Comida + bebida
Hay un puñado de sitios religiosos en todo el mundo que todo viajero debería ver, independientemente de sus creencias o antecedentes. Ciudad del Vaticano es uno de esos. Sin embargo, mientras caminas por los adoquines sagrados, es mucho más probable que escuches ecos de vendedores que ladran "boletos" y "salten la cola" que escuchar ángeles cantando melodías relajantes. Pero si sabe dónde mirar, el área romana alrededor del Vaticano ofrece belleza aislada, comida increíble y lugares donde puede tomar algunas de sus mejores fotos, incluso en medio de todo el bullicio. Una vez que haya disfrutado el arte y la historia de los museos del Vaticano, tómese un momento para pasear, comer y relajarse en una de las partes más románticas de Roma: el barrio Borgo Pio, justo al lado de la frontera con el Vaticano. Dejar atrás "El último juicio" de Miguel Ángel puede ser difícil, pero también lo es encontrar un lugar tranquilo para comer cerca del Vaticano que no sea una trampa para turistas.
Haz una parada para disfrutar de la cocina romana y el espresso clásicos de servicio rápido
Esta "rione", una palabra que se remonta a la época de Augusto, utilizada para subdivisiones territoriales en el centro histórico de Roma, está cargada de restaurantes, pequeñas tiendas de alimentos y cafeterías. No solo es un placer para sus papilas gustativas; Esta concentración de viejos edificios amarillentos salpicados de postigos marrones y cubiertos de vegetación es una alegría para los ojos y para los amantes de las imágenes saturadas, después de todo, no es necesario editarlas.
El vecindario de Borgo Pio evoluciona cada año con nuevos restaurantes y vendedores ambulantes de comida en bicicleta para reemplazar a otros que se mudaron o se mudaron. Muchos son rápidos y están diseñados tanto para viajeros como para locales. Con precios que oscilan entre 5 y 8 euros, EGG, una pequeña tienda de pasta all'uovo (pasta de huevo) ubicada en Vicolo del Farinone 25, tiene todo lo que esperarías de un lugar italiano para llevar: platos baratos, cajas para llevar y un equipo que trabaja de manera impresionantemente rápida para atender a todos de manera oportuna. Elija su pasta recién hecha del mostrador y combínela con una de las salsas que figuran en la pizarra. Puedes sentarte adentro, pero todo aquí se disfruta mejor afuera con el gran Americano.
Los italianos beben café espresso justo después del almuerzo, y esto es obligatorio después de uno o dos platos de pasta EGG. Para abrazar este ritual, avance unos 500 pies hasta el antiguo y semi-decadente Bar Latteria Giuliani, simplemente conocido como Latteria por los residentes. No esperes marcas elegantes de café de origen único, bombillas hipster y música acústica. Este lugar es un bar italiano por excelencia; los cruasanes con rellenos de chocolate y mermelada se muestran junto con paninis y sándwiches clásicos, y un pequeño soporte en el mostrador presenta una exquisita variedad de dulces, todo mientras suena música de radio suave en el fondo. La etiqueta de pedir un café en Italia es un proceso en sí mismo; por ahora, solo recuerde decir "Un caffè, per favore". No necesita agregar "espresso" porque está implícito. Disfruta de tu café mientras estás parado en el mostrador o toma asiento.
Foto: Hedera / Facebook
Una lengua seca y con cafeína necesita refresco, y ahí es donde entra la tienda de helados Hedera. Oculta detrás de una capa de hiedra, esta elegante tienda de helados sirve sabores artesanales hechos con ingredientes de alta calidad (el porcentaje de fruta en sus sabores es del 51 por ciento mínimo) que cambian según la temporada. Si el helado ha sido la base de su dieta durante los últimos días, siempre puede disfrutar de un cannolo, el clásico manjar siciliano. La toma de Hedera está hecha con helado de ricotta, chocolate negro extra, cerezas confitadas y pistachos Bronte.
Opta por una comida más formal
Foto: Osteria Nuvolari / Facebook
Borgo Pio está repleto de alimentos básicos que sirven cocina clásica romana, incluidos lugares a la vuelta de la esquina de la oficina de turismo del Vaticano.
- El menú de pizzas y piatti de Da Romolo lo convierten en el lugar para impresionar. Ha estado en el vecindario desde 1927 y combina vinos con sus platos tan bien que seguramente se sentirá como un conocedor cuando pague la factura.
- Borghiciana Pastificio Artigianale tiene una docena de mesas y se llenan muy rápido. La razón es simple: la pasta aquí se hace fresca y la calidad es extraordinaria, la carbonara en particular. Las puertas se abren a las 12:00 p.m., así que asegúrese de llegar a tiempo. De lo contrario, la espera suele ser de unos 15 minutos.
- Arlù no se parece a la tradicional osteria Romana (restaurante romano) y el resultado es un restaurante cálido e íntimo que sugeriríamos para una cena. Lejos de ser una trampa para turistas, Arlù es una pequeña joya que brilla a través de platos bellamente presentados y atención al detalle.
- Ostaria Novolari es una osteria elegante y moderna en una calle paralela de Borgo Pio. Los entrantes son deliciosos: pruebe las flores de calabaza con queso ricotta y manteca de cerdo, y la alcachofa, al igual que los platos principales. Combine su comida con una de las muchas botellas disponibles en la lista de vinos.
- Il Mozzicone se sienta frente a la pared de hiedra y la antigua fuente, y es el lugar perfecto para disfrutar de pasta o pizza al aire libre.
Borgio Pio más allá de la comida
Foto: BOPIS Zagreb / Shutterstock
El edificio donde se encuentra Hedera se encuentra entre los más fotografiados del vecindario. La hiedra americana crece en él 10 meses al año, lo que se suma a su ambiente románico y lo hace particularmente fotogénico y único. Si puede, venga en otoño cuando las hojas son de todos los tonos de naranja. Sin embargo, si estás aquí en la primavera o el verano, cuando la hiedra es verde y está completamente desarrollada, no esperes que sea menos espectacular. El espacio en frente del edificio en realidad se considera una plaza, llamada Piazza del Catalone. Aquí, el agua refrescante y potable fluye sin parar desde una pequeña fuente que data del siglo XIX. Rellene su botella o tome un sorbo de la llamada Acqua Marcia.
Incluso una simple foto de todo Borgo Pio desde lo alto de la calle puede ser gratificante. Además, algunos letreros de la tienda aquí son muy antiguos y clásicos, por lo que vale la pena capturarlos antes de reemplazarlos. No tengas miedo de explorar cada pequeño callejón, ya que encontrarás macetas ocultas de flores, puertas pequeñas, árboles y gemas históricas como el arco en Vicolo delle Palline. Las tiendas artesanales se encuentran dispersas aquí y allá por Borgo Pio, Borgo Vittorio y las otras calles del vecindario donde los trabajadores producen y reparan productos hechos a mano en sus tranquilos talleres. Mire adentro o pregunte si puede ingresar y tomar algunas fotos. Es posible que escuches algunas historias increíbles.
Una vez que haya terminado de explorar Borgo Pio y sus callejones laterales, es hora de verlo todo desde una perspectiva diferente. Además del Vaticano, el principal atractivo de la zona es el Castillo de Sant'Angelo. Construido entre 123 y 139 dC, este castillo está a pocos pasos de Borgo Pio. Sobre el castillo, el Terrazo dell'Angelo ofrece una vista impresionante de la Plaza de San Pedro y el río Tíber.
Si bien las multitudes y los molestos vendedores de boletos están causando estragos en el área alrededor del Vaticano, todavía hay mucho que amar de estas calles. Escuche atentamente su tazón de pasta o helado recién hechos; es posible que escuche a esos ángeles cantando.
