Planificación de viaje
Cómo experimentar lo mejor de Buenos Aires en solo 5 días.
BUENOS AIRES, CIUDAD de elegancia desvaída y cultura resurgente. No podría estar más emocionado de sumergirse en el lugar del que todos hablan, pero hay un problema:
Solo tienes 5 días.
Nunca temas, golpees y corras viajero. Aquí está el curso intensivo a una ciudad con algunos de los mejores restaurantes, cafés y vida nocturna del mundo.
Día 1:
Has estado viajando por horas. Casi rompes la puerta del endeble taxi que te dejó en tu apartamento de alquiler a corto plazo en Palermo. Estás agotado, hambriento y Delta extravió una de tus maletas.
Pero esta noche es tu primera noche en Buenos Aires. Tomas una siesta y una ducha y pides un bistec en la cafetería de al lado. Estás ansioso por experimentar lo mejor de la vida nocturna latinoamericana.
Es miércoles y has leído sobre una notoria fiesta mundial de hip hop en las vías del tren en Palermo Hollywood. Te diriges a Niceto y tocas la línea en la puerta.
Hay hipsters en converse y jeans ajustados, pero se ven mucho mejor aquí.
A medianoche y te gusta lo que ves. Hay hipsters en converse y jeans ajustados, pero se ven mucho mejor aquí.
Gente guapa
Cuando te gradúas a la entrada del club, decides que los estereotipos eran demasiado ciertos: Buenos Aires está llena de gente hermosa.
En el interior, hay un dúo cumbia / maestro de ceremonias rapeando junto a una versión doblada y hip-hop del ritmo indígena. Tocan teclados de juguete con boquillas y emplean disfraces enmascarados.
Les sigue una rapera, Princesa, que también rima con ritmos infundidos con cumbia. Luego, Villa Diamante está en el uno y en el otro y está intrigado por sus elecciones, prometiendo localizar un mixtape en línea.
Niceto tiene un sistema de sonido brillante y tu amigo que ha estado viviendo en Buenos Aires durante los últimos meses te convence de que pidas un Fernet and Coke, un tipo de brebaje medicinal a base de hierbas.
La bebida te despierta y te da un zumbido feliz.
A las 3 am te subes a un taxi a Recoleta. Rumi es bueno los miércoles y muestra un lado diferente de Buenos Aires que el que experimentó en Zizek. El servicio de botella y los modelos brasileños hacen un buen contraste con los niños subterráneos de la cumbia.
Usted dura aproximadamente hasta las 4:30 en Rumi y, con la fiesta en pleno apogeo, se postra para un merecido descanso.
Dia 2:
foto de Eve Hyman
Duermes y te diriges a Plaza Serrano para el desayuno: jugo de naranja recién exprimido, un capuchino y tres cruasanes por el equivalente de $ 2.50 USD. Ya te gusta aquí.
La plaza es más círculo de tráfico que cualquier otra cosa, pero se las arregla para permitirse el lujo de observar a la gente. Hay cafés en cada esquina y artesanías y ropa que se venden en la plaza y en las aceras.
Hay una especie de ajetreo fácil en el área y es divertido caminar e intentar orientarse.
Estás en Palermo Viejo, en el lado de Soho de las vías del tren, al este del centro. Se dice que es la parte más moderna de la ciudad y, por el aspecto de las boutiques de diseñadores independientes y la tienda Diesel en la esquina, está de acuerdo.
Caminas por Gurruchaga hasta la calle El Salvador y luego te diriges a Plaza Armenia y al parque, donde hay otra feria al aire libre con artesanos locales que venden joyas, cerámica y arte.
Te tientan los restaurantes en cada cuadra y tomas una nota mental de regresar por tantas comidas como puedas manejar. Ya es casi mediodía: la hora del almuerzo para gran parte del mundo, pero no para los estándares argentinos.
Evita
Todavía tiene un buen par de horas, así que camina por Armenia hacia los Jardines Botánicos en el Parque de Palermo. Cerca está el museo Evita y le gustaría tacharlo de su lista antes de sumergirse por completo en el fin de semana.
Aprendes mucho sobre el movimiento por los derechos de las mujeres en Argentina, sobre el estilo particular de fascismo de Juan y Eva Perón, y sobre la moda. El nuevo museo es una combinación interesante de política y espectáculo, que recuerda a Ronald y Nancy Reagan, menos la avaricia.
Te alegra borrar la versión de Madonna de tu conciencia y reemplazarla con la heroína nacional del país cuyo legado de harapos a riquezas incluye el sufragio femenino, la movilización nacional de trabajadores, la diplomacia extranjera y un secuestro post mortem.
Comiendo bien
Todo este aprendizaje te ha dado hambre. Subes a un taxi y regresas a Soho a Freud y Fahler para almorzar.
Freud and Fahler es un encantador café europeo en Gurruchaga que tiene un increíble almuerzo especial combinado con el mejor vino blanco que hayas probado. Es una mezcla de Chenin y Chardonney y sabe a cítricos frescos y derretidos.
Estás en una mesa de la acera comiendo panes de panadería y algún tipo de producto que sabe saludable y rico al mismo tiempo.
Después de sus verduras orgánicas y un risotto, la factura llega a poco menos de $ 12 USD. Regresas al departamento para una siesta.
A las 10 p.m., ingresa a La Cabrera en Niceto y Serrano. Le han dicho que es la mejor parilla en Palermo y está listo para ver de qué se trata todo este alboroto.
El bistec sale en una tabla de cortar con una variedad de accesorios vegetales que incluyen pimientos marinados, aceitunas, puré de calabaza, berenjenas en aceite de oliva y papas rojas pequeñas.
La ensalada caprese que parecía una buena idea como entrante es ahora un obstáculo para la tarea que tienes por delante. Haz tu mejor esfuerzo y agradeces que tus amigos hayan sido lo suficientemente inteligentes como para sugerirte que compartas entradas.
Elegancia latina, encanto bohemio, sexo basura
La gente de la mesa de al lado fue muy amable y le sugirió que se uniera a ellos para tomar una copa. Desde La Cabrera, su grupo se dirige a Milion, una mansión convertida en bar en Barrio Norte.
Milion es elegante y exclusivo. Las bebidas son impresionantes y pasas el rato en un balcón con vistas a un gran jardín. Desde la calle, nunca habrías adivinado que este lugar podría verse como se ve, directamente de una plantación del siglo XIX en Louisiana.
Los jugadores de polo y los expatriados europeos son conversadores, pero después de dos rondas decides probar Cocoliche, la alternativa al centro de Milion.
Cocoliche es bohemio y ecléctico, en una posición en cuclillas europea se encuentra con el tipo del Lower East Side de la ciudad de Nueva York.
Un taxi te deja en una calle residencial y tienes que tocar el timbre para entrar.
Se siente como una intrusión al subir las escaleras al salón donde hay una exhibición de arte de un fotógrafo local. Luego te diriges a la sala principal y al bar y te alegra haber dejado a Milion.
Para esto viniste a Sudamérica. Cocoliche es bohemio y ecléctico, en una posición en cuclillas europea se encuentra con el tipo del Lower East Side de la ciudad de Nueva York. Es aleatorio y entretenido en el bar donde los locales fríos beben latas de Quilmes o Fernet-Cokes.
Abajo, un disc jockey toca una habitación oscura mientras la pista de baile se llena.
Cocoliche es la transición perfecta de Milion a la última parada de la noche: Kim y Novak. Un local recomienda el lugar como "basura fantástica" y afirma que rivaliza con Londres o Nueva York por su elegancia chic.
En Kim y, una multitud similar a la de Cocoliche y Niceto sale por la puerta a la acera, con las bebidas en la mano.
Inmediatamente notas las coloridas cabinas de vinilo y la decoración artística y la camarilla travesti que ocupa el centro del bar. Abajo, en la cueva, hay DJs y acción en la pista de baile, a pesar de las señales que prohíben bailar.
También hay mucha acción en el baño, aparentemente, por las largas colas y la socialización que se desarrolla frente a las puertas unisex. Todo el lugar es sexualmente ambiguo y caótico: es un final entretenido para una noche llena de diversión en la ciudad.
Es de madrugada cuando te das cuenta de que estás muy cerca de tu apartamento. Tropiezas en casa y tomas tu bebida para llevar.
Día 3:
Es viernes y has decidido salir de Palermo y explorar el viejo Buenos Aires. Ha programado un recorrido a pie por el centro y San Telmo. Te encuentras con tu guía en el Café Tortoni en Microcentro (centro).
Alan Patrick es inglés y ha estado dando recorridos históricos por el centro durante los últimos años. Te muestra La Casa Rosada (Casa Blanca de Argentina) en la Plaza de Mayo, lugar de las reuniones de las Madres de la Plaza de Mayo todos los jueves por la tarde.
Las Madres organizaron una resistencia y un ajuste de cuentas oficial en respuesta a las 30, 000 desapariciones de la dictadura argentina de finales de los setenta y principios de los ochenta.
Continúan su trabajo de búsqueda de los restos de familiares perdidos y sus hijos secuestrados, y de responsabilizar a los miembros del régimen militar por sus crímenes.
A continuación, Alan lo lleva a la gran Catedral de Buenos Aires fuera de la plaza, luego baja por la calle Perú pasando varias milongas. Las milongas son donde se llevan a cabo los espectáculos de tango, y algunos murales cercanos representan la historia del tango.
Otros murales hablan de protestas sociales y el surgimiento de los sindicatos que continúan ejerciendo influencia sobre la política nacional.
Aprendes que Argentina tiene la segunda tasa de educación más alta de América Latina, justo debajo de Cuba. Pasas por un restaurante llamado Rey Castro y te sorprendes al saber que Fidel goza de popularidad en Argentina, junto a su compadre, el héroe nacional Che Guevara.
San Telmo
En San Telmo, aprendes sobre la historia de los conventillos. Son mansiones que se convirtieron en casas de vecindad después de que la fiebre amarilla hizo que la clase adinerada de la ciudad se mudara a tierras más altas en Recoleta y Belgrano.
La aristocracia abandonó sus propiedades en el siglo XIX y los inmigrantes italianos y españoles recién llegados tomaron las grandes casas francesas y las convirtieron en apartamentos.
Realizas un recorrido por El Zajón, el conventillo más famoso, que incluye pasadizos secretos. Finalmente, terminas en la Plaza Dorrego, el corazón de San Telmo, donde examinas las artesanías y ves tambores de candombe en vivo acompañados de bailarines.
Más delicias
Alan Patrick es fanático de la cerveza artesanal disponible en uno de los cafés, por lo que puede disfrutar de una cerveza fuerte con él antes de dirigirse a encontrarse con amigos para un almuerzo tardío en Desnivel.
En lugar de desalentar su estómago, la comida de la noche anterior solo ha hecho que su deseo de carne argentina sea mucho más fuerte. Desnivel es un mundo alejado de la formalidad de La Cabrera.
Es una especie de restaurante de sala de reuniones con una carnicería en la entrada y enlaces de salchichas y otros cortes de comida colgando del techo.
Comienzas la comida con el tradicional aperitivo de chorizo y lo encuentras totalmente diferente del chorizo mexicano que conoces. Es más como la versión de mezcla de carne de una salchicha italiana. Viene con chimichurri, el único uso de especias de Argentina, pero no lo necesita.
Esta es la pieza de carne más sabrosa que jamás hayas encontrado y entiendes por qué el choripan, el chorizo en una media baguette, es el almuerzo elegido por el hombre de la calle.
Su plato principal o plato principal tiene un nombre similar pero es un plato completamente diferente. Un bife de chorizo es un gran corte de carne. Has pedido el mini y es abundante junto con el mixto puro, puré de papas y puré de calabaza, además de una ensalada.
López es la popular mezcla de vino tinto de Malbec y Cabernet que se encuentra en la mayoría de los restaurantes de la ciudad. Es sorprendentemente bueno a $ 7 USD por botella.
Paseando por los adoquines
Tienes que salir del almuerzo para pasear por San Telmo mirando por las ventanas de las tiendas de antigüedades y caminando por el Mercado de Antigüedades, donde los puestos y tiendas de artículos de colección incluyen bolsos de cuero, carteles de películas antiguas, candelabros, joyas y libros raros.
Pasas el histórico Bar Británico, su interior utilitario es noche y día del elegante Tortoni pero rico en historia.
Cruza la calle Brasil y entra en el Parque Lezama justo a tiempo para un concierto gratuito en el parque. Hay una banda de rock local y sus fanáticos se unen a las familias del vecindario y a las parejas sentadas en el anfiteatro al aire libre.
El sonido es sorprendentemente bueno y el lugar es el precursor perfecto para tus planes para la noche. Tienes entradas para ver una banda que te gusta en un local de rock en Palermo. Regresas a tu departamento para refrescarte antes de una reserva para cenar a las 11 p.m.en Palermo Hollywood.
Green Bamboo es un moderno restaurante y bar de fusión vietnamita en el corazón de Palermo Hollywood, un barrio llamado así por la reciente proliferación de estudios de televisión en sus calles.
El barman belga de Green Bamboo te prepara un licuado de vodka de papaya y jengibre fresco que establece el tono de la comida. Disfruta de un curry de mariscos en un entorno de arte pop que es solo el contrapunto a su tarde en San Telmo.
Desde Green Bamboo tomas un taxi hasta Salon Pueyrredon para ver Los Peyotes, una banda de rock de garaje estilo Buenos Aires, estilo años sesenta. El espacio es otra antigua mansión francesa, pero las paredes han sido pintadas de rojo y el bar es legítimamente punk rock.
La banda sube al escenario con chalecos de piel sintética y falsos collares de dientes de sable con peinados con corte de cuenco. Son increíbles y la sala está repleta de argentinos pogoing. Los deejays siguen a la banda y la fiesta dura hasta las 6 de la mañana cuando la multitud se muda al choripan en Sante Fe.
No puedes dejar pasar el choripan.
Día 4:
foto de Eve Hyman
Solo tiene dos días completos más en la ciudad, pero está un poco agotado de todo lo que ha estado interfiriendo en su visita, por lo que opta por un paquete de spa. Por $ 85 pasas más de cuatro horas siendo mimado y luego durmiendo al sol.
Disfrute de una hora y media de masaje, un tratamiento facial y disfrute de la sauna, la piscina y el solárium en la azotea.
Luego, camina hacia la cercana feria de Recoleta, donde busca libros y regalos en la parte lujosa de la ciudad. Es un hermoso sábado por la tarde, perfecto para un helado. Su cono de mousse de tiramisú / chocolate con limón es sorprendentemente parecido al helado italiano. Este es un gran día.
Un restaurante secreto
Hace un mes hiciste reservas para un restaurante subterráneo sobre el que leíste en la sección de viajes del New York Times. Casa Salt Shaker es una de las puertas cerradas, experiencias gastronómicas secretas disponibles en Buenos Aires.
El chef y sumiller Dan Perlman y el anfitrión Henry Tapia abren su casa los fines de semana para los comensales que eligen experimentar sus comidas temáticas de cinco platos.
La cena de esta noche es un homenaje a la ciudad natal de Henry, Lima, y a Veracruz, México. Se titula "Enfrentamiento Azteca-Inca" con platos que podrían haberse servido en los respectivos imperios. Opta por el maridaje de vinos adicional y aprende sobre vinos regionales de Mendoza.
Ciudad Konex es su destino de fiesta después de la cena. Desde Barrio Norte, es un viaje en taxi de diez minutos a Abasto, hogar de la fábrica convertida en discoteca.
Esta noche hay una fiesta temática de los Balcanes con la banda "Kosovo Ska" y una orquesta de tango / baile funk tocando en vivo.
El espacio principal es un estacionamiento convertido con escenario, pista de baile y bar. Probablemente haya más de mil personas presentes, incluido el patio al aire libre que tiene columpios, una escalera y un escenario, y hongos de papel maché.
Al igual que en los otros boliches y bares que ha visitado, la fiesta en Konex dura hasta el amanecer e incluye DJ, proyecciones y asistentes amistosos. La fiesta de esta noche es como una fiesta clandestina o un delirio, menos el uso intensivo de drogas.
Es una celebración feliz y es difícil irse, pero tienes un último lugar que quieres probar antes de acostarte.
Guevara, llamado así por el Che, está justo al lado de la Plaza Dorrego en San Telmo. No hay señal, pero la máscara y las alas de ángel en la ventana son un regalo muerto. Este bar destartalado tiene una multitud impresionante y lanzadores de draft por $ 1 USD.
Hay dos pisos en un pequeño espacio lleno de lugareños y viajeros. Puede ordenar por el balcón del segundo piso y el barman le entrega sus bebidas. Es mugriento y popular y la acera frente a Guevara es un lugar perfecto para ver el amanecer, al estilo urbano de Argentina.
Dia 5:
Es tu última noche real, así que decides ir a lo grande y quedarte despierto en San Telmo para la Feria de Antigüedades de la mañana. Tus nuevos amigos de Guevara te hacen compañía mientras tus cervezas se convierten en café de la mañana en la plaza.
Los vendedores montan puestos en cada centímetro de espacio y hay cámaras antiguas, muebles, sombreros, joyas y recuerdos de Peron hasta donde alcanza la vista. Las bandas de tango tocan en la calle y los turistas acuden desde todos los ángulos.
Al mediodía, ha maximizado su capacidad para observar a la gente y comprar recuerdos.
Usted toma un taxi a la cercana La Boca para ver el puerto y el barrio famoso por sus casas de colores brillantes a lo largo de El Caminito. Después del almuerzo y más música de tango, un taxi lo lleva a su departamento donde duerme durante horas.
TTT-Tango
Te levantas justo a tiempo para llegar a La Viruta calle abajo en el sótano del Centro Cultural Armenio. Allí, ingresas al espacio tipo sala de recreación que es el epicentro del circuito de tango de Argentina.
Una clase grupal a las 8 p. M. Dura casi dos horas mientras usted lee los conceptos básicos y observa a pares de profesionales en un entorno similar a una pista de patinaje. El tiempo pasa volando mientras te cautivan las actuaciones íntimas en este ambiente informal lleno de solteros y parejas de todas las edades y nacionalidades.
Nunca te importó ningún tipo de baile de salón, pero en La Viruta entiendes el bombo y, sorprendentemente, te has convertido en un fanático del tango.
Día 6:
Brasil llama y tienes que irte de Argentina. En el camino hacia el aeropuerto, tendrá su último desayuno en Plaza Serrano y se despedirá de Buenos Aires, prometiendo regresar por más carne, tango, cultura y vida nocturna.
Las personas que has conocido han causado una impresión duradera en muy poco tiempo. Son realmente hermosos, por dentro y por fuera, y estás seguro de que volverás pronto para otra visita.
Matador ofrece una ventanilla única para planificar su viaje a Buenos Aires. Sin embargo, quizás comprar no sea el mejor término, porque toda nuestra información es gratuita. Aquí hay algunos recursos para comenzar:
Los 10 mejores lugares para alojarse en Buenos Aires
Guía para relajarse en Buenos Aires
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