México En Los Ojos De Un Perro - Matador Network

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Anonim

Viaje

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Foto: autor

Huele bien. Huele a salchicha. No, espera, espera, no solo salchichas, chorizo. Sí, mmm, chorizo con huevos, mmmm, huevos cremosos suaves con el sabor de esa salchicha roja, carnosa, cremosa, envuelta en una tortilla tibia.

¡AY! MALDICIÓN. Y ella me está tirando de nuevo. Siempre con tanta prisa a esta hora, listo para comenzar a correr escaleras arriba y hacia la colina. Ya estoy respirando con dificultad, mirándola expectante, y al mismo tiempo vigilo a los gatos callejeros que salpican estas escaleras, delgados y huesudos y que significan un infierno pero tan deliciosos para perseguir vallas si consigo una oportunidad. Sin embargo, no le gusta porque las señoras con fuertes trenzas negras y escobas salen y le dan esas miradas severas.

El aire aquí en este valle de montaña es fresco y fuerte, con carácter, profundidad y presencia. Huele a agujas de pino frescas y secas y flores dulces, las grandes flores rosadas y anaranjadas que parecen labios fruncidos y tienen las borlas torpes en el medio. Entre los saltos por las escaleras, también distingo el leve olor a escape de los autobuses de la ciudad, el humo de los fuegos de cocina y el aroma cálido y granulado de las tortillas que se hinchan en las parrillas de barro que llaman comales.

Realizamos nuestras rondas en el Fortin, por el empinado sendero de la montaña bordeado de hierbas (hinojo, tomillo, romero) y luego retrocedemos suavemente por el camino de tierra, levantando pequeños poofs de ese omnipresente polvo de terracota, observando el amplio … borde de la ciudad erizada debajo de nosotros. Tomo saltos voladores gloriosos hacia las aves y casi consigo un gecko.

A las 8 el sol aquí comienza a golpear desde el cielo como un cantante de ópera con toda su fuerza, y tengo que robar momentos a la sombra cuando tengo la oportunidad. La luz baja de ese cielo azul engreído, todo orgullo y confianza, y llena el paisaje con grandes montones de sí mismo, vertiéndose debajo de las ramas de los árboles y volando las paredes con notas altas.

Vamos al mercado Aquí huelo furiosamente, tanto como puedo mientras me arrastran hacia el puesto de jugos. Hay un fuerte olor a cosquillas de tomates cherry; el intenso perfume de menta y albahaca; los vagos aromas terrosos de flores de calabaza y calabacines. Las moras prácticamente me pegan en la nariz, gordas y frescas y empalagosas con dulzura. Los mangos son un bálsamo, lujoso y encantador, su aroma suave y suave como una manta.

Espero mientras ella toma su jugo. Es verde y borroso, lleno de cosas. Creo que hay pasas y nueces allí, y espinacas. Ella lo sorbe de la bolsa mientras caminamos a casa. Los coágulos de tráfico en las calles y los automóviles tocan la bocina y ocasionalmente las personas me miran por la ventana y yo me quedo boquiabierta y secretamente me río. Ella también se ríe. Un hombre silba cerca y me giro bruscamente para mirarlo. Déjalo ya, amigo. Lo hace.

Los niños con uniformes escolares vienen en nudos sueltos por la acera, estorbando como dicen en español (bloqueando el camino, pero realmente no hay traducción. Estorbando transmite un tipo diferente de bloqueo, uno nacido del tipo de persistencia y eventualmente llegar allí) comportamiento que realmente no tienen en los Estados Unidos). Las chicas son bonitas con el pelo largo y ondulado y la negra Mary Janes, y se ríen. Sus camisas blancas están arrugadas y sueltas de los confines de sus faldas trenzadas. Ellos comen papas fritas de una bolsa. Los niños emiten sonidos ridículos, como monos o cerdos salvajes, tratando de impresionarlos. Tienen cabello oscuro cuyas ondas intentan exagerar o suprimir con gel.

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