Comida + bebida
1. Tacos callejeros
Una foto publicada por ALLISON LAI (@alliosn) el 19 de marzo de 2016 a las 10:54 a.m. PDT
Ya sea que provenga de un pequeño carrito de la calle o de la parte trasera de un camión de tacos, los californianos no pueden tener suficiente de esta comida callejera de ninguna manera. Tampoco importa la hora del día, ya sea un almuerzo rápido o un refrigerio nocturno después de una larga noche. Carnitas, pescado, pollo o carne asada, puedes oler los tacos mucho antes de verlos.
2. Sashimi
Una foto publicada por Yun (@ ywong2001) el 4 de febrero de 2017 a las 8:51 p.m. PST
Con una gran población japonesa y abundantes mariscos disponibles en todo el estado, no hay escasez de auténtica comida japonesa, incluido el sashimi. Nos volvemos locos por este pescado crudo en rodajas finas que puede incluir atún, salmón, calamar, camarones, caballa, erizo de mar, pulpo y cola amarilla. Para aquellos californianos que se sienten un poco más aventureros, la ballena y el pez globo harán el truco.
3. Tostadas de aguacate
Una foto publicada por hangryeating (@hangryeating) el 2 de febrero de 2017 a las 11:23 a.m. PST
A los californianos les gusta un buen brunch y eso incluye una porción saludable de tostadas de aguacate junto con sus huevos revueltos. Los aguacates son la fruta no oficial del estado y siempre estamos buscando algo nuevo para difundirla.
4. Pho
Una foto publicada por Pink Bellies (@pinkbellies) el 27 de noviembre de 2015 a las 1:33 pm PST
Con una población vietnamita considerable en el estado, los californianos no pueden tener suficiente de estos humeantes cuencos de sopa de fideos. Agregue un poco de lima, algunos brotes de soja y unas ramitas de albahaca y listo.
5. Dim sum
Una foto publicada por Hai (@la_hai) el 7 de agosto de 2015 a las 1:33 pm PDT
El ambiente a menudo caótico y las fragantes albóndigas se sienten como en casa. Todos tienen sus favoritos, ya sea las albóndigas de camarones, las tartas de crema de huevo o los pasteles de taro.
6. Productos horneados de moda
Una foto publicada por The Dining Dolls? (@thediningdolls) el 2 de julio de 2015 a las 11:14 a.m. PDT
Ya sea que se trate de cronuts (un híbrido de croissant-donut) o donuts artesanales, no hay azúcar alta que no estemos dispuestos a aceptar. Estamos listos para desafiar cualquier línea de panadería que prometa muchos carbohidratos y azúcar esperándonos al otro lado.
7. Jugos frescos
Una foto publicada por Anthea?? (@ aanth3a) el 9 de enero de 2017 a las 5:15 p.m. PST
A los californianos les gusta obtener su dosis diaria de frutas y verduras en forma líquida, ya sea una bebida verde con col rizada, espinacas y manzana o algo más simple como un jugo de zanahoria básico. Para mantener nuestro sistema inmunológico en buena forma, nos aseguramos de agregar mucho jengibre.
8. Quinua
Este grano lleno de proteínas ha regresado para los californianos, ya sea como base para una comida o cocinado en productos horneados. También está apareciendo en nuestros cereales y barras energéticas y no podemos estar más felices. Se rumorea que los agricultores de California están tratando de convertirlo en el próximo cultivo de nicho, por lo que parece que la quinua está aquí para quedarse en el Estado Dorado.
9. Helado pequeño
Una foto publicada por Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) el 21 de agosto de 2016 a las 4:50 p.m. PDT
Fresa balsámica, caramelo salado y lavanda de miel … no rehuimos los sabores inusuales de helado. No es que no nos gusten las opciones clásicas de chocolate, vainilla y fresa, es solo que nos gusta ser aventureros cuando se trata de esta delicia congelada (o cualquier otro alimento).
10. Hamburguesas de carne alimentadas con pasto
Una foto publicada por Burger Lounge (@burgerlounge) el 3 de febrero de 2017 a las 9:17 a.m. PST
Los vegetarianos abundan aquí en California, pero también hay algunos de nosotros a quienes les gusta una buena hamburguesa jugosa. Por supuesto, al ser de California, no queremos ninguna hamburguesa de carne vieja, sino una que se críe de forma natural sin hormonas, y que pueda pastar en pastos abiertos. Llámenos locos, pero puede probar la diferencia.
11. Poke
Una foto publicada por Wilson Wang (@wheelsonnn) el 10 de octubre de 2015 a las 10:20 p.m. PDT
Este es uno de los mejores regalos de Hawai para el continente desde el spam. Hay toques en la costa que sirven porciones generosas de este pescado crudo en cubos que se marina con aceite de sésamo, salsa de soja y cebolla verde. Servido en una cama de arroz, esta es la combinación perfecta de grasas y proteínas saludables para los californianos conscientes de la salud.
Más así: 7 comidas y bebidas que hicieron famosa a California
