Restaurantes
Esta publicación es parte de la asociación de Matador con Canadá, donde los periodistas muestran cómo explorar Canadá como un local.
Me dieron el SUITE DOVEKIE en Beach House y una comida de tres platos en Atlantica, el restaurante pionero de Newfoundland en la revolución alimentaria. También me dijeron que puedo traer a alguien, a cualquiera. Todos mis amigos están trabajando y no tengo hombres amantes. Estoy tentado de enganchar al primer perdedor que encuentro en George Street. Por desgracia, sé que cenaré solo. Mi primera cita conmigo mismo.
Y cuando llevo a alguien a una cita, le doy vino y lo ceno bien. Llegamos a las 6:30 en punto y nos recibe el maître d '. Ella nos lleva a una mesa con vistas al agua. Ordeno un martini de hornear, porque quiero impresionarme.
Para parecer menos un bicho raro entre las parejas adecuadas y los jóvenes elegantes que cenan a mi alrededor, inmediatamente saco mi Moleskin y mi cámara. Decido que no usaré mi flash esta noche, por miedo a llamar más la atención sobre mi cita y yo. Así que me siento derecho, desdoblé la servilleta sobre mi regazo y trato de parecer que pertenezco. Tal vez me confundan con un periodista famoso de una revista gourmet. Al que le gusta usar leggings azul marino y un collar de búhos. Apuesto a que miran a mi cita y se preguntan cómo terminé con un zorro como ella.
Tomo una foto de mi martini, iluminado por las velas románticas para uno.
Doy vueltas al menú. Me gusta tratar bien a mis dátiles: ¿qué preferiría, el Bisque de calabaza de otoño orgánico asado o el “Poutine” de mejilla de cerdo ahumado? Le pregunto a la camarera, y luego haciendo caso omiso de su consejo por completo, decidí por el "poutine". No estoy tratando de ser pretencioso aquí, la palabra "poutine" está literalmente entre comillas en el menú. Cuenta con mejillas de cerdo a la parrilla, cuajada de queso en escabeche, spaetzle, chutney de cebolla y jugo de trufa.
Primero, me sirven pan con un toque de melaza y mantequilla recién batida. Es tan bueno que me lo meto en la boca como si no hubiera nadie más en la mesa con quien compartirlo. Podría lamer la mantequilla de su plato si la gente no estuviera mirando. Me entregan un aperitivo de ostras de cortesía. Esos son afrodisíacos, ¿verdad? Dios mío, mi cita se sonroja.
Cuando llega el "poutine", me sumerjo. Es el mejor poutine-no-poutine que he comido. Mi boca esta feliz. Mi cita es feliz A mitad de camino, me doy cuenta de que olvidé tomar fotos. Así que trato de tomar fotos de comida a medio comer y de alguna manera hacer que estas imágenes sean atractivas, pero nada parece atractivo cuando la mitad ya está en el estómago.
El halibut es el siguiente. Es lo más caro del menú, porque sé cómo tratar a una dama. Viene con almeja de surf local, cebolleta, zanahorias de la herencia, apio nabo, albahaca tailandesa y caldo de zanahoria agridulce. Apenas puedo pronunciar la mayoría de esas palabras, pero inherentemente, quizás instintivamente, sé que son buenas.
La camarera, Melissa, me pregunta si me gustaría otro martini. Bien, porque tengo la intención de liquidar mi cita. Ella es bastante linda. Pido la pera. A la pareja detrás de mí se le está sirviendo champán para su aniversario, y estoy un poco celosa. ¿Las primeras citas con uno mismo no deberían ser motivo de celebración? El nervio.
Esta comida es buena. Oh dios, esta comida es realmente buena. Si mi cita no estuviera mirando, me tiraría al suelo y me revolcaría en éxtasis gastronómico. Las lágrimas corrían por mi cara. Estoy creciendo exponencialmente más feliz con cada bocado, expandiéndome con amor y confusión. Este martini es bueno.
Finalmente postre. Y café, porque esta noche se trata de indulgencias, entonces ¿por qué no? Tahitian vanilla crème brulee. Mi cita sería una tontería para rechazar eso. Nota personal: no mencione su reciente aumento de peso.
La camarera me dice que ha sido un placer servirme. Siento que ella lo dice en serio. Como si fuera realmente una delicia esperarme de pies y manos. Le doy una buena propina.
Mi cita y yo volvemos a la habitación del hotel, donde me sorprende ver un enorme jacuzzi en la esquina. Mi cita está un poco desconcertada. ¿Era mi intención tomar vino y cenar y luego seducirme en el jacuzzi? De cualquier manera, no le toma mucho tiempo comenzar a llenar la bañera y verter las sales de baño de cortesía. Ella es un poco floja.
Una hora después, estamos envueltos en una bata de baño en la cama, viendo a Friends y comiendo Skittles. El vino costaba $ 45 y tuve que trazar la línea en alguna parte. Pero en cuanto a las primeras citas, creo que iré por un segundo.
