Restaurantes
La isla caribeña de San Cristóbal (con su vecino Nevis) es un país pequeño, pero la tarifa local no se puede juzgar por su tamaño. Descubrí una cocina deliciosa con sabores para rivalizar incluso con la mayor masa de tierra. Aquí hay 5 lugares para comer en St. Kitts:
Molino de especias
Spice Mill es un restaurante al aire libre ubicado en Cockleshell Beach, a pasos del mar Caribe. Los botes de pesca llegan a la playa llevando la pesca diaria a la cocina directamente desde el agua y los chefs usan productos cultivados localmente en St. Kitts y Nevis, la isla hermana.
Comida y vistas desde Spice Mill, St. Kitts.
Si no quieres una comida completa, puedes comer buñuelos de caracola o verduras de Nevis con aderezo de mango y un mojito hecho con ron caribeño. Para una comida más grande, la quesadilla de camarones o mahi mahi con arroz y verduras al vapor son opciones sabrosas.
Después del almuerzo, puede reclamar una tumbona o cabaña junto al agua. El bar, una cabaña en la arena, está separado del restaurante y ofrece muchos cócteles y Carib, la cerveza local, así como un lugar para salir del sol cuando necesite un descanso. Para una bebida refrescante, pida la caipiroska de piña.
Aquí, puedes pasar el día buceando, haciendo kayak de mar o viendo a los caballos galopar por la costa, pero no te faltará mucho para comer en Spice Mill.
Almuerzo: 10 AM-5PM todos los días, Cena: 6 PM-9PM martes a sábado
(869) 469-6455
Playa de la concha de berberecho, San Cristóbal
Rejilla Real
Royal Grille es un asador exclusivo ubicado en el primer nivel de St. Kitts Marriott Resort. Se enfrenta al enorme patio bordeado de palmeras.
La ensalada César junto a la mesa está hecha según sus especificaciones (no hay anchoas para mí). La lechuga romana se mezcla con ajo machacado, parmesano, mostaza, yema de huevo pasteurizada, aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta en proporciones deliciosas. Tomé nota para poder probarlo en casa.
Para el plato principal, los cortes agradables son la franja de Nueva York, el corte central o el filete de costilla. Cada uno se combina con papas asadas con ajo, espárragos tiernos y brócoli. Para el postre, no pase por alto los plátanos adoptivos, otra deliciosa producción de mesa. Los plátanos se cocinan en azúcar caramelizada con ron en llamas y se rocían con helado.
Si el filete no es lo tuyo, Royal Grille también tiene opciones para vegetarianos y pescetarianos, como risotto de champiñones y pimiento rojo, rollatini de berenjena o mahi mahi.
Abierto para la cena, se requiere reserva
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Nirvana
Una comida en Nirvana.
Nirvana se encuentra en una plantación de 300 años con vistas al mar Caribe. Como complemento a su experiencia gastronómica, el Fairview Great House ofrece recorridos por su casa recientemente restaurada del siglo XVIII y los jardines botánicos adyacentes al restaurante.
El chef Gregory utiliza ingredientes cultivados localmente en sus platos de fusión criolla, que incluyen verduras y hierbas del jardín en el lugar. Recomiendo el lomo de cerdo con costra de hierbas con tocino y polenta de hierbas, y una ensalada de verduras orgánicas, queso de cabra, vinagreta casera y una llovizna de miel de la colmena de la plantación.
Para el postre, el pastel de queso de coco hecho con ron Coco Mania es fantástico.
Almuerzo: 12 - 2:30 PM, Cena: 6:30 - 9:30 PM, Brunch dominical: 11:30 AM-3PM
(869) 465-3021
Fairview Great House
Calipso
El buffet internacional en Calypso no es su desayuno continental típico. Es difícil saber por dónde empezar y hacer una estrategia puede ser la mejor manera de abordarla.
Selecciones del buffet en Calypso en St. Kitts.
Puede comenzar con piña fresca, sandía, melón y melón dulce. Luego, saque un waffle de la plancha con una variedad de coberturas, desde nueces y pasas hasta salsa de chocolate y frutas. Exprima un lado de plátanos fritos, pasteles Johnny o salmón ahumado para terminar el primer plato.
En la segunda ronda, pase por la estación del chef para disfrutar de una tortilla preparada con una gran variedad de carnes, quesos y verduras, o apile tilapia frita, calabaza asada, brócoli y tomates. Los alimentos básicos también están allí: tocino crujiente, huevos revueltos y papas fritas, así como una variedad de panecillos calientes, muffins y pasteles.
El domingo, llega temprano. Calypso está lleno de lugareños que vienen al buffet después de la iglesia. Para un desayuno para cualquier apetito, Calypso at St. Kitts Marriott Resort ofrece.
Abierto para desayuno y almuerzo
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Blu
Blu es un restaurante frente al mar, especializado en mariscos frescos. Está ubicado en el St. Kitts Marriott Resort. La decoración temática del agua y la música de Michael Buble en el fondo están orientadas a la relajación. El personal de Blu es excepcionalmente agradable y atento, y ofrece un excelente servicio.
Para un giro caribeño inusual, comience con la ensalada César tropical cubierta con picatostes de pan de plátano y mango picado. El pan fresco y la salsa de pescado van bien con cola de langosta, puré de papas y espárragos. Si está de postre, le recomiendo la rica y cremosa torta de mantequilla de maní con chocolate. Si no le gustan los mariscos, la chuleta de cerdo y la pierna de cordero también están en el menú.
Abierto para la cena.
(896) 466-1200
858 Frigate Bay Road
