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Todos los días, en todas partes, las culturas chocan en combinaciones que pasan desapercibidas. Tropezar con los resultados puede ser una de las mayores recompensas del viaje.
La tienda oscura y cercana huele a ajo, chiles, tal vez un poco de jengibre. Los estantes se desbordan con tazas de fideos instantáneos y bolsas de chips de camarones. En mis manos, un paquete de seis ramen de kimchi y una bandeja de tteok (pasteles de arroz glutinoso coreano) recién hechos.
Me acerco al mostrador, busco en mi bolsillo y saco un fajo de billetes de pesos gastados, todavía hipnotizado por mi descubrimiento de esta comunidad coreana genuina y expansiva alojada en el centro del distrito turístico de la Ciudad de México: la Zona Rosa.
Los coreanos llegaron por primera vez a México a principios de 1900, huyendo de la ocupación japonesa de su tierra natal. Muchos encontraron trabajo duro y mal pagado en granjas en las regiones del norte del país, donde todavía existen focos de comunidades coreanas mexicanizadas.
Pero los coreanos de la Ciudad de México llegaron más recientemente, como resultado del auge económico de Corea del Sur en los años 60 y 70. En el DF, las tradiciones se entrelazan.
Es casi tan probable que te haga agua la boca con el olor a bulgogi como los tacos al pastor en la Zona Rosa.
Si bien no se ha producido una síntesis inmediatamente observable (no se pueden obtener tacos de kimchi aquí como los que sirve el camión Kogi de Los Ángeles), pasear por la calle Florencia entre Reforma y Chapultepec lo convierte en una experiencia culturalmente desorientadora.
