Planificación de viaje
Foto: McPig
Desde las exuberantes montañas de Portugal en el norte hasta su sur cubierto de corcho y olivos, y a lo largo de su costa salvaje, es posible comer, rezar y amar en un solo momento.
Los viñedos y el sol dorado de Portugal rivalizan con cualquier escena del sur de Francia y el Pacífico sur. Su diversidad abarca desde olas turquesas hasta sardinas asadas y cerveza fría, hasta una caminata por el interior con vistas que contemplan viñedos interminables.
Coma: pescado a la parrilla, queso fresco y vino
Foto: * madalena-pestana *
La cocina creativa y tradicional no es difícil de encontrar en Portugal. Las especialidades cultivadas y producidas localmente se pueden descubrir en forma de sopas, carnes a la parrilla, pescado fresco, queso de oveja, vinos únicos, pasteles y frutas de las islas Azores y Madeira.
La mejor manera de probar la cocina es situarse por un tiempo en Lisboa. En los barrios de Alfama, Chiado y Barrio Alto, encontrará una mezcla de platos tradicionales y modernos que utilizan los mismos ingredientes frescos cultivados localmente.
Después de su inmersión en la capital, elija una región basada en la comida y el vino que más le gustaron.
¿Saboreabas la sopa de ajo? ¿O disfrutar de ese plato portugués por excelencia de carne de cerdo y almejas con un vino de Alentejo con cuerpo? Luego dirígete al sureste hacia el Alentejo y pasta desde la costa hasta la frontera española.
¿Te has enamorado más de las sopas de hojas verdes, los caldos verdes y ese blanco y crujiente Vinho Verde? Luego, dirígete hacia el norte hacia el Minho y camina entre los viñedos, deleitándote con los abundantes guisos en su origen.
Tal vez fue el pescado recién asado y la rodaja de limón lo que llamó su atención. Si descubriste qué tan bien los vinos de las cercanas Palmela, Setúbal, Colares y Carcavelos combinaban con la cocina urbana, entonces continúa en Lisboa y cerca de Cascais.
Alternativamente, buenas rutas costeras viajan hacia el norte a O Porto o hacia el sur hacia Sagres y Tavira, abastecidas con comida marina perfectamente asada en cafés de trabajadores y restaurantes costeros.
Ore: elevación espiritual
El santuario de Nuestra Señora de Fátima es uno de los lugares sagrados más famosos de Portugal. Por supuesto, hay otros igualmente poderosos y no menos importantes. Aquí hay algunos:
Aunque las iglesias góticas y románicas en Lisboa fueron destruidas durante el terremoto de 1755, muchos lugares hermosos y conmovedores de oración sobreviven en todo Portugal. Se pueden encontrar dos iglesias particularmente encantadoras en las aldeas de Rates y en Río Mau, ambas cerca de Póvoa de Varzim al norte de O Porto.
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Braga es considerado el corazón religioso de la nación debido al papel histórico que la iglesia jugó allí. Es el hogar del santuario principal Bom Jesus do Monte.
Una caminata en el Parque Natural Serra da Estrêla, en el centro-norte, que se extiende desde el este de Coimbra hasta la frontera española, ofrece paisajes profundos que conmueven el espíritu.
El Caminho Português, el camino de peregrinación a través de Portugal a Santiago de Compostela en España, es el camino histórico de los peregrinos. Se dirigieron hacia el norte hacia O Porto y luego hacia Baiona y Vigo antes de desviarse tierra adentro hacia Santiago.
Los manantiales sulfúricos curativos de Caldas da Rainha, al norte de Lisboa y al sur de Nazaré, están cerca de la costa. Aunque su fama alcanzó su punto máximo en los siglos XV y posteriores, es probable que tenga una historia más antigua de curación y veneración.
Amor: desde viñedos hasta castillos y playas
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La tierra que nos dio fado, ese blues portugués lírico y emocionalmente cargado, está llena de lugares románticos.
El pasaje sinuoso del río Minho, que crea la frontera norte entre Portugal y España, va desde pasos remotos de montaña, donde los lobos aún deambulan, hasta el Atlántico, pasando por un país vinícola único en el camino.
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Lisboa cuenta con muchos puntos de observación elevados. Al atardecer, explore el río Tejo, donde se puede beber vino en una mesa de café o pasear por el Alfama escuchando a músicos solitarios mientras pequeños bistros atraen a los transeúntes con sus olores fragantes.
En Sintra, visite las fincas de cuentos de cuento de hadas y los verdes y ondulantes parques y bosques con sus senderos acogedores.
El sur de Tavira es un pueblo pesquero pequeño y amigable con hermosas costas, playas y pequeñas islas explorables accesibles en bote de remos.
La ciudad del siglo XIV, rodeada de murallas, ofrece un ambiente medieval, así como ruinas romanas antiguas y bien conservadas, en el corazón del país del corcho, el olivo y el vino.
Puedes encontrar un castillo medieval en la cima de una colina en Leiria, así como bosques de pinos plantados por el romántico poeta rey de Portugal, Dom Dinis, quien gobernó a fines del siglo XIII y principios del XIV.
