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Hola chicos, ¡eliminemos esas bandejas! Foto: Totsie14
Adapta estas ideas de mi alma mater y ayuda a que tu universidad se vuelva más ecológica.
A principios de esta semana, recibí una copia de la revista Alumni de mi alma mater de pregrado, la Universidad Emory.
Lo creas o no, siempre es una lectura interesante, y a menudo está llena de historias inspiradoras. Este número incluyó un puñado de artículos sobre algunos programas que los estudiantes y el personal han implementado para expandir la conciencia ambiental en el campus y en la comunidad de Atlanta mientras se reduce la huella de carbono de la universidad.
Estos proyectos parecían bastante adaptables y me hicieron pensar en cómo podrían replicarse en otros campus. Aquí hay cinco maneras en que puede ayudar a que su universidad se vuelva verde si es un estudiante. Mañana, te ofreceré cinco formas en que puedes ayudar a que tu universidad se vuelva más ecológica si eres un alumno.
Los estudiantes actuales pueden:
1. Hable con el director de comidas del campus sobre comer sin bandejas …
Cuando era estudiante universitario, los estudiantes llenaban sus bandejas con un plato principal, un plato de pan, una ensaladera, una sopa, un vaso y un plato de postre. Comerían demasiado (¿recuerdan al estudiante de primer año 15?), Desperdiciarían demasiado y generarían muchos platos para lavar.
Considere esto: el comedor introdujo un sistema sin bandeja en enero. Durante todo el semestre de primavera, los estudiantes tuvieron que llevar sus platos individualmente a la mesa y, cuando terminaron, al área de lavado.
¿El resultado? Una reducción de 14.587 libras en el desperdicio de alimentos en comparación con el mismo período del año anterior. El consumo de agua también disminuyó significativamente, ya que no había bandejas que debían lavarse.
Sin embargo, no hay datos sobre la cintura de los estudiantes.
2. Y mientras lo haces, habla con ellos sobre el compostaje
Aunque el desperdicio de alimentos disminuye cuando se introduce un sistema de servicio sin bandejas, todavía se arroja mucha comida. Como alternativa, pregunte si es posible que el comedor establezca un área de disposición donde se puedan recolectar alimentos no consumidos en preparación para el compostaje.
3. Abogar por un jardín del campus
En Emory, el objetivo general de sostenibilidad es comprar un 75% de alimentos locales o cultivados de manera sostenible para 2015. Ese es un buen objetivo, pero ¿y si la comida fuera ultra local … como en el campus local?
Echa un vistazo a los programas académicos de tu colegio o universidad. ¿Existe un departamento o curso donde la planificación y el cultivo de un jardín puedan encajar en el plan de estudios? Emory acaba de lanzar un programa de licenciatura en el campo del desarrollo sostenible … cultivar un jardín en el campus parece un ajuste natural, y uno que convierte la teoría del aula en una práctica basada en la comunidad.
"Convencer a los funcionarios universitarios de que su escuela debe ser una incubadora de prácticas sostenibles".
4. Abogar por un transporte más ecológico
Esto es especialmente importante en las grandes universidades con campus dispersos. Si su escuela ofrece autobuses de enlace, ¿cómo se alimentan? ¿Podrían funcionar con hidrógeno o convertirse en motores de aceite vegetal?
Estos pueden parecer grandes cambios, y lo son, pero una universidad es el lugar perfecto para que los estudiantes adquieran experiencia práctica. Convencer a los funcionarios universitarios de que su escuela debe ser una incubadora de prácticas sostenibles.
5. Abogar por programas de grado que cierren la brecha teoría-práctica
Como mencioné anteriormente, Emory acaba de anunciar un nuevo programa de grado en desarrollo sostenible. Es solo una de las 10 universidades en los Estados Unidos que ofrece dicho título.
Combinando la enseñanza en el aula con experiencias en el campo en agricultura, formulación de políticas, cuidado de la salud, ingeniería, gestión, ciencias ambientales, educación y nutrición, esto parece un título práctico que no te dejará preguntándote por qué acumulaste tanto deuda. Hable con el decano de su división para ver si hay programas similares en el tablero de dibujo de su escuela.
