gran tamaño y haciendo sentadillas de hermandad en un laberinto de maíz. Es el mayor evento de degustación de vinos, cervezas y alimentos en el Medio Oeste que cuenta con más de 1, 200 vinos y más de 200 cervezas. Sin mencionar que puede mantener su copa de degustación. ¿Cómo puedes decirle que no a eso?
10. Reserva de leche de dragón de New Holland: con chiles tostados
Si bien este también está un poco fuera de Grand Rapids, ¿de qué otra manera planeas vencer al frío de Michigan que con una cerveza al 11% elaborada con chiles tostados? Vamos. Estarás respirando fuego.
11. Desayuno de los Fundadores Stout
Café, conoce la cerveza. Cerveza, conoce el café. Y si eso no es suficiente para convencerte de que lo pruebes, solo recuerda que tu madre te fastidió acerca de que el desayuno es la comida más importante del día. Es mejor que bebas, tu cuerpo te lo agradecerá.
