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En Virginia Beach, el brunch es una querida tradición de fin de semana. Un evento religioso. Un plan de juego de preparación para el lunes. Debido a que la ciudad costera tiene una escena de brunch tan sólida, hay toneladas de opciones, todas con vibraciones distintas, será inmediatamente obvio por qué todos acuden aquí durante todo el año para probar un bocado (o cien bocados).
Ya sea que se levante temprano o sea una de esas personas afortunadas de levantarse de la cama antes del mediodía, estos ocho lugares de brunch lo tienen cubierto para una experiencia inolvidable de "Virginia Beach Brunch".
Brunch Spot # 1: Bay Local Eatery
Foto cortesía de Visit Virginia Beach
Tengo que probar: el "Bloody Blue"
Si sigues a cualquier fanático de la gastronomía de la costa este de Instagram, probablemente hayas visto una foto de uno de los legendarios "Bloody Blues" de Bay Local Eatery (una versión del clásico Bloody Mary). Cubiertos con cangrejo de concha blanda local de la Bahía de Chesapeake, estos bebés de temporada son tan deliciosos (y francamente llenos) como famosos de Insta. Además de Bloody Marys, el extenso menú de cócteles del restaurante incluye una variedad de "enamoramientos" hechos con jugos frescos, así como mega mimosas tan grandes que están hechos para compartir con tus compañeros de bruncher.
El menú de comida “Coastal Southern”, que se describe a sí mismo en Bay Local, está lleno de clásica comida soul sureña combinada con sabrosos mariscos locales inspirados en la Bahía de Chesapeake. No puedes equivocarte con el pastel de cangrejo Bennie: es un giro de huevos Benedict, servido con dos pasteles de cangrejo a la sartén y cubierto con crujiente tocino ahumado de manzana. El Willis Wharf Special, una tortilla con la mezcla de Rockefeller de la casa y cubierta con ostras fritas, también es un placer para la multitud.
Brunch Spot # 2: Sala de degustación de vinos de Lubo
Tengo que probar: Soppressata y huevos
Por la noche, Lubo Wine Tasting Room es exactamente lo que parece: un bar de vinos que ofrece degustaciones de vinos de alta calidad e impresionantes comidas gourmet. El secreto local es que en las mañanas de fin de semana, Lubo abre su pintoresco comedor, y sus cómodos asientos en el sofá, para el brunch. El tipo de brunch con el que impresiona una cita. El tipo de brunch que marca en su calendario.
Sí, están los especiales de mimosa y Bloody Mary (¡mimosas por $ 3!), Pero no te detengas allí. Su menú de brunch incluye muchas cosas deliciosas: huevos horneados con ajo asado y salsa marinara de albahaca, cremosa salchicha italiana y salsa sobre pan tostado, tostadas francesas servidas con plátanos caramelizados … El plato de Soppressata y huevos - hecho con soppressata italiana, pimientos verdes, y Huevos perfectamente cocidos: se siente como una combinación de sabores que su paladar no ha experimentado antes. Para el registro, todo en el menú definitivamente te dejará más que satisfecho.
Brunch Spot # 3: Cítricos
Tengo que probar: cualquiera de las mimosas o cócteles de café exclusivos
Los residentes del área de la Bahía de Chesapeake juran por Citrus, y definitivamente está a la altura de todo el bombo local. Caso en cuestión: Citrus se ha vuelto tan popular que los propietarios recientemente agregaron una segunda ubicación espaciosa en el área de Great Neck (convenientemente cerca de la I-264 y otras carreteras principales). Por aquí, nunca te falta motivación para levantarte de la cama.
El menú de cítricos incluye alrededor de una docena de variedades únicas de mimosas, y es mejor tener en cuenta este hecho, porque de lo contrario estarás tentado a probarlas todas. El Citrus Mimosa, hecho con champán, zumo de naranja recién exprimido, jugo de mango, jugo de piña y jugo de arándano, es súper refrescante y sabroso. Incluso hay una sección separada del menú de bebidas para cócteles de café caliente, que incluye café Flamin 'Pumpkin, café mexicano y Godiva Dream, por nombrar algunos.
El menú de comida se trata de productos para el desayuno siempre hechos a partir de cero con un toque local, como tortillas de cangrejo con trozos gigantes, Benedictos de salmón atlántico ahumados y panqueques exclusivos de cítricos (debes probar ese glaseado de cítricos). Si se siente preocupado por la salud, consulte la sección del menú de "desayuno saludable", aprobado por Jim White, un estudio de nutrición y acondicionamiento físico residente.
Brunch Spot # 4: Comuna
Foto cortesía de Visit Virginia Beach
Tengo que probar: las galletas y la salsa fuera de la granja
Cuando se trata de alimentos frescos, Commune se ha distinguido como el Príncipe de Bel Air. Ubicado en un edificio histórico dentro del distrito creativo de ViBe, Commune sirve platos artísticos, fuera de la granja, en platos clásicos de desayuno. Todo está preparado con ingredientes cosechados en su granja a solo minutos de distancia, para que sepa que es lo más fresco posible.
Un ejemplo: los gofres de harina de maíz de la herencia, servidos con pollo frito criado en pastura o salchichas para el desayuno, caseras, por supuesto. También tienen sabrosos crepes de trigo sarraceno orgánicos y sándwiches para el desayuno que de alguna manera son aptos para la realeza (jamón, pan de brioche de masa fermentada, verduras orgánicas … ya entiendes). Y si tiene poco tiempo, hay una cafetería y una panadería en la casa.
Brunch Spot # 5: Restaurante Mary's
Tengo que probar: los gofres belgas de nuez
Si está buscando un desayuno barato y auténtico en Va Beach, Mary's es su próxima parada. Es algo así como un lugar de reunión de playa local, completo con tablas de surf en las paredes, y se ha fortalecido durante más de 40 años.
La comida te recordará totalmente la comida casera de tu abuela. Tienen todos los conceptos básicos del desayuno, y puedes personalizar tu comida prácticamente de cualquier manera que puedas imaginar. Clavan todos los clásicos, pero si te sientes como una especialidad, prueba los waffles belgas de nuez de Mary o el Surf N Turf, tres huevos de cualquier estilo servidos con un filete deshuesado de bagre frito. (Sí, a Va Beach le encantan los mariscos a todas horas del día).
Brunch Spot # 6: Doc Taylor's
Tengo que probar: la tortilla virginiana del Dr. White
Encontrarás a Doc Taylor justo en el paseo marítimo, una antigua cabaña en la playa que se ha transformado en un acogedor restaurante de brunch. Una vez que en realidad es el hogar de un médico, ahora sirve platos con nombres de locales, médicos locales, de manera adecuada, o que siguen otros temas médicos (es decir, el derrame cerebral, el ataque al corazón, etc.). Es una elección un poco extraña, claro, pero una vez que estés allí, verás cómo funciona definitivamente (y cómo es definitivamente memorable).
La tortilla virginiana del Dr. White, preparada simplemente con jamón, tomate y queso y cubierta con holandesa, es la mejor manera de probar el famoso jamón de Virginia. Otro contendiente digno es la tortilla Cobb de Doc Conkwright, servida con pechuga de pollo, tocino, aguacates y otras verduras.
Consejo local: siéntate en el bar y verás a los cocineros ultra expertos en acción.
Brunch Spot # 7: la cafetería Va Beach más cercana a donde quiera que esté
Foto: café de tres naves
Tengo que probar: la cerveza de estilo noruego en Three Ships Coffee
Si hay algo por lo que Va Beach es exigente, es la calidad de su café. Por suerte para ti, hay toneladas de cafeterías locales en Virginia Beach. Lo más probable es que nunca estés a más de unos minutos de uno, donde sea que te quedes.
Aquí se trata de la playa, y la gran mayoría de las tiendas locales incorporan vibraciones costeras en sus bebidas en consecuencia. En Three Ships Coffee, un lugar de temática náutica cerca de la costa (cuyo nombre rinde homenaje a los primeros pobladores de la zona), todas y cada una de sus bebidas asadas localmente tienen una historia única (pregúntele al barista y obtendrá el resumen). En el cercano Java Surf Café, encontrarás un ambiente de surf-chill, deliciosos espressos e innumerables otras variaciones sabrosas de bebidas de café. Los fanáticos del café que disfrutan un poco de "algo extra" en su taza (y necesitan que lo recojan por la tarde) pueden pasar por American Brew, una adición reciente a la escena del café de Chesapeake Bay, para uno de sus cafés infundidos con whisky. Una recomendación sólida es la crème brûlée latte con un trago de vainilla Crown Royal. Eso te despertará.
Brunch Spot # 8: los mercados locales de agricultores
Tengo que probar: los mariscos, frutas y verduras locales.
Si tienes las habilidades de Betty Crocker, siempre tienes la opción de obtener tus propios artículos, especialmente en una ciudad como Virginia Beach. Después de todo, la única forma de saber realmente de dónde provienen sus ingredientes es obtenerlos usted mismo, ¿verdad? Ingrese a los mercados de agricultores de Virginia Beach.
El Old Beach Farmers 'Market, un mercado certificado de Virginia Green dentro del Distrito Creativo ViBe y a solo seis cuadras del océano, tiene una tonelada de frutas y verduras frescas de temporada, carnes, huevos, mariscos, quesos, productos horneados, panes artesanales y más. Después de preparar su mezcla heterogénea con ingredientes de origen local, diríjase a la playa y disfrute junto al mar con los dedos de los pies en la arena. Ya sabes, solo una idea.
