1. Dallas es un paraíso mexicano
Dicen que todo es más grande en Texas … y eso es especialmente cierto para la comunidad mexicana. Dallas no se queda atrás en esta tendencia: en cada rincón del Metroplex encontrarás una taquería y cada vendedor de conos de nieve ofrecerá rociar chile encima. La gente se pregunta si soy del sur de México debido a mi acento y gratamente bromeo diciendo … Solo un poco más al sur de lo que piensas. En realidad, la influencia mexicana era prácticamente inexistente en mi Venezuela natal. Solo conocemos la cultura mexicana a través de telenovelas y música de mariachi (dato curioso: los mariachis venezolanos son en realidad colombianos). La percepción de todos los tejanos es que cualquier persona con acento español debe ser de México.
Durante mis años en Dallas, he venido a aprender y amar todo sobre la cultura mexicana. Los colores, la pasión y Frida Kahlo, mi héroe personal.
2. Y la presencia mexicana está respaldada por las cantidades de chile alrededor …
Cuando te dicen "no pica", significa que es muy picante. Aquí todos agregarán chipotles o habaneros copiosamente a cada comida … Quiero decir, ¿quieres algo de comida con tus jalapeños?
Estamos en un lugar geográfico donde las especias picantes son una parte importante del ADN cultural. Los pimientos mexicanos te golpean desde la izquierda y el polvo de cayena de Louisiana te golpea desde la derecha. Y todos miran sorprendidos cuando esta latina confiesa: "No me gusta el picante …"
3. Selena sigue siendo la reina de la música tejana
Más de veinte años después de su fallecimiento, Selena sigue siendo parte del corazón de los mexicanos nacidos en los Estados Unidos. Orgullosamente proveniente de Corpus Christi, escuchará su famosa Bidi Bidi Bom Bom a todo volumen en todas las estaciones de radio de habla hispana. También verás especiales de televisión sobre su vida el 16 de abril, que fue oficialmente proclamado como el Día de Selena por George W. Bush en 1995.
4. La comida latina y caribeña son tesoros preciosos detrás de los platillos nacho Tex-Mex
En mi círculo de amigos más cercano, tengo un canadiense y un ruso que quería llevar a un restaurante más venezolano, y así comenzó mi búsqueda del tesoro. Pronto encontré Casa Vieja, una institución entre los colombianos y venezolanos en Dallas, donde se sirve la bandeja paisa y el jugo de lulo desde 1997. También encontré un pequeño restaurante en Plano, llamado Latin Pig, que sirve una increíble comida cubana y puertorriqueña. ¡Su arroz con gandules es para morirse!
Sin embargo, mi hallazgo más valioso ha sido Con Sabor Venezolano, una pequeña taquería en la parte trasera de una licorería llamada Flamingo en Beltline Rd. y Josey Ln. Rosie mezcla delicias mexicanas con un toque de maravillosos platos venezolanos: empanadas, arepas, pabellón y tequeños. Si estás en Dallas, ¡tienes que probarlo!
5. Comestibles … Dallas tiene todo lo básico para apoyar sus propios esfuerzos de cocina latina
Por extraño que parezca, se pueden encontrar muchos elementos básicos latinos en Indian Bazars, desde Leche Nido hasta el café instantáneo colombiano Colcafé. Si no puede encontrarlo allí, eche un vistazo a una variedad de supermercados mexicanos y bazares. Las cadenas más grandes son Fiesta, El Río Grande, El Rancho y La Michocana. Todos tienen un pasillo de productos latinos donde encontrará delicias como cajeta o arequipe, Toronto (chocolate venezolano), refrescos de guaraná de Brasil, dulces de guayaba y las siempre dependientes Galletas Marías. Con el tiempo (y prueba y error) aprenderá que c rema salvadoreña es lo más parecido a nata, y que el queso panela es un equivalente aceptable de queso cuajada.
6. Siempre hay un lugar para ir cuando la rumba no está en casa
Gloria es la gran representante latina, con una buena selección de golosinas y un mal mojito hecho para los valientes. Tienen música en vivo los viernes y sábados. La salsa y el merengue te hormiguearán los pies y harán que quieras moverte. Casa Vieja también tiene música en vivo: noches de salsa donde puedes escuchar las canciones más famosas de Fania y todos se conocen como vecinos de un pequeño pueblo.
7. Ese gran edificio naranja en el corazón del centro de la ciudad es el núcleo de nuestra identidad local
El Centro Cultural Latino es el lugar ideal para todo lo relacionado con los latinos. Varias veces al año realizan exhibiciones y convenciones como Viva Dallas, donde las empresas hacen todo lo posible para enfocarse en los latinos para hacer negocios. El LCC también es una galería para artistas latinos, películas y actuaciones.
8. No faltan los buenos entretenimientos latinos
Desde Vicente Fernández hasta Shakira, Chino & Nacho, Oscar De León y Mark Antony, siempre hay una razón para agitar la bandera de su país entre un mar de personas. Tan pronto como una de las estrellas del Salón de la Fama Latina confirme algunas fechas, un enjambre de amigos comenzará a llamar, enviar mensajes de texto y abrir nuevos grupos de WhatsApp solo para verificar quién está recibiendo los boletos y quién va a compartir el automóvil en cuyo automóvil … y usted ' Escucharemos sobre el evento por muchos días por venir.
9. Sabes que las puestas de sol en el lago son otra cosa
No importa de dónde vengas, si eres caribeño, texano o canadiense arrastrado a la locura latina, siempre podremos relajarnos en las costas de Grapevine o Rowlett durante el verano. Dallas le ofrecerá sus rayos de luz anaranjados y dorados bailando sobre las aguas tranquilas mientras tenemos nuestras micheladas y animamos a esta maravillosa ciudad en crecimiento que nos ha abierto sus puertas.
