Planificación de viaje
1. Hacer dolmas y spanakopita con las clases de cocina de Atenas
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Evangeline, un chef local en Davalos en la calle Adrianou en el centro de Atenas, dirigió a mi grupo a través de un curso para cocinar algunos platos griegos. Frente a nosotros había eneldo fresco, menta y una jarra de aceite de oliva dorado rodeada de tazones de limones, pimientos y papas. Pelamos, picamos, mezclamos y envolvimos, y un par de horas más tarde comíamos nuestra Spanakopita escamosa y sabrosa y nuestras sabrosas dolmas. Fue una de mis tardes favoritas en Grecia.
2. Los pilares de piedra de Meteora que se elevan desde la llanura de Tesalia
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Pasé por una variedad de paisajes conduciendo hacia el norte desde Atenas a Meteora. Colinas escarpadas dieron paso a suaves valles que conducían a la llanura de Tesalia. Alrededor del mediodía, a través de un delgado velo de nubes, aparecieron estructuras imponentes en la distancia. En cuestión de minutos, los pilares de arenisca erosionados de Meteora aparecieron a la vista.
3. Tsipouro y vino orgánico en la bodega Tsilili en Raxa Trikala
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Makis Tsilili explicó con orgullo la tradición de su familia de hacer y destilar vino. Hacía vapor y había ruido dentro de su destilería Tsipouro. En la bodega de Makis, nuestro grupo probó una deliciosa línea de vinos tintos y blancos orgánicos. Se produjeron disparos de Tsipouro, incluida la deliciosa variedad Dark Cave. Envejecido en roble, este brandy de orujo de uva tiene un sabor profundo y ahumado.
4. Barrio de Plaka en Atenas
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Plaka es un laberinto de calles empinadas y coloridos edificios en colores pastel cerrados. Ubicado en la ladera noreste de la Acrópolis, este barrio se encuentra en el corazón de Atenas. Las terrazas de café de varios niveles y las horteras tiendas de recuerdos comparten el escenario. Acercar una silla a un café en la calle Adrinou, beber un frappe y ver pasar el mundo es imprescindible. Puntos de bonificación por hacer amigos con los perros y gatos callejeros siempre presentes y muy queridos.
5. Restaurante Meteora
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El restaurante Meteora ha estado sirviendo recetas familiares desde 1925. Los pilares de piedra arenisca de Meteora dominan la vista del patio del restaurante. Fotos antiguas, botellas de cerveza, jarras, lámparas y platos adornan el interior de madera. Enormes ollas de guisos caseros de cocción lenta ocupan su pequeña cocina. Saganaki, un queso duro frito salado, es excelente aquí. Sus chuletas de cordero a la parrilla con costra de hierbas me hacen agua la boca incluso ahora.
6. Pilar del Espíritu Santo con Visit Meteora
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"Aquí", dijo mi guía Kostas, entregándome una granada de un arbusto. "Comeremos uno en la cima". Kostas luego me condujo a través de un estrecho abismo a lo largo de uno de los muchos senderos de Meteora. Después de trepar por una losa de piedra, llegamos a una puerta de hierro pintada de color turquesa en el acantilado. Dentro, Kostas encendió velas. La pequeña cueva encalada se iluminó y los íconos de la Virgen María cobraron vida con un brillo parpadeante.
7. Cena en Oroscopo en Atenas
Foto cortesía de oroscopo.gr
Oroscopo había sido recomendado por un compañero invitado en el Divani Caravel Hotel. A solo dos minutos a pie, me dirigí. Incluso un lunes por la noche, el lugar estaba a tope. Pronto tomé una cerveza Mythos y pan tibio y crujiente. A continuación llegó una sopa de puerro gratuita. Mi plato principal de tallarines con lubina jónica, puerros y salsa de azafrán vino era aromático y equilibrado. Una selección de pasteles pequeños llegó más tarde, también de cortesía.
8. La vida real 300 en Termópilas
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Esta parada en boxes en nuestro viaje de Atenas a Meteora fue una sorpresa fascinante. 300 no es solo una película; La legendaria defensa del espartano contra los persas realmente sucedió. Hoy las cosas se ven un poco diferentes. Los valles se han ampliado y el centro de visitantes está a pocas millas del sitio de la batalla. Una estatua de Leonidas en el camino, con la lanza en la mano, es puramente asombrosa. Una inscripción debajo de él dice "Ven y toma", la respuesta de Leonidas a la solicitud de Jerjes de armas espartanas.
9. Mercado de Monastiraki y tiendas de antigüedades en Atenas
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Una mañana, temprano, paseé desde la plaza Syntagma hasta el templo de Hephaeustus. Las calles de Atenas bullían y los coloridos graffiti contrastaban con ruinas en ruinas. Sin planear, me encontré con la calle Ermou y sus funky tiendas de antigüedades. Basura aleatoria y objetos antiguos ocupaban aceras y mesas. En Asomaton St. vi un mercado de pulgas al aire libre. Joyas hechas a mano, cámaras antiguas y pinturas alineadas a ambos lados. Compré un par de aretes de plata de una mujer que fumaba un cigarrillo enrollado a mano. Los perros callejeros desaliñados corrían aquí y allá. La Acrópolis, brillante y blanca, se elevaba por encima.
10. Monasterios de Meteora
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Construidos principalmente en el siglo XIV, estos compuestos de estilo Athonian son material de lista de deseos. Subiendo una escalera de piedra hacia el Monasterio Gran Meteoron, observé la escena en capas de roca, musgo y cielo. En el museo, me llamó la atención un póster ilustrado de un soldado nazi arrojado desde un monasterio en lo alto de un acantilado. Afuera, me sorprendió un panorama de los pilares y valles circundantes a cientos de pies debajo.
11. Recorriendo Atenas
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Desde las excavaciones de la estación de metro hasta la Acrópolis, Atenas está llena de historia antigua. Pasar un día con Hermes de Athens Walking Tours me dio una visión inesperada (y cómica) de lo que hace que esta ciudad sea tan especial. En la foto, el Odeón de Herodes Atticus. Este teatro ha acogido actuaciones desde su construcción en 161 AD.
12. La roca del amante
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