1. Pones a Sriracha en todo
Todo va bien con esta salsa picante para ti, ya sean huevos, hamburguesas o sopas de fideos. Lo compra a granel en su tienda de comestibles asiática local porque su mayor temor es que algún día se quede sin comida. En California, Sriracha ha alcanzado el culto, apareciendo en todo, desde papas fritas, almendras y sándwiches de desayuno.
2. Sabes que el mejor brunch incluye dim sum
Una publicación compartida por Tran Linda (@kubda) el 27 de diciembre de 2015 a las 3:06 pm PST
Ya sea que se coma como comida para llevar o en un restaurante, nada se compara con un banquete de dim sum a media mañana. Los puntos destacados incluyen bollos suaves de cerdo a la barbacoa, albóndigas rellenas de camarones y tartas de crema de huevo que son el final perfecto para una cantidad excesiva de alimentos. El dim sum siempre es una excelente alternativa al brunch estadounidense estándar de panqueques y huevos, especialmente cuando tienes tantos lugares deliciosos como Koi Palace o Sea Harbour Seafood para elegir en todo el estado.
3. Consideras que el aguacate es un grupo alimenticio separado
Una publicación compartida por Avocado Toast (@avocadotoast) el 29 de marzo de 2017 a las 2:21 pm PDT
Aguacates en sus tostadas, tacos, ensaladas y batidos … la lista nunca termina. Los californianos se echan a perder con esta fruta cremosa en abundancia y nos aseguramos de no dejar que se desperdicie. A veces, el simple placer de comer una llanura de aguacate con una pizca de sal marina o Sriracha es uno de nuestros refrigerios (saludables) favoritos.
4. Conoces la diferencia entre libre de jaula, orgánico, libre y pasturas criadas
En California, comer sano se lleva a otro nivel y esto no excluye una obsesión por los huevos. Usted sabe que lo más saludable es el pastoreo, pero también sabe que es demasiado costoso y, por lo general, elige el campo libre.
5. Sabes que un producto horneado vale la pena si la cola es larga
Una publicación compartida por Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) el 5 de abril de 2017 a las 6:32 p.m. PDT
Si hay una línea que sale por la puerta, entonces sabes que el donut / cronut / cupcake vale la pena la larga espera. Aquí en California, estamos entrenados desde una edad temprana en que la exageración por la buena comida como el Sr. Holmes Bakehouse significa traer su paciencia; afortunadamente, generalmente tenemos mucha.
6. Tienes debilidad por el pescado crudo
Una publicación compartida por Poke-Poke Restaurant (@pokepokebowls) el 22 de febrero de 2017 a las 10:11 a.m. PST
Ceviche, poke, sushi: no te alejes del pescado crudo. Al vivir en California, los mariscos frescos están ampliamente disponibles y sería un pecado no aprovecharlos en todos sus diversos platos culturales.
7. Sabes que los mejores tacos provienen de los lugares más inesperados
Una publicación compartida por Richard Parks III (@reechardparks) el 4 de abril de 2017 a las 10:30 p.m. PDT
Un lugar de agujero en la pared que no está claramente etiquetado, pero que sirve los mejores tacos de carne asada o tacos de pollo de un camión callejero, ya sabes que los mejores tacos se esfuerzan por cazar. También sabe que los mejores tacos no vienen con un ambiente ideal para cenar porque se trata de la comida.
8. Conoces la col rizada íntimamente en sus muchas formas
Encuentra comodidad al encontrar col rizada en tus ensaladas, batidos e incluso en forma de chips. Al ser californiano, adoptas esta verdura de moda en todas sus formas sabiendo que recibirás tu dosis diaria de vitamina K.
9. Espera tamales, sushi o arroz frito para adornar la mesa en sus reuniones navideñas
Los pavos de acción de gracias y los jamones navideños generalmente no son los únicos aspectos destacados de las comidas festivas. Los californianos son un grupo diverso y encontrar un poco de comida mexicana o china como parte de la propagación de las vacaciones no es algo inusual, de hecho, se espera.
10. Cada vez que regresas de otro estado, vas directamente a In-N-Out para probar el hogar
Una publicación compartida por Jeff | #sorrynosalad (@sorrynosalad) el 9 de abril de 2017 a las 2:52 pm PDT
Volviendo de pasar tiempo en otros estados o en el extranjero, una de las cosas por las que te diriges es una hamburguesa Animal Style de esta clásica cadena de comida rápida de California. No hay nada que sea un mejor remedio para la nostalgia que una hamburguesa In-N-Out con papas fritas cortadas a mano y un batido de leche a un lado.
