1. Beber pisco en el museo del pisco
Te has engañado maravillosamente si crees que saldrás del Museo de Pisco con una educación. Más bien, una barriga demasiado llena y una capacidad vertiginosa para tomar decisiones grandiosamente pobres de demasiados cócteles. Siéntate abajo para el romance, arriba para encontrar a alguien para divertirte en tu dormitorio.
2. Arrepiéntete con el ángel caído
Sumergido en un patio rodeado de seductoras habitaciones de hotel boutique, Fallen Angel de ninguna manera atiende a los tradicionalistas. Cuando entras por la puerta, te saludan una bañera llena de peces dorados nadando debajo de una mesa de vidrio y un ángel caído gigante y brillante de 20 pies de altura que ha pasado un tiempo serio trabajando en sus bollos. La comida es divina, el servicio aún mejor. Ordene una limonada fresca con menta en una noche cargada de Cusco.
3. Llena tus botas con bistec en Baco
Oh hombre, si amas el bistec, haz tu cama en Baco, llena tu estómago hasta el borde y cae en el coma inducido por la carne más maravilloso en el que te encontrarás. Baco - cubierto del piso al techo con pinturas de mujeres desnudas - me sirvió mi filete perfecto, casi sin aliento, sin cejas arqueadas cuando mi respuesta fue "lo más rara posible", cuando me preguntaron cómo quería que llegara. Ordene un antipasti para empezar antes de devorar la carne carnosa de la barbacoa abofeteada en la mesa frente a usted. El servicio es impecable, el ambiente es tranquilo y los baños en realidad huelen tan bien que no querrás irte.
4. Cena fina en Uchu
Cuando entras en Uchu, inmediatamente entras en lo sublime y todas las huellas del día se derriten lánguidamente en un vaso perfectamente vertido de Carmenere chileno suave. La decoración es simple y fresca, para no distraer demasiado el filete de alpaca cocido a la piedra y el puré de camote perfectamente hecho puré en la mesa frente a ti.
5. Aprende a cocinar con Marcello Batata
Una de las mejores clases de cocina que he tenido el placer de tomar, la clase de cocina de Marcello Batatas está escondida en un patio oscuro a solo un par de cuadras de la Plaza de Armas. Comienza con una educación sobre la comida peruana, con degustadores, seguida de una sesión de sensación delicada con maíz, papas, hojas de coca y quinua. Degustación de frutas, clases de pisco sour y catadores, ceviche y luego una lección de cómo hacer lomo saltada. Para el momento en que venga a demoler su saltada, ya ha tenido tantos catadores que querrá comer en Perú por el resto de su vida.
6. Merienda de tapas en Cicciolina
Un oscuro refugio del intenso sol del Cusco, Cicciolina, la prima más introvertida de Baco, sirve las mejores tapas que puedas soñar con tener 3000 metros sobre el nivel del mar. Del techo cuelgan enormes guirnaldas de chiles secos, pequeñas granadas de sabor que detonan con fuerza explosiva en la boca.
7. Come un conejillo de indias en un palo de la calle
Vamos, ten la experiencia una vez, solo por diversión. Aunque no espero que quieras repetirlo pronto.
