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Image Cuando se trata de nutrir productos frescos, Odwalla cumple.

Aquellos de nosotros que hemos pasado mucho tiempo en los trópicos sabemos lo bien que te hace sentir tener vasos frescos de jugo (mango, papaya, piña y mezclas interminables) en cualquier momento del día.

Cuando hace calor, un vaso de jugo de fruta puede ser el último refresco y calmar la sed.


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Quizás lo más importante es que los jugos de frutas, como sus contrapartes completas, son ricos en nutrientes, vitaminas y antioxidantes.

El USDA recomienda que los estadounidenses consuman más de seis porciones de frutas y verduras por día. Un vaso de jugo es una forma conveniente ya veces más rentable de exprimir porciones adicionales.


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Sin embargo, en los EE. UU. Y otros países no tropicales, no se dispone de abundante jugo fresco.

Ingrese a compañías de jugos como Odwalla.

Para llevar un producto de jugo al mercado, los fabricantes deben garantizar un suministro constante de frutas y verduras. Algunas compañías almacenan productos sin procesar o en puré en congeladores.

La congelación puede no afectar significativamente el perfil de nutrientes de una fruta o verdura, pero puede impartir un sabor y textura diferentes al producto final.

Los fabricantes y proveedores de jugo fresco deben literalmente "seguir la fruta" para mantener un suministro constante. Odwalla, con sede en Half Moon Bay, California, se dedica a la obtención de fruta de temporada de alta calidad de una variedad de granjas y vendedores.

Es por eso que los bebedores regulares de jugo de Odwalla pueden notar ligeros cambios en el sabor de su bebida favorita durante todo el año. Estas diferencias no son motivo de preocupación; más bien son reflejos de la frescura de la fruta.


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La frescura y el procesamiento de un jugo pueden afectar significativamente su sabor y perfil de nutrientes.

A la luz de los recientes incidentes de seguridad alimentaria, es tranquilizador que los principales fabricantes de jugos cumplan con las estrictas normas de seguridad alimentaria. Para minimizar la contaminación, las frutas y verduras generalmente se lavan previamente antes de ingresar a las instalaciones de jugo. Después de exprimir, los fabricantes utilizan una variedad de métodos de pasteurización para garantizar la seguridad del jugo y preservar el sabor y la nutrición.

La pasteurización instantánea, un proceso mediante el cual el jugo se lleva a una temperatura alta durante un corto período de tiempo, mata los microorganismos y hace que el jugo sea más seguro para el consumo.

Los fabricantes que utilizan la pasteurización instantánea, como Odwalla y Simply, encuentran que el procedimiento mantiene el color y el sabor del jugo mejor que otros procesos de pasteurización.

Con sus impresionantes perfiles de nutrientes y su sabor refrescante, los jugos de frutas y verduras pueden ser una adición bienvenida a una dieta saludable. Solo recuerde que no todos los jugos son iguales, y asegúrese de elegir uno que combine un excelente sabor y nutrición.

Con cada día que pasa en la economía global, se vuelve cada vez más importante ser consciente de la responsabilidad ambiental y social de las empresas que fabrican los productos que consume.

Las empresas públicas deben responder a los accionistas y han adoptado en gran medida iniciativas de informes transparentes que detallan su responsabilidad corporativa. Los fabricantes de alimentos y bebidas que dependen de materias primas, como frutas y verduras, están comprometidos con los programas de administración ambiental que aseguran suministros constantes de productos.

El fabricante de jugos Odwalla contribuye a la conservación de las tierras agrícolas y mantiene el 99% de sus desechos de frutas y verduras fuera del vertedero. Operando como un sistema de circuito cerrado, la compañía utiliza un sistema de digestión anaeróbica en las aguas residuales resultantes del proceso de extracción de jugo para reducir la cantidad de efluentes de aguas residuales.


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En otro buen ejemplo de pensamiento basado en soluciones, el productor de cerveza Sierra Nevada proporciona alimento para vacas lecheras y de carne a través del grano gastado, lúpulo y levadura recolectados después de la elaboración.

Si bien la administración ambiental general de los fabricantes de alimentos y bebidas es loable, a veces es el componente de "pensar localmente", que en realidad proporciona los modelos más sostenibles para hacer negocios y preservar el medio ambiente.

Por ejemplo, al ofrecer tierras gratuitas a los agricultores locales, Odwalla puede obtener gran parte de sus frutas y verduras a nivel local, lo que beneficia tanto la calidad del jugo como la vitalidad de las comunidades locales. El fabricante de helados Häagen Dazs comenzó recientemente un programa de conservación de abejas melíferas.


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Dado que muchos de sus ingredientes de fruta fresca dependen de la polinización de las abejas melíferas, tiene mucho sentido comercial ayudar en la difícil situación de las abejas melíferas.

Los consumidores con conciencia ambiental y social ahora tienen muchas opciones sostenibles al elegir alimentos y bebidas. Consulte los sitios web de la compañía para obtener detalles sobre las prácticas ambientales y sociales. Muchos sitios, como Odwalla.com, son entretenidos e informativos.