1. Ahora gruño para expresar lo afirmativo, para estar de acuerdo o para reconocer a alguien que me habla
Los chinos tienen la costumbre de gruñir en lugar de usar sílabas completas para comunicarse. Llamas el nombre de alguien, "ehh" vuelve en respuesta. Estás contando una historia, "uh, uh, uh" te mantiene hablando, avanzando hacia la parte interesante. Usted hace una pregunta, "mm" puede entenderse afirmativamente. Esto funciona de alguna manera, y ahora lo estoy haciendo.
2. He desarrollado un profundo amor por el olor a hierba recién cortada
Antes de mudarme a China, este aroma normalmente significaba que era un desastre caliente y sudoroso cubierto de hierba y picaduras de mosquitos mientras empujaba la cortadora de césped hacia adelante y hacia atrás y en círculos mientras recortaba los 60 o más pinos que bordean el borde de la familia. yarda. Ahora, cuando conduzco por un pequeño parque en el centro de Shanghai, justo en el momento adecuado, me detengo, cierro los ojos y respiro profundamente. Una mercancía rara en China es cualquier cosa que pueda describirse como "fresca".
3. Me he vuelto extremadamente vigilante cuando conduzco mi scooter
Conducir en China puede ser francamente peligroso. Después de tres accidentes y un viaje al hospital por puntos de sutura, me he convertido en un conductor extremadamente alerta. Peatones, bicicletas, scooters, automóviles, perros, motocicletas, recolectores de basura, montones de bambú: todo esto es solo una selección de cosas que podrían estar en su camino en un día determinado. Aquellos que conducen un automóvil no se quedan en su carril ni son capaces de dar una vuelta de tres puntos. Los peatones no tienen el derecho de paso y girar a la derecha en rojo no requiere disminuir la velocidad, y mucho menos mirar por encima del hombro izquierdo.
4. Ya no soy hiperconsciente de las personas que me rodean
La gente está en todas partes en China. Todo el tiempo. He desarrollado un desprecio flagrante por las personas que me rodean e incluso he recibido críticas por ello mientras visitaba a casa. Si alguien camina lentamente, los rodeamos. Si alguien deja caer algo y se inclina para recogerlo, lo rodeamos. Si alguien olvida algo y de repente se enfrenta, chocando con usted, seguimos avanzando sin reaccionar. Solo otro efecto secundario de vivir con 1.360 millones de personas.
5. Ya no me asusta un inodoro en cuclillas
Esto no me vino naturalmente. Hubo un momento en que apunté de par en par y oriné directamente en mis botines de tacón alto en un bar de karaoke KTV. En otra ocasión, más pis se hizo en el suelo que en el agujero en el suelo al que aparentemente estaba apuntando. La mayoría de las veces, se necesita un pañuelo de papel adicional para las salpicaduras en todo el calzado. Nunca entenderé el inodoro en cuclillas, pero eventualmente domine el arte de no orinarme.
6. Ahora creo firmemente que los palillos chinos y los cubiertos occidentales deben usarse en los momentos apropiados, con la comida adecuada
Esto no está en discusión. Palillos con albóndigas y fideos. Un tenedor y un cuchillo (por favor) con un solomillo de 8 onzas. Si no sabe cómo usar ambas opciones, tómese un momento para aprender. Los chinos comen panqueques con palillos, la gente occidental come fideos tirados a mano como si fuera un plato de espagueti. Lo bueno es que todos sabemos cómo usar una cuchara.
7. Tomo mucha agua, pero nunca hace frío
La medicina tradicional china (MTC) tiene una larga lista de beneficios que promueven el consumo de agua caliente. Encontrar agua helada en China es casi imposible y es un buen día cuando puedo tomar un vaso de agua no caliente ni fría, sino simplemente agua a temperatura ambiente. El agua caliente ayuda a la digestión, promueve la circulación sanguínea y la lista sigue y sigue. No me he subido de todo corazón al carro TCM, pero ser obligado a beber agua caliente en todos los restaurantes me ha dejado preferir el agua a temperatura ambiente sobre el agua helada. Sí, me he convertido en el patrón molesto de los restaurantes estadounidenses que piden agua sin hielo.
8. Consumo mucha menos carne
En general, la carne no se sirve sin espinas ni piel en China. Al comer cualquier plato de pollo aquí, solo imagina al chef en el callejón, fumando un cigarrillo, hablando con la anciana de al lado mientras golpea al animal en pedazos pequeños con su cuchilla de uso múltiple. Pasé los primeros meses en China ahogándome o escupiendo fragmentos de hueso medio masticados. Cuando escupía más de lo que tragaba, dejé de pedir platos de carne.
9. Consumo mucho menos azúcar
Los postres y los refrigerios dulces en China contienen una fracción del azúcar refinada a la que un estadounidense típico se ha acostumbrado. "Pastel" en China solo sabe a pan para mí. Mi encantadora madre se toma la molestia de enviarme un pequeño pastel de mi panadería favorita cada año para mi cumpleaños. Después de seis años en China y una disminución en la ingesta de azúcar refinada, ni siquiera pude disfrutar ese pastel este año.
