Viaje
1. Tortillas recién hechas
Si hueles tortillas frescas, sabes que todo va a estar bien. Podrías estar sobrecargado de trabajo, sentirte cansado o triste, pero ese olor siempre te hará feliz … ¡eso y cortar un aguacate y encontrarlo perfectamente maduro! Se trata de los placeres simples de la vida.
2. Gardenias
Ahh el famoso Perfume de Gardenia! Estas flores huelen canciones tan encantadoras que se han escrito sobre ellas. La gardenia es como una tentadora que me insta a comprarla de los vendedores de flores que pasan. Disfruta de estas atractivas flores rápidamente porque su intensidad se desvanece rápidamente y su aroma desaparece en el viento.
3. Panaderías
Nada dice que estoy en casa como los olores de mi panadería local Panaderia la Vasconia flotando por la calle. El olor dulce y pastoso de las conchas, los tacos de piña y los polvorones me tienta con cada inhalación y el olor me atrae como un perro de dibujos animados arrastrado por el olor a carne. De repente me encuentro caminando a casa con una gran bolsa de golosinas de papel sin saber cómo sucedió, ¡lo juro!
4. Chile y canela
El aire de México con frecuencia está condimentado con chile, que a menudo te hace toser antes de que te des cuenta de lo que puedes oler. Para mí, el olor de los chiles quemados en una llama directa es mi favorito absoluto, pero el olor de los puestos de chile y especias en el mercado ocupa un segundo lugar. La canela es otro olor que condimenta el aire en México: el chocolate caliente y el café de olla son especiados y endulzados con esta diosa de las especias … y ni siquiera he mencionado el orégano o el epazote mexicano …
5. Pólvora de fuegos artificiales
Con cada gran fiesta vienen los petardos, y con las galletas de fuego llega ese olor persistente a pólvora en el aire. De alguna manera, para mí ese olor ahora representa una muy buena fiesta.
6. Tacos al Pastor
No hay olor más tentador que Tacos al Pastor. Puedo olfatear un puesto de tacos que se prepara para abrir desde kilómetros de distancia: la carne picante y marinada compensada por la piña dulce, todo envuelto en una tortilla de maíz fresca y ligeramente acariciada con salsa. Mi boca comienza a llorar, mi barriga comienza a retumbar y ya estoy imaginando mi orden: "¡Tres al pastor con todo!"
7. Mezcal
Realmente sé que estoy en casa cuando huelo el olor profundo, picante y terroso del mezcal. Viviendo cerca de una tienda de mezcal donde se almacenan grandes cubas de la deliciosa bebida, el olor impregna el aire a su alrededor. Y como dicen, Para todo mal …
