¿Alguna vez te has preguntado por qué tu cantinero aún no ha llenado tu vaso de agua medio lleno? ¿O por qué parecen estar puliendo y volviendo a pulir las mismas botellas de licor? ¿O por qué están encorvados en la esquina del bar buscando "recetas de bebidas" en su teléfono? Puede que te estén ignorando cortésmente y he aquí por qué.
1. Están ocupados
Nueve de cada diez veces, si un cantinero te ignora, es porque está haciendo otra cosa. Incluso si el bar no parece estar tan ocupado, los camareros son responsables de una larga lista de trabajo de preparación y trabajo paralelo. Por lo general, si vienes muy temprano o muy tarde, a menudo nos apuramos para asegurarnos de que todo esté preparado, reabastecido o limpiado para la noche.
2. Eres agradable pero muy hablador
Hay algunos clientes habituales que son personas realmente agradables, enérgicas y genuinas, como pequeños rayos de sol que atraviesan la barra oscura y oscura. El problema es que personas como esta requieren mucha energía. Cuando estamos de buen humor, no hay nada mejor que charlar toda la noche con un burbujeante habitual. Pero los camareros también son humanos y, a veces, nos cansamos, nos ponemos de mal humor y nos enfermamos, y solo queremos sacar las persianas y alejar a la gente del sol.
3. Eres agradable pero un poco espeluznante
Hay un límite entre lo agradable y lo espeluznante y una vez que te veamos dirigiéndonos hacia él, retrocederemos lentamente como si fueras un oso en el bosque.
4. Eres la persona que mira al camarero como si necesitaras nuestra atención, pero nunca lo haces
Tal vez solo estás zonificando, o tal vez disfrutas mirando al espacio medio, pero de cualquier manera, es inquietante. Es 2018, haz lo que todos los demás hacen y finge mirar tu teléfono. Seguramente, tienes textos para no responder o artículos de noticias para leer. Por lo menos, mira tu bebida. No puedes hacer que tu cerveza se sienta incómoda.
5. Estás haciendo demasiadas preguntas personales
Compartiremos los detalles de nuestra vida personal con los clientes en nuestro propio tiempo: esta no es una primera cita o una entrevista de trabajo, estás en nuestra casa. Cuando un invitado se sienta en el bar por primera vez e intenta conectarse con nosotros preguntando "¿cuál es su historia?", "Cuénteme sobre sus sueños" o "¿qué es lo que realmente hace?", Se siente invasivo. Apreciamos que la intención es tratarnos como personas y no como monos servidores, pero nada nos apaga más que la intimidad forzada.
6. Usted y su pareja están peleando / llorando / mostrando emoción extrema en un lugar público
No estamos tocando esta situación con un poste de 10 pies. Nadie quiere ser arrastrado a una ruptura o ruptura, por lo que le daremos un amplio espacio. Pero si terminas siendo abandonado en el bar, podríamos escabullirte un tiro para aliviar el golpe.
7. Eres la persona que se sienta con un menú durante 45 minutos antes de ordenar algo
Entendemos que a veces las personas quedan atrapadas y necesitan tiempo extra. Pero si lo revisamos tres o cuatro veces y aún no sabe lo que quiere, sí, lo ignoraremos hasta que deje en claro que está listo.
8. Son flojos
Algunos camareros son simplemente vagos. Bartending es más que solo preparar bebidas. Se trata de involucrar a los invitados y curar el ambiente, pero a algunos camareros realmente no les importa. El trabajo es un cheque de pago y para ellos, eso es suficiente.
