Viaje
Esta publicación es parte de la asociación de Matador con Canadá, donde los periodistas muestran cómo explorar Canadá como un local.
Soy un REFUGIADO DE LA CADENA DEL CAFÉ, busco desesperadamente cafés independientes con personalidad y una banda sonora coherente para mi respiro diario, pero elegir dónde obtener mi cerveza diaria puede ser como salir en citas. Me imagino que está bien ser exigente, especialmente cuando comparto espacios de patio más pequeños que una cama Queen. En Toronto, esto es lo que me atrae mucho.
1. Jimmy's Coffee
Siempre quise ser el tipo de regular que, sin palabras, desliza una toonie por el mostrador y, con un gesto del barista, se sirve un asado medio-medio para llevar. Solo suficiente espacio para la crema.
Intercalado entre Adelaide y King, Jimmy's en Portland Avenue es una colmena de actividad, con personas enfocadas en computadoras portátiles y pequeños perros mullidos en collares tachonados que sostienen el césped del patio en el frente. Me he comido toda la buena selección horneada y de regreso, pero aún me desmayo por sus densos brownies de sal marina, batatas y muffins de nuez tan grandes como pelotas de béisbol y tartas de mantequilla que rivalizan con el mejor esfuerzo de mi abuela. Me maravillo de los corazones, tréboles y helechos que Max, Charlotte, Miles y Ash, hábilmente representados en la espuma de leche, cuyo arte crea de manera confiable un feliz bloque de 30 minutos en mi día.
Banda sonora: Lionel Richie, The Muse, Tokyo Police Club.
Consejo: Compre media libra de frijoles “Dean” (tostado medio) o “Hendrix” (tostado oscuro) para el hogar ($ 8 cada uno).
2. La Merceria
Compartiendo el mismo tramo de King West que Jimmy's, esta cafetería argentina y tienda de accesorios para el hogar en Adelaide at Portland tiene un ambiente decididamente diferente. La tienda vende tableros de queso de arce de abedul y roca dura y bloques de carnicero, tarjetas de notas extravagantes, frascos, pajaritas de tela recuperadas de Forage, jabones Izola y otras cosas neato que no puede resistirse a tocar e inhalar.
El menú de pizarra me sedujo. Pruebe el submarino de chocolate, una barra de chocolate negro derretida en leche al vapor ($ 3) y café caramelo, un café con leche con un trago de dulce de leche ($ 3.75). Emparéjalo con un alfajor (piense: gourmet Wagon Wheel, $ 2) o una empanada sustancial de espinacas y ricotta picada con chimichurri ($ 2.75). Escúchate en una de las habitaciones tipo casa de muñecas o hurga entre las mercancías mientras te cafeinas y te balanceas con la melancólica letra de The Wilderness of Manitoba.
3. Thor Espresso Bar
Situado en la parte inferior de Bathurst en Niagara, Thor es un escaparate de la estética escandinava. Los baristas diligentes valoran la perfección sobre la velocidad. Little Dragon, CFCF y Ladyhawk golpean suavemente el ronroneo de la gigantesca máquina de café espresso "Slayer" (precio de $ 15, 000 y el único en la ciudad).
El "Hit & Run" es una característica inteligente: dopo espresso para quedarse + dopo house Americano para ir ($ 4.75). "Martillo de Thor", o mjolnir ($ 4), es el equivalente de un despertador a todo volumen / ducha fría. El éxito del azúcar y la cafeína es un golpe doble: dos tragos de espresso con una cucharada de dulce de leche servido en un vaso de chupito.
Si ya ha tenido su consumo de café por el día (¿es eso humanamente posible?), Thor vende paletas heladas de fusión 100% de frutas asiático-mexicanas llamadas el chinitos ($ 3.50). Los sabores rotan, pero pide la piña picante (¡santo hielo caliente!) Y mantente atento al mango lassi o al lichi.
4. Serpientes y Lattes
Con una colección de más de 2, 200 juegos únicos y dulces con leche Nutella por $ 5 dólares, este café de Koreatown en Bloor atrae un flujo constante de fanáticos de los videojuegos y curiosos. Hay una tarifa de $ 5 (tiempo ilimitado) para jugar uno o más de sus clásicos archivados como Roller Coaster Tycoon, Hungry Hungry Hippos, Q * bert y Adios Amigos.
Las mejores opciones de la vieja escuela son ¡Lo sentimos !, Jenga y Connect 4. ¿El juego de fiesta más popular? Tarjetas contra la humanidad. Otras selecciones populares son Word on the Street, Pandemic, Dominion y The Settlers of Katan. Su sitio web enumera su asombroso inventario alfabéticamente. Echa un vistazo a su blog para ver reseñas de juegos, noches de diseñadores de juegos y próximos torneos.
Abierto hasta las 2 a.m. y con licencia, puede pasar de tomas de café exprés ($ 1.75) a cerveza ($ 5.50 - $ 6.50) sin cambiar de asiento. Satisfacer tus dolores de hambre con sándwiches de tofurky, jamón o emmental ($ 5.75).
Banda sonora: Madre Madre, Girl Talk, attagirl.
5. Café del gallo
Encaramado en la colina con vista al Riverdale East Park en Broadview Avenue, la vista desde este café es esa famosa instantánea del horizonte de Toronto que has visto en postales.
Independientemente de la temporada, hay un elemento definitivo más largo para Rooster. Un amplio espacio en el patio, una mesa de cosecha comunitaria con capacidad para ocho lectores de periódicos y sillones muy queridos brindan arreglos de asientos para intro y extrovertidos. Me dirijo rutinariamente a los taburetes de la tienda para apoyar mis codos en las encimeras de madera recuperadas.
Es una casa de campo elegante con candelabros, ladrillos a la vista, botes de botica y mucha fantasía. El banner de su sitio web es una cita de Alicia en el país de las maravillas con el mantra de la casa de café: "Estamos todos locos aquí".
El café con leche de soja doble es como beber una nube. Forme un equipo con el suave calor de una galleta de jengibre del tamaño de un frisbee.
Banda sonora: el parloteo de los pájaros desde el patio, el ruido ocasional del tranvía y el zumbido de los neumáticos de bicicleta y los longboarders que se desplazan hacia el sur.
6. Indian Rice Factory y Espresso Chai Bar
"No sé mediocre", me dice el dueño Aman Patel. "Hay otras personas que hacen eso, no yo". Patel se unió espontáneamente a mí en el patio y me explicó la génesis de la expansión de la Indian Rice Factory en el negocio del café.
Después de 42 años, sintió que era necesario volver a conectarse con la comunidad local en un nivel diferente, y que el café era el momento perfecto. A una cuadra del Teatro Tarragon, el café espresso y el bar chai de Howland Street está generando un público dedicado. Una vez que descubra el patio trasero, un café rápido puede convertirse fácilmente en dos.
Me convencí fácilmente de probar el chai personalizado picante y picante ($ 4) molido con mortero y mortero, y hacen un "café indio" que es esencialmente un café con leche, pero el chupito de espresso y la leche se cuecen al vapor. Patel insiste en “dippers”: galletas digestivas de la marca Parle-g (3 por $ 1) o bizcochos indios para una experiencia totalmente auténtica.
Pronto servirá pakoras con tamarindo (martes a domingo) y helado indio. Mientras tanto, antes de la gran inauguración en julio, los bizcochos granulados de Dufflet Pastries y los cuadrados de fecha mantecosos llenan el vacío bastante bien.
Banda sonora: es una mezcla de barista. Luke gira clásico, Adam favorece el blues pesado, y Raffa elige el frío.
