Licores + Cócteles
Escocia es un paraíso para los amantes del whisky. Se divide en cinco regiones diferentes, cada una con su propio pasado histórico y marcas muy queridas. La pasión interminable por el whisky de malta único ha inspirado muchas peregrinaciones a las destilerías para ver dónde sucede la magia. Sin embargo, no todas las destilerías son iguales. Si vas a viajar a Escocia para una experiencia inolvidable de whisky, debes ir a lo mejor de lo mejor. Estas cinco destilerías ofrecen algo especial cuando visita, no solo una copita en una sala de degustación, así que asegúrese de reservarlas con anticipación.
1. Ardbeg
La isla de Islay es famosa por su whisky potente. El aroma y el sabor ahumados se reconocen instantáneamente para cualquier bebedor escocés (y para los bebedores no escoceses, generalmente es el sabor lo que los desanima). Pero lo que menos se sabe es lo que tiene que ser uno de los viajes de destilería más atractivos de toda Escocia.
Cada tercer sábado de abril a septiembre, un empleado de Ardbeg camina un grupo de visitantes 600 pies hacia las colinas sobre la destilería hasta Loch Uigeadail. Loch significa lago, y Uigeadail se traduce como "lugar oscuro y misterioso", y ese lugar oscuro y misterioso es la fuente de agua de Ardbeg. Una vez allí, las personas en el recorrido realizan el ritual del "lago y la llave", donde abren una caja con una llave vieja, toman un trago de la botella de whisky dentro de la caja y luego devuelven la botella "al lago de donde proviene vino ". Toda la experiencia es de alrededor de cinco a seis horas, así que planifique su equipo de senderismo en consecuencia.
2. Laphroaig
Uno de los nombres más celebrados en el whisky escocés también tiene uno de los recorridos más famosos. La experiencia de Laphroaig's Water to Whiskey es una aventura de cuatro horas y media a través de la destilería, a las turberas y a la fuente de agua de Laphroaig. Luego vuelve a la sala de barricas, donde puedes probar una selección de whiskys y embotellar tu favorito.
No es para los débiles de corazón. La destilería recomienda que tenga "un nivel intermedio de condición física" antes de registrarse. También debe tener en cuenta cualquier clima que vaya a enfrentar en el camino, pero la buena noticia es que le permiten tomar prestadas unas botas Wellington para caminar entre los pantanos.
3. El Glenlivet
El Glenlivet (sí, insisten en el "The") es uno de los whiskies de malta más conocidos en el mundo. Se encontró una manera de destacarse en la región de Speyside, donde hay mucha competencia por las maltas individuales, probablemente debido en parte a tener un nombre que la gente pueda pronunciar.
Cuando The Glenlivet comenzó por primera vez en el siglo XIX, la región era un sendero de contrabandistas lleno de destiladores ilegales en guerra y taxistas que los perseguían; y la destilería ha establecido rutas de senderismo que puede tomar para aprender sobre esa historia. Sin embargo, es lo que puede hacer dentro de la destilería lo que hace que una visita sea especial. Después de conocer la historia de The Glenlivet, puede llenar su propia botella directamente del barril, taparla, taparla y etiquetarla. Entonces, incluso si The Glenlivet es un pilar en muchos carritos de bar, pocas personas pueden decir que realmente han embotellado el whisky.
4. Glenfiddich
Glenfiddich significa "valle de los ciervos", lo que hace que Glenfiddich Scotch sea el whisky de los ciervos, o algo así. Fundada en 1886 por William Grant, es una de las destilerías de whisky escocés más antiguas de propiedad familiar. Probablemente no había mucho que ver en ese entonces para el visitante promedio, pero seguro que lo hay ahora.
En el recorrido Solera: Deconstruido, podrás caminar por la destilería y ver cómo se hacen las cosas. Pero lo que hace que este tour sea genial es la oportunidad de hacer tu propia versión de Glenfiddich 15 años mezclando whisky del barril en una pequeña botella de muestra que puedes llevar a casa. Puede aumentar ese recorrido tomando el recorrido Pioneros, donde puede hacer una mezcla similar, pero el whisky en cuestión es del almacén 12, también conocido como el hogar de la Selección del Maestro de Malta.
5. Dalwhinnie
Dalwhinnie se encuentra en una ciudad con el mismo nombre. Está en las Tierras Altas de Escocia, y es la destilería más alta que existe. Piense en ello como la montaña más alta de las Highlands. Si esa no fuera razón suficiente para visitar, la destilería tiene un recorrido exclusivo de whisky y chocolate donde puedes ver cómo funciona el lugar y luego probar seis whiskies de malta individuales que se combinan de manera experta con chocolates locales hechos a mano.
Este emparejamiento (además del recorrido regular) es la razón por la cual Dalwhinnie ganó el Premio al Mejor Recorrido por la Destilería en Escocia de Drinks International en 2017, lo cual no es poca cosa cuando te encuentras en un lugar que es sinónimo de whisky.
