Viaje
Andar en bicicleta por los suburbios de Mendoza, Argentina, mientras se derrama lentamente.
La idea de andar en bicicleta entre viñedos anchos y planos con colinas anaranjadas y manchadas como telón de fondo me atrajo tremendamente. Debería haber un trémulo golpeteo de carros tirados por caballos y plantas cargadas de uvas moradas oscuras, y de vez en cuando el perro que menea la cola y el sonido de grandes puertas de madera crujiendo sobre sus bisagras mientras pedaleo hasta la entrada del viñedo.
En la aplicación práctica, hubo un paseo en bicicleta en los suburbios a lo largo de un canal de drenaje de boca bastante abierta, y fue lo suficientemente bonito, pero las plantas se redujeron del crecimiento del año pasado y apenas habían desplegado una sola hoja, y hacía calor y estaba seco, pero había traído agua y algunas galletas para picar, porque no había desayuno en el hostal, no importa cuán contundente lo lleve a pasar diez degustaciones antes del almuerzo sin un poco de embriaguez.
Estaba en Mendoza, Argentina, conocida por su Malbec, y a solo seis horas de mi casa, en Santiago, Chile. Para el cono sur, Mendoza es el rey del enoturismo (enoturismo), así que un fin de semana reciente fui a ver de qué se trataba. He pedaleado a través de bodegas en Chile y en el país del vino en Oregon y Nueva Zelanda. Siempre he sido ciclista y recientemente he comenzado a considerar el vino como un evento central, no como un complemento. Así que decidí darle un giro a las opciones de pedales de Mendoza.
Pero primero hablé con mis compañeros de albergue. "Nos desperdiciamos tanto", informó un británico alto, de hombros anchos, antes de comparar historias de hurgar en los bolsillos con el chico irlandés a mi lado, que preguntó por el nombre de la gira que había derribado a este gigante humano. Rápidamente adiviné que hay dos áreas principales donde la gente va en bicicleta de vino en Mendoza. Está Maipú, que atrae a muchos mochileros, y Chacras de Coria (en Luján), que atrae a más restauradores, snobs de vino y, francamente, a mí. Me conecté con una compañía de turismo en la ciudad y tomé el autobús público a la plaza en Chacras de Coria, respondiendo preguntas de una mujer de 70 años llamada Patricia que quería saber por qué a veces aparecen gringos en el autobús que toma para visitarla. nietos "Cata de vinos", le dije, y el autobús siguió llenándose, aunque ese día, yo era el único extranjero (obvio).
Instalado en mi bicicleta, con un casco, un mapa (que representa, además de la ruta que debo tomar, una roca pintada que había caído en el canal de drenaje antes mencionado) y un montón de números de teléfono para llamar en caso de confusión o de emergencia, me puse en un recorrido por lo que se convirtió en cuatro bodegas, una de las cuales solo paré y almorcé. El guía que lo armó quería que viera cinco, pero tuve que cortar uno debido a limitaciones de tiempo y habladores enólogos.
Al final, conocí a un carismático enólogo italo-argentino llamado Carmelo Patti, que elabora su vino de lotes pequeños en la parte trasera y el sótano de una casa que no muestra signos de ser una bodega desde el exterior, y también un joven enefilo tremendamente conocedor. y el guía de enoturismo llamado Juan Pablo en Lagarde, quien sirvió porciones generosas y alocadas en la degustación posterior a la gira y me hizo, un bebedor de vino no espumoso declarado, repensar mi posición. Más tarde fui a Pulmary, donde sentí que había sorprendido a un picnic familiar en medio de sus jardines cubiertos de hierba. Aquí hacen vino con uvas orgánicas y tienen un jardín orgánico sostenible y una bonita sala de degustación en el sótano fresco con pinturas de miembros de la familia en la pared. Y aunque ya había terminado con el vino, había terminado con la bicicleta, así que probé más vinos espumosos y decidí que nunca antes había probado el rosado correcto.
Fue un día largo, incluso habiendo perdido una de las bodegas programadas, y me las arreglé para perderme, lo que significa que pude ver una parte de los suburbios de Mendoza que ni siquiera estaba en mi mapa (esto fue mi culpa, no el mapmpaker, ni la compañía de turismo). Para mí, el ajuste de las bodegas fue excelente, y no le había contado a mi guía sobre mis sueños de caballos de cortesía o puertas batientes de madera. Esencialmente cambié terreno más hermoso por personalidad, conocimiento, pequeña escala y vino de uvas orgánicas. Si volviera a ir a Mendoza para hacer una cata de vinos (y muy probablemente lo haré), saldría antes, bebería menos en cada vertido y explicaría mis requisitos de escenario un poco más a fondo, y luego volveré a un tienda de vinos y recoger más vino de algunas de las visitas favoritas de este viaje.