Ahora que el mundo es realmente una "aldea global", los lugares como Alemania a menudo se miran a favor de experiencias más locas, más únicas y menos guiadas. Cuando la mayoría de nosotros pensamos en Alemania, podríamos pensar en algunas cosas: tal vez cerveza, o su turbulenta historia, o cerveza, o muchos angloparlantes, o schnitzel, o incluso cerveza. Sin embargo, eso se ha hecho, y hay poco atractivo de aventura en eso. Entonces, ¿qué queda?
Mucho. Aquí hay algunas cosas que puede hacer, una vez que baje de sus cuartos traseros en el Hofbräuhaus, para asegurarse de que su experiencia no sea de TripAdvisor:
1. Cenar en un calabozo
Duuuuudes ¿Por qué no todos los bares / restaurantes pueden estar en una serie de túneles de mazmorras a la Felsenkeller en el Hotel Adler en Pfullendorf? Totalmente bitchin '.
Una foto publicada por Jacqueline Kehoe (@ j.kehoe) el 5 de junio de 2015 a las 8:31 pm PDT
¿Qué hace que cualquier comida sea mejor? Tener que pasear por una serie de túneles subterráneos iluminados por velas y candelabros de hierro forjado para llegar. Felsenkeller en Pfullendorf es solo uno de estos lugares, y la experiencia es casi mágica sin ser demasiado medieval. Puede obtener una experiencia similar en Weinkeller Einhorn, en una bodega anterior a los tiempos medievales (circa 700). Eso es como 5 veces más viejo que los Estados Unidos, pero infinitamente más fresco.
Además, hay unicornios ocultos en todas partes. Ganar.
2. Dé un paseo por la gran "olla azul"
Foto: dierk schaefer
Blautopf, o "maceta azul", en Blaubeuren es una primavera de 21 metros de profundidad como turquesa, verde azulado y aguamarina como ese vestido de dama de honor de satén en su armario. Es un embudo de piedra caliza (la razón del color) y la fuente del río Blau, que finalmente desemboca en el Danubio. Si se sumergiera en la primavera, sería conducido a una serie de cuevas subterráneas de 15 kilómetros que lo llevarán al río. Todavía se está excavando y explorando, por lo que actualmente solo se permite la entrada de profesionales.
3. Siente el atractivo arenoso de Sternschanze
Disfrutando de nuestra última noche en Hamburgo con una cena en @bullerei ? #waitingformysteak #foodie #travel #Hamburg #restaurant #bullerei
Una foto publicada por Marie Christine (@meursgerken) el 2 de julio de 2015 a las 12:31 p.m. PDT
Has hecho Berlín, así que ahora haz Hamburgo. Visite el vecindario de Sternschanze, o simplemente "intercambie", y, si es un tipo creativo, lo sentirá en el aire. La combinación de arte callejero (¡algunos financiados por el gobierno local!), Carteles, cafés descascarados pero deliciosos, una mezcla de personajes y una mezcla ecléctica de cocina global en la calle le dan un encanto crudo y sin refinar.
Después de todo, los Beatles no comenzaron en Hamburgo por nada. Una vez que bajes del S-bahn, visita Bullerei para una Burrata y una cerveza, Elbgold para un café con leche asado en el local, o encuentra cualquiera de las tiendas de falafel en el centro y trata de averiguar cuál es lo mejor (porque todos son fantásticos). Considéralo un desafío.
4. Participe en el movimiento del hotel boutique
Domingo por la tarde en la sala de lectura.
Una foto publicada por takeawaydj (@takeawaydj) el 26 de abril de 2015 a las 6:25 am PDT
¿En cuántos hoteles se ha hospedado donde el letrero de "no molestar" realmente molestaría a su madre? Donde el "vestíbulo" está lleno de almohadas y tocadiscos, donde el libro de visitas es una máquina de escribir, y no te sorprendería agarrar un libro del estante, una bebida de la nevera y anhelar junto a la recepcionista ? El movimiento de los hoteles boutique en Alemania está floreciendo y lo están haciendo bien. Hotel Henri y 25hours son solo dos ejemplos principales, y una vez que vaya a boutique, volverá en una semana. O algo así.
5. Obtenga su "Heiße Liebe" o "Hot Love" en
Si no lo sabe, solo tendrá que averiguarlo.
6. Visite la última curtiduría natural del mundo
Al principio estarás pensando "esto es un poco asqueroso" o "hombre, esto me hace querer un poco de cecina", pero al final, te convertirás. Todas las demás curtiembres del mundo utilizan algún tipo de producto químico para realizar el procesamiento, aparte de Gerberei Kolesch en Biberach an der Riß, donde lo hacen de la misma manera que lo han hecho desde el siglo XVIII. ¿Por qué son tan luditas? No usar productos químicos crea un producto que nunca se rasga, mancha, produce hongos y literalmente te durará para siempre; solo pregúntale al dueño, Jürgen. Probablemente lo verás luciendo un par de trapos de hace dos décadas, desgastados pero perfectos, sombrero, botas y todo. Si crees que has encontrado al hermano de Indiana Jones, has encontrado al tipo correcto.
Los precios reflejan esta calidad y cuidado también: una chaqueta de lana y cuero cuesta casi 900 €, y un par de pantalones de hombre superará los 1000 €. Pero no se resista al precio: estos bebés requieren meses de duro trabajo para lograrlo.
7. Sáltate la cerveza y llénate de vino y licor
Día perfecto en el lago de Constanza #bodensee #lakeconstance #meersburg
Una foto publicada por sanguelov (@sanguelov) el 16 de julio de 2014 a la 1:00 p.m. PDT
Si bien hay ciudades en Alemania que han estado elaborando cervezas durante siglos y siglos, no hay razón para pasar por alto la gran cantidad de vinos, licores y sekt que también provienen de la zona.
Resulta que Alemania produce 1.200 millones de botellas de vino al año (Riesling es la más popular), y sus viñedos existen desde la época romana. Pruebe saboreando “Blanc de Noir”, un vino blanco que sabe a tinto, de Staatsweingut Meersburg, mientras contempla el lago de Constanza y las colinas de Suiza y Austria. No está nada mal.
¿No eres un enófilo? Pruebe el sekt en Kessler, que es el productor más antiguo de vino espumoso de Alemania, o el aguardiente en Brennerei Rössle. Sin embargo, eso no es antes de mirar hacia el sótano, donde si no supieras nada mejor, pensarías que estás en la clase de Pociones en Hogwarts.
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
8. Sigue los escollos para una lección práctica de historia
Foto: Michael Fielitz
Alemania ha recorrido un largo camino en su historia, y están reconociendo su pasado tumultuoso ahora más que nunca. Parte de ese reconocimiento viene en forma de "piedras de tropiezo", o stolperstein, pequeños marcadores en el pavimento dedicados a las víctimas del Holocausto, ubicados donde alguna vez vivieron. Hay más de 48, 000 en 18 países en Europa, pero 30, 000 solo en Alemania. Si te encuentras con uno, tómate un segundo para pensar en las cosas que han visto las calles por las que estás deambulando y el cambio del que eres testigo.
9. Vea cómo solía ser el país
A Alemania le gusta unir sus ciudades. Hay más de 80 caminos escénicos, desde la Ruta del Cuento de Hadas hasta la Ruta del Queso y la Antigua Ruta de la Sal. Pero si quieres echar un vistazo al pasado de cómo era Alemania antes de la devastación de la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial (e incluso la Guerra de los 30 años y la Reforma protestante), haz un viaje por la Fachwerkstrasse, o Framework Road. Es una serie de 98 ciudades que han quedado prácticamente intactas y preservadas, desde el siglo XIII en adelante. Se sentirá como un paso atrás en el tiempo, deambulando por calles empedradas entre casas de entramado de madera y literalmente restaurantes y cafés centenarios. Deténgase en el Café Kolesch para conocer su famoso Wielandtorte e intente no babear ante sus cajas de dulces coloridos.
10. Coma nada más que espárragos blancos
Foto: Christopher Bulle
Los alemanes aman tanto los espárragos blancos que incluso tienen el Asparagus Road, o Spargelstrasse. Spargelzeit marca el comienzo de la primavera y el comienzo de que los alemanes se vuelvan locos por su "verdura de reyes", "marfil comestible" y "oro blanco". Se dice que la dieta alemana promedio consiste en al menos una ración de espárragos blancos. día durante esta temporada, si no una vez una comida. Mientras saltas de un restaurante a otro, pregunta por sus platos de espárragos blancos; puede estar fuera del menú ya que es estacional. Ya no se parecerá tanto a un turista, y participará en una antigua y deliciosa tradición local.
