1. Has tomado un paseo en jeepney
El jeepney, o jeep, como lo llamamos, es el modo de transporte público más barato y más común en Filipinas. Un jeep es similar a una camioneta. El conductor y otros dos pasajeros están sentados al frente. La parte trasera no tiene puerta trasera, pero tiene un techo y dos bancos uno frente al otro en los lados izquierdo y derecho. Dices "bayad" cuando pasas la tarifa al pasajero que está a tu lado, quien luego la pasa hasta que llega al conductor.
Puede ser la última persona en entrar, apretándose entre otros dos pasajeros. Es posible que se resbale y resbale y se aferre a la barandilla que se encuentra sobre usted mientras el conductor corre por el tráfico. Puede estar esquivando las miradas incómodas de la persona frente a usted. El pasajero que ronca a su lado puede usar su hombro como almohada. Sea cual sea el pasajero que sea, un paseo en jeepney siempre es una aventura en sí mismo.
2. Comes con las estaciones
Los meses calurosos de marzo a mayo te harán desear el halo-halo ("mix-mix"). Esto es un
combinación de sagú, gulaman, langka (jaca), buko (coco), frijoles y básicamente cualquier otra cosa que se te ocurra. Está cubierto con hielo raspado y cubierto con leche evaporada. El flan de leche, ube (ñame morado) o una bola de helado a veces se agregan como ingredientes finales. Mezclar es parte de la diversión ya que, curiosamente, todos estos ingredientes se unen en una mezcla dulce y deliciosa.
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Los meses lluviosos de junio a septiembre justifican un tazón de tinola. Las hojas de pollo, papaya verde y sili se cocinan en caldo con sabor a jengibre. El calor de la sopa y el toque picante de jengibre hacen de este un plato perfecto para la temporada de lluvias.
3. Te angustias por ser la última persona en conseguir ese plato para servir
Cuando eres la última persona en pasar un plato de comida, puedes tomar algo de lo que contiene, pero asegúrate de dejar un poquito en el plato. Sería bastante vergonzoso ser la persona que obtuviera lo último de ese delicioso lechon sin dejar algo para nadie más.
4. Cuando recibe el cheque en un restaurante, le hace una señal al camarero con el pulgar y el dedo índice, trazando un rectángulo desde el centro hacia afuera hasta que el pulgar y el dedo índice se encuentran
Y pedimos la factura, no el cheque.
5. Señalas con tus labios
Alguien se le acerca pidiendo indicaciones y usted dice: "Ah, doon" (Ah, ahí). Pero en lugar de usar su dedo índice para apuntarlos hacia el camino correcto, frunce los labios y los mueve hacia afuera para apuntar. Tus cejas se mueven hacia arriba mientras haces esto. Esperemos que la persona lo entienda y se dirija hacia donde usted le indicó que fuera.
6. Tienes creencias supersticiosas, por mundanas que sean
Su picazón en la palma es una señal de que viene dinero. Soñar con perder un diente significará la muerte de alguien cercano a usted. No limpie la mesa mientras alguien todavía está comiendo, o esa persona nunca se casará. Cuando alguien se vaya mientras estás comiendo, gira tu plato para evitar que algo malo le pase a esa persona. No vayas directamente a casa después de asistir a un velorio, conduce para que el espíritu de los muertos no te siga a casa.
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Quiero decir, no hay daño en creer, ¿verdad?
7. Te encanta pasalubong
Mi madre solía llevar cajas llenas de pasalubong a casa cuando trabajaba en el extranjero. Estos regalos pueden ser desde zapatos y ropa nuevos para mí y mi hermano mayor, hasta productos enlatados, lociones, jabones y chocolates para mis tías, tíos y primos.
Familiares y amigos pedirán delicias locales o artefactos nativos como pasalubong desde donde sea que viaje. Los filipinos siempre están contentos de que hayas pensado en ellos, y de que de esta manera indirecta, se hayan convertido en parte de donde has estado.
8. Encuentras formas de sonreír sin importar la tragedia que te golpee
Es posible que haya pasado por tifones, terremotos, erupciones volcánicas e incluso la terrible
consecuencias de decisiones políticas defectuosas. Por muy mal que esto te afecte, aún encontrarás muchas razones para sonreír. Por un lado, todavía estás vivo. Y para los filipinos, eso es lo que más importa.
