Viaje
1. Astilladora de madera IPA, Fargo Brewing Company
Une photo publiée par drunken_pervert (@drunken_pervert) le 18 Janv. 2014 a las 22h53 PST
La referencia de la película "Fargo" lleva a la gente a través de la puerta de la taberna, pero el sabor audaz del lúpulo de Wood Chipper los hace regresar por más. Cinco variedades diferentes de lúpulo de cono entero le dan a este American IPA un remolino de notas aromáticas de cítricos y pino y una mordida agradablemente amarga. Fargo Brewing Company, fundada en 2010, fue la primera cervecería artesanal de propiedad local en la ciudad después del nuevo milenio y Wood Chipper lo puso en el mapa.
2. Broken Rudder Irish Red Ale, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) el 29 de mayo de 2015 a las 9h56 PDT
Los cerveceros agregan más de quince libras de miel a cada lote de Broken Rudder, dando a esta cerveza roja dorada un toque de dulzura. Este pilar principal y favorito de la multitud es suave, limpio e inspirado en la historia de un chico local que construyó una réplica del barco vikingo que sus hijos navegaron a Noruega para cumplir su sueño en los años 80. El barco está en exhibición al otro lado del río en Moorhead, Minnesota. Pídale al cantinero que cuente la historia. Está disponible en la taberna del centro de Fargo y en los bares del vecindario.
3. Crooked Captain's Caramel ESB (Extra fuerte / amargo especial), Kilstone Brewing
Ignora el nombre. Un ESB rara vez es amargo y esta cerveza equilibrada de estilo británico no es la excepción. Crooked Captain's Caramel ESB tiene un sabor intenso y suave, con notas de malta tostada y un sorprendente acabado de caramelo que lo hace dulcemente suave y extrañamente adictivo. Es una adición estacional a la alineación de Kilstone, así que prueba una mientras esté activa.
4. Stone's Throw Scottish Ale, Fargo Brewing Company
Une photo publiée par Jordan Siewert (@ americanhybrid1) le 4 Févr. 2013 a las 18h43 PST
Rica, suave y maltosa, esta cerveza de color ámbar es tostada y suave con un toque de cacao, caramelo y dulzura de caramelo. Stone's Throw es accesible y fácil de beber, tanto el favorito del cliente como el éxito de ventas de la cervecería. Está disponible en la cervecería de producción y taberna utilitaria de Fargo Brewing Company en el extremo norte del centro de Fargo y en bares, restaurantes y puntos de venta en todo el estado.
5. RYEsistance Saison, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Mike (@morbidmikeyb) le 6 Déc. 2014 a las 12h36 PST
Una saison es tradicionalmente una cerveza de verano, pero esta refrescante y compleja cerveza de granja sigue vendiéndose, por lo que los muchachos de la segunda cervecería artesanal de Fargo simplemente continúan haciéndolo. Una cepa de levadura salvaje y una patada picante y espesa de centeno se combinan para una infusión de hierbas embriagadora que presenta notas prominentes de plátano y clavo dulce picante con un acabado cítrico.
6. Leche de vainilla Stout, Kilstone Brewing
Esta leche negra, sedosa y gruesa es suave y rica sin ser almibarada. Es una bebida cremosa, de cuerpo medio que baja fácilmente. Las sutiles notas de vainilla le dan a la cerveza una dulzura tranquila. Es el regalo perfecto en una noche nevada de Fargo.
7. Fargo Original Helles Lager, Fargo Brewing Company
Esta lager sin filtro, de estilo tradicional alemán es ligera, sencilla y sin complicaciones. Lagerger extendido significa que es extra crujiente y refrescante, una cerveza de entrada perfecta para neófitos de cerveza artesanal y una cerveza de sesión sólida para nerds de cerveza. Fargo Original es un recién llegado a la taberna, pero ya ganó una medalla de bronce en el Great American Beer Festival 2015.
8. Techno Viking Berliner Weisse, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) el 15 de septiembre de 2015 a las 9h36 PDT
Una columna vertebral de malta Pilsner alemana mantiene esta cerveza con sabor a caldera suave mientras que las bacterias lactobacillus agregadas en la mitad del ciclo de preparación agregan una acidez delicada y un toque de acidez. Es complejo pero aún ligero y bebible, por lo que es una cerveza de inicio accesible para principiantes agrios.
9. Polyfonic Pale Ale, Kilstone Brewing
Une photo publiée par Kilstone Brewing Company (@kilstonebrewing) le 1 Déc. 2015 a 13h19 PST
Este pálido consumo fácil ha estado de barril desde que la nueva cervecería artesanal de Fargo abrió sus puertas en un vecindario industrial en el norte de Fargo a principios de 2015 y es típica de las cervezas accesibles por las que Kilstone es conocida. Con un toque de lúpulo y un acabado delicado y ligeramente floral, llega a 65 IBU pero baja fácilmente. Encuéntrelo en la fábrica de cerveza o llene a un cultivador en ubicaciones seleccionadas de venta en Fargo y West Fargo.
