Trabajo de estudiante
Digamos que Japón es mejor que China
Para su seguridad personal, es mejor que se mantenga alejado de cualquier discusión sobre la rivalidad de China con Japón. Muchos de nosotros todavía estamos amargados por la ocupación japonesa de China durante la Segunda Guerra Mundial y la negativa del gobierno a disculparse por la masacre de Nanjing. Los continuos debates sobre las islas Senkaku solo se suman a la disputa. Sugerir que Japón es superior despertará instantáneamente sentimientos patrióticos y protestas muy enojadas. Por lo menos, serás tratado como un laowai ignorante y recibirás una lección de historia de tres horas.
Quejarse de que hay demasiada gente
De Verdad? ¿Dónde están? En realidad no nos habíamos dado cuenta!
Dejando a un lado el sarcasmo, soy consciente de que hay 1.300 millones de nosotros y aproximadamente 44.000 más ingresan al mundo todos los días. Fuimos a la escuela primaria con ochenta estudiantes en nuestra clase y odiamos esperar en largas filas tanto como tú. También odiamos pasar entre la gente para tomar el metro y cruzar la calle. Pero hemos estado lidiando con esto desde que nacimos, por lo que no queremos escuchar sus quejas. De hecho, cuando viajamos o nos mudamos al extranjero, a menudo extrañamos a Renao, la cálida sensación de estar rodeado de una multitud animada y ruidosa.
"¡Amo la comida china! Comamos cerdo agridulce, arroz frito y galletas de la fortuna
No hay tal cosa como comida china "típica". Tenemos cuatro estilos principales de cocina: Chuan, Su, Yue y Lu, cada uno con sus propios favores, tradiciones y métodos de cocina. Nunca había oído hablar del cerdo agridulce antes de visitar Canadá, y aunque está influenciado por la cocina cantonesa, apenas es reconocible en comparación con el original. El arroz frito se cocina con arroz sobrante, y lo evitamos, prefiriendo gastar efectivo en langostas estofadas, estofados picantes o dim sum. Y las galletas de la fortuna fueron inventadas en Estados Unidos, por cierto.
Supongamos que debemos ser de Beijing
Pekín podría ser la capital de China, pero eso no significa que todos seamos de allí. Incluso aquellos de nosotros que vivimos en Beijing a menudo somos beipiaozhu, visitantes que han "emigrado al norte" a la ciudad para trabajar o estudiar. Si nombramos un lugar con el que no está familiarizado, no se sorprenda y, por favor, no nos pregunte si es "un pequeño pueblo". Con la rápida urbanización, China tiene cientos de ciudades de las que nunca ha oído hablar, y un pequeño pueblo puede ser el hogar de un millón de personas.
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
¿De verdad comes perros?
Pondremos los ojos en blanco cuando escuchemos esto, porque tú eres la centésima persona que lo pregunta. Aclaremos esto: amamos a los perros. Son adorables Si caminas por nuestros parques, te encontrarás con pugs y chihuahuas en todas partes.
Sí, algunos chinos comen perros. Otros lo encuentran asqueroso. Es una elección personal, no cultural. Pero de cualquier manera, no nos preocupamos por eso. Con siglos de guerra, hambruna y disturbios, no somos comedores quisquillosos. Ancas de rana salteadas? Cheque. Pies de cerdo guisados? Sip. Cordero asado en un palo? Excelente.
Si lo invitamos a probar manjares, es porque queremos brindarles a nuestros huéspedes lo mejor. Five Flowers Beef y Tingly Madam's Tofu no suenan apetitosos, pero culpan al terrible Chi-nglish del traductor. Los platos en sí son sabrosos y deliciosos.
Haznos diulios
La manera infalible de convertir a una persona china en su enemigo es hacerla diuniana, traducida aproximadamente como 'sufrir humillación' o 'perder estatus social'.
Algunas formas de hacer que las personas pierdan la cara incluyen criticar la personalidad, la educación o la ética laboral de alguien en frente de un grupo, o sin pedir permiso, revelar los secretos de la gente o detalles personales vergonzosos (piense en fotos feas o rupturas). Y nunca, nunca despotrican sobre la mala hospitalidad o se quejan de las habilidades culinarias de alguien.
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