Restaurantes
En una batalla entre una dieta y los camiones de comida de Portland, los camiones ganan.
De pie en la esquina de 9th y Alder en el centro del distrito del centro, me sentí completamente abrumado por la cantidad de carritos de comida.
Había tacos, barbacoa, una larga fila reunida afuera de un carrito de sopa, etíopes, sushi y uno llamado Frying Scotsman en medio de más de cuarenta carros. Al igual que Los Ángeles, San Francisco, la ciudad de Nueva York y el resto del país, los carros de comida de Portland están en aumento.
Tal vez fue un error viajar a Portland para investigar los carros de comida unas semanas en mi nueva dieta. Mi entrenador personal, John, no iba a ser feliz conmigo.
giroscopios
Me presentaron por primera vez los carritos de comida de Portland en octubre. Visité Ugarit Mediterranean Meals. El dueño, Mohammad, me saludó con una sonrisa y una taza de sopa de lentejas rojas para mantenerme caliente mientras miraba su menú bajo la lluvia.
Elegí giroscopios. Mohammad cocinó la carne en una parrilla pequeña dentro de su carrito de rayas verdes y amarillas mientras me decía lo difícil que era obtener cordero de calidad. Giró y alcanzó a recoger lechuga, pepinos, hummus y tomates. Los giroscopios eran un desastre delicioso.
Sabía que volvería a Portland pronto para explorar más carritos de comida.
Pollo tailandés
La publicidad que recibió Khao Man Gai de Nong me llamó la atención mientras buscaba el almuerzo. Los artículos escritos sobre el carrito de Nong de Travel + Leisure, Cooking Light y Men's Health cuelgan alrededor de su ventana.
Pollo de Khao Man Gai de Nong: star5112.
Nong, originario de Tailandia, ha desarrollado una maravilla de un plato al estilo de Bangkok. Pollo y arroz es todo lo que sirve, pero lo hace bien. Un fuerte sabor a jengibre es justo debajo de abrumador. El arroz y el pollo se envuelven en papel de carnicero con un recipiente de salsa roja hecha de puré de soja fermentado y ajo, jengibre, chile tailandés, vinagre y azúcar, y se pliegan en un pequeño y agradable cuadrado, perfecto para llevar. comida.
Cordero, arroz y baklava
Al día siguiente, estaba tratando de mantener mi dieta mientras visitaba una cápsula (el nombre dado a varios carritos de comida reunidos) en el campus de la Universidad Estatal de Portland, en busca de un carrito de comida turco.
Khao Man Gai de Nong: star5112.
Sadi dijo: "Bienvenido, amigo mío", mientras me acercaba a su carrito, La cocina del sultán. Pedí cordero y arroz. Una salsa de tomate y yogurt con ajo y menta empaparon la parte superior. El cordero estaba tan tierno que mi tenedor de plástico se deslizó con facilidad.
Me dio un pedazo de baklava gratis después de que le dije que estaba en Turquía durante el verano. Fue tan bueno que compré cinco piezas más. La gente seguía acercándose a la ventana y él decía: "Hola, mi amigo" y "Me alegro de verte, mi amigo". Con Sadi, tuve la sensación de que realmente lo decía en serio.
Hamburguesas
Al día siguiente decidí atornillar la dieta. No puedo escribir un artículo sobre carritos de comida mientras trato de seguir una dieta. Si estoy bajando, bien podría bajar a lo grande.
Así que elegí Burgatroyd. Jamey, quien recientemente asumió el cargo de propietario, también me saludó con una gran sonrisa. Podría acostumbrarme al amable servicio que hay por aquí.
Jamey de Burgatroyd sirviendo un clásico. Foto: autor.
Pedí el clásico con papas fritas. Hay una carpa de circo instalada por Roger Goldingay, el dueño de la cápsula del mercado de Mississippi. Comí debajo, aunque estaba soleado.
El pan (no se suponía que comiera harina) era grueso y suave, la hamburguesa era la cantidad justa de jugosa, las verduras frescas y crujientes. La salsa especial completó la hamburguesa tan a fondo que me complació mucho romper todas las reglas.
Las papas fritas (no se suponía que comieran aceite) parecían papas fritas normales, pero no lo eran. Le pregunté a Jamey si se cocinan en un aceite especial, pero ella dijo que es sal de estragón, granos de pimienta rosa y un ingrediente secreto.
Postre
Como la dieta ya estaba hundida, decidí tomar algo de postre (no se suponía que comiera azúcar). Crust and Common Pie Shop en la cápsula Q-19 fue mi próxima víctima. Cuando llegué allí, me sentí extremadamente decepcionado al saber que no solo se vendían sin tarta de crema de chocolate, sino que se quedaban sin cada una de sus tartas dulces. Solo quedaba lo sabroso.
The Burgatroyd Classic, foto: autor.
¿Qué tipo de distribuidor de pasteles no tiene pasteles dulces? Sin embargo, el viaje no fue un desperdicio completo porque me encontré con una posible nueva tendencia de carrito de comida: asientos en el interior. El Q-19 pod está detrás de Quimby's at 19th, un bar de servicio completo y un restaurante de pizza. Se puede traer comida de los carros y pedir bebidas en el bar.
Decidí en un lugar más para probar el postre antes de volver a la carretera. La panadería itinerante del hermano Bob en North Killingsworth y Greeley se encuentra en el noroeste de Portland. Se siente un poco más deteriorado e industrial que los otros lugares que he visitado. Puede que no sea un "destino", pero Bob hace algunos postres geniales. Después de considerar las galletas, los gofres con fresas y crema batida y los enormes rollos de canela, opté por el pastel de embudo.
El cálido pan dulce fue un final perfecto para mi fin de semana de carrito de comida. ¿Me arrepiento de perder la dieta? De ninguna manera. Solo lamento no haber comido más los primeros dos días. Pero, de nuevo, no he visto a John desde que regresé. Tengo la sensación de que no va a ser feliz.
