1. Lima no es solo una "escala". Es la capital gastronómica de las Américas
Algunas personas que visitan Perú evitan Lima por completo. Es un gran error. Todos los que vayan a Perú deben pasar al menos un día saboreando su comida brillante. Según Bloomberg, Lima posee tres de los 50 mejores restaurantes del mundo.
La cocina peruana está fuertemente influenciada por las tradiciones china y española. Los platos están elaborados con una variedad de mariscos mezclados con ingredientes andinos únicos. Por lo tanto, si decide quedarse en Lima e ir a un safari de comida pero no tiene reservas o fondos, le sugiero que investigue un poco y consulte estos otros restaurantes de precio medio con menús para competir con algunos de los lugares más exclusivos..
2. Machu Picchu no es una oportunidad para tomar fotos o una caminata para tachar la lista de deseos, sino una oportunidad para aprender sobre un momento único en la historia de la humanidad
Evite pasar todo el tiempo detrás de la lente de una cámara. Sumérgete en la belleza y la atmósfera de este espectacular sitio. Machu Picchu merece reverencia y respeto humanos, lo que no lo representa tratarlo como una sesión de fotos.
Machu Picchu fue el cenit de una civilización que colocó las necesidades de su gente y la madre tierra "Pachamama" por encima de todo lo demás. Este sitio es quizás el aula al aire libre más hermosa del hemisferio occidental para aprender sobre la resiliencia humana. Machu Picchu no es para selfies.
Para asegurarse de obtener la mejor experiencia de su visita, mire este video antes de hacer su viaje; Si usted es un lector, estos libros podrían ayudarlo a participar plenamente en las lecciones de sus guías.
3. Las hojas de coca no son cocaína
A pesar de lo que muchos creen, la planta de coca no es cocaína, ya que generalmente se representa en el mundo occidental. Para las personas que viven en las montañas andinas de Perú y Bolivia, la coca es una antigua planta medicinal y espiritual. Inicialmente fue domesticado hace unos 5000 años. La planta ha sido una parte esencial del sistema de creencias religiosas de los pueblos andinos. De hecho, las hojas de coca son para los pueblos andinos y amazónicos lo que la cruz es para el cristianismo, es decir, las hojas de coca se usan en rituales específicos de la "Pachamama" o la madre tierra.
El consumo de esta planta como fuente de alimento por parte de los pueblos andinos está bien documentado. Las hojas de coca suministran al cuerpo grandes cantidades de proteínas, vitaminas y minerales. Contrariamente a la creencia popular, masticar estas hojas como lo hacen regularmente los pueblos andinos no causa ningún efecto estimulante o eufórico, ni la práctica causa dependencia.
Las hojas de coca a menudo se confunden con la cocaína, la droga que se sintetiza a través de una combinación de reacciones químicas con productos químicos como ácido sulfúrico, queroseno, cloro, entre otros. La producción y distribución de cocaína son el resultado de una cadena global de oferta y demanda que involucra a muchas partes interesadas poderosas, en las cuales los cocaleros son los trabajadores más bajos en una enorme red de empresas y personas que buscan ganancias.
4. El calentamiento global es un hecho, y la evidencia es clara en todos los lugares que visitará en Perú
Haría bien en darse cuenta de los recientes desastres naturales que afectan el norte del Perú. Los deslizamientos de tierra, las inundaciones y las lluvias torrenciales causaron estragos en las ciudades y el campo, mataron a muchas personas y dejaron a miles de personas sin hogar.
Los científicos del clima creen que esta ola de desastres naturales fue provocada por un fenómeno muy inusual de "El Niño". Este tipo de "El Niño" es una manifestación de un problema de calentamiento global. Un viaje al norte de Perú seguramente será suficiente para convencerlo de la gravedad de esta situación. Se estima que para el año 2050 la mayoría de los glaciares en el rango andino de Perú, que alcanzan los 18, 000 pies y menos, desaparecerán debido al calentamiento planetario.
Cuando camine la caminata de Salkantay a Machu Picchu, será testigo de la enorme cantidad de ríos secos que alguna vez transportaron agua proveniente de los glaciares. El impacto de esta pérdida de glaciares se puede ver en la lucha por el agua que los agricultores locales enfrentan todos los días. A su vez, esta situación ya está afectando la cadena de producción de alimentos y el posterior aumento de los precios de estos bienes.
5. La ayahuasca no es solo DMT: drogarse tiene efectos negativos para la gente amazónica
La ayahuasca ha sido parte del uso medicinal y espiritual de la Amazonía durante siglos. Siempre ha tenido usos tradicionales por los chamanes de la jungla que han buscado a través de su uso, una conexión con un mundo espiritual superior propio. Su uso está intrínsecamente relacionado con su creencia de una "visión del mundo" o cosmovisión.
Sin embargo, en los últimos años, el consumo de esta bebida se ha comercializado, formando parte de una industria turística. Si busca "Ayahuasca" en Google, encontrará los llamados "chamanes" desde Escandinavia y Canadá hasta Nueva York y Los Ángeles. El propósito de estas reuniones no es realizar curaciones rituales, sino caer en un estado de alucinación que no corresponde a la cosmovisión amazónica.
Reuniones similares ocurren en la selva amazónica, donde algunos de los lugareños tienen instalaciones para alojar a extranjeros que pueden pagar dinero para llegar a Ayahusaca. Esta práctica no es el verdadero uso tradicional de la Ayahuasca y no será entendida correctamente por quienes participan en ella. Más bien, esto representa una forma de apropiación cultural y explota el uso tradicional de esta cerveza culturalmente significativa.
Si realmente desea experimentar Ayahuasca con fines curativos, busque usuarios tradicionales locales, ancianos y chamanes. Entonces tendrá la experiencia completa no solo de la bebida, sino también del significado cultural que juega dentro de la gente amazónica.
