1. Cómo reciclar absolutamente cualquier cosa
Los indios son expertos en reutilizar y reciclar todas las formas de productos de papel, metales y plásticos. Como estadounidense que vivía en la India, arrojé botellas de refrescos, rollos de toallas de papel vacíos, bolsas de plástico usadas y una gran cantidad de otros artículos que rápidamente serían arrancados de mis bolsas de basura y vendidos en las calles.
Se dice que hay cuatro o cinco capas de reciclaje en la India. Alguien revisaba mi basura y leía mis viejos periódicos, tomaba mis botellas vacías y cualquier otra cosa que encontraran valiosa. Luego otras tres o cuatro personas los seguirían, haciendo exactamente lo mismo.
Las bolsas y botellas de plástico se convirtieron en recipientes para tornillos, mientras que los clavos y las telas se convirtieron en cintas decorativas para auto rickshaws.
2. Cómo comer en la calle
India tiene una de las mejores comidas callejeras del mundo, desde platos vegetarianos de garbanzos hasta brochetas de tandoori y pani puri, una de las comidas callejeras más famosas, compuesta de una pequeña concha de trigo llena de una mezcla de papa, guisantes y especias.. La cáscara se sumerge en agua picante y se come de 8 a 15 a la vez. Para el desayuno o una merienda, el jalebi se fríe hasta el punto de parecerse a un pastel de embudo americano.
3. Cómo usar el mismo atuendo tanto en clima de 120 grados como en 40 grados
El norte de la India es principalmente desértico, por lo que las temperaturas varían drásticamente de calor a frío. Las mujeres usan saris durante los meses cálidos de marzo a octubre, mientras que los hombres usan ropa ligera y sombreros tipo turbante. Los saris se ven engañosos: tres capas de ropa y una envoltura para la cabeza, pero son lo mejor que puedes usar debido a todo el flujo de aire que obtienes. El invierno requiere mantas pesadas y bufandas hechas de pashmina.
4. Cómo celebrar un día festivo todos los días del año
India celebra múltiples días festivos durante todo el año y cada uno se celebra profusamente. Lanzar colores y beber bhang (una bebida hecha de leche, marihuana y especias indias) va con Holi. Iluminar las ciudades va con Diwali. Y los dulces como el barfi (hecho de azúcar y leche) siempre se dan en los cumpleaños.
Debido a que los hindúes adoran a los dioses de la fertilidad, la riqueza, el heroísmo y las estaciones, literalmente hay días festivos casi todos los días del año. La gente aprovecha estos momentos para visitar a sus vecinos, hacer comida y disfrutar la vida juntos.
5. Cómo convertir casi cualquier cosa en jugo
Hay hombres en cada esquina de la India con carros llenos de granadas frescas, naranjas, plátanos y piñas. Usan licuadoras pequeñas para exprimir la fruta y la sirven en vasos de plástico endebles. Cuando está en temporada, la fruta se puede comprar por kilo por menos del equivalente a un dólar estadounidense. Pasar por un batido de mango o un poco de jugo de granada es algo cotidiano para muchos. Los puestos de Lassi también son frecuentes, y sirven una deliciosa bebida de yogurt mezclado y especias en vasos de arcilla.
6. Cómo construir con tanto color
Desde el Taj Mahal hasta los muchos fuertes y palacios de ciudades como Jaipur, India es conocida por sus obras maestras arquitectónicas. El mármol se usa en muchos edificios, lo que agrega un aire de dignidad incluso a los hogares normales. Los colores azul y verde brillantes son abundantes y las diferentes ciudades se conocen por nombres como la Ciudad Rosa (Jaipur) o la Ciudad Azul (Jodhpur).
7. Cómo respetar a la familia y los ancianos, y trabajar para hacerlos sentir orgullosos
La familia y los ancianos son las personas más importantes de la India. Una vez educados y casados, los niños comenzarán a cuidar a sus padres. El hijo mayor se casará y trasladará a su nueva familia a la casa de sus padres para cuidar a toda la familia. El orgullo familiar es tan importante que los niños estudiarán lo más posible para hacer felices a sus padres. En India, las relaciones familiares son las únicas relaciones que durarán toda la vida.
8. Cómo asar carne en horno de barro
Los indios son famosos por muchos platos: tikka masala con una base de salsa de tomate, madras al curry con chile en polvo, biryani con arroz, carnes y verduras, y por supuesto tandoori. Uno de los pocos alimentos que no se come en una base de caldo o salsa, el pollo tandoori, la cabra y el cordero se asa en un gran horno de barro que le da a la comida un sabor indio inolvidable. India es famosa por estos hermosos hornos, y rara vez se los ve en ningún otro lugar del mundo.
