Viaje
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Allen Burt sabe té.
Cotswolds, Inglaterra
Nadie abraza el té más en serio que los ingleses. Famoso en todo el mundo por sus aldeas construidas en piedra, ciudades históricas y colinas verdes, no hay mejor lugar para experimentar la hora del té que los Cotswolds ingleses.
Bebe a Earl Grey entre sauces caídos y arroyos perezosos en el lugar de nacimiento de William Shakespeare, en Stratford-upon-Avon, y es posible que te inspiren a escribir algunos sonetos propios.
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Chengdu, China
El té verde chino es tan famoso en Oriente como Earl Grey en Occidente. Para obtener lo mejor de la cultura china de la casa de té, diríjase a Chengdu.
Tradicionalmente lugares de conversación, comidas ligeras y limpieza de oídos (un servicio realizado por profesionales con mini lanzas y hisopos, seguido de un masaje energizante en el hombro), las casas de té de Chengdu se han convertido en lugares de moda para citas y vida nocturna, así como santuarios de tranquilidad. relajación.
En el puente sur de Dujiang Weir, disfrute de una tarde relajante al aire libre con una olla sin fondo de su elección por alrededor de 20 yuanes ($ 3).
Y sí, aún puedes tener tus oídos profesionalmente lanceados.
Ganzi, meseta tibetana
Después de pasar más de 13, 000 pies de pasos de montaña hacia la meseta tibetana, el verde chino da paso a su primo occidental, el té de mantequilla. Un pilar de la dieta local, las porciones generosas de mantequilla (a menudo rancia) y sal le dan al té tibetano un sabor desagradable que sin duda es un sabor adquirido.
Los tibetanos aprovechan los aceites de la mantequilla para proteger sus labios del sol a gran altitud. En consecuencia, cuanto más alto vayas, más mantequilla hay en tu té.
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Aunque se encuentra en el oeste de Sichuan y no en la Región Autónoma Tibetana, la ciudad de Ganzi es culturalmente más tibetana que la mayoría del Tíbet.
Pasee por el casco antiguo, que domina un monasterio en la cima de una colina (hogar de más de 500 monjes budistas), y se encontrará perdido entre banderas de oración desvaídas y mecenas de ancianos que giran lentamente las ruedas de oración.
Desde los levantamientos tibetanos de 2008, en los que Ganzi fue un epicentro de protestas violentas, West Sichuan ha estado fuera del alcance de la mayoría de los extranjeros. Si llega a esta remota ciudad de montaña y se mete en una de las muchas casas de huéspedes locales para tomar el té, es probable que sea el único occidental que verán en semanas.
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Marrakech, Marruecos
Beber té de menta caliente en los zocos de Marrakech, Marruecos, implica más de lo que cabría esperar.
Te sientas entre calderos hirviendo de cabezas de cordero, observando cómo se vierte el té de grandes ollas de cobre humeantes a la distancia de un brazo en pequeños vasos del tamaño de una palma.
El adictivo té de menta dulce se sirve durante todo el día. El alcohol es considerado como un tabú en los círculos tradicionales de esta nación musulmana, por lo que el té de menta actúa como la bebida social de elección.
En los puestos de comida locales en Djemaa el Fna, en el corazón de la ciudad vieja, tome una taza con los lugareños por las noches por alrededor de $ 0, 10 por vaso.
Cuzco, Peru
La hoja de coca, conocida por su rollo como ingrediente principal de la cocaína, se ha utilizado durante siglos en el té andino.
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Entre los quechuas descendientes de incas en particular, la antigua cerveza todavía se consume para aliviar los efectos de la vida en la altitud.
Pruebe el té en la ciudad de montaña de Cuzco, donde los alojamientos turísticos ofrecen una taza complementaria a la llegada.
A casi 11, 000 pies sobre el nivel del mar, su cuerpo le agradecerá por derribar un borrador de la mezcla de coca, especialmente si acaba de llegar de Lima y la costa.
Nashville, Estados Unidos
Servido en hielo con un poco de limón en una calurosa tarde de Tennessee … no es difícil entender por qué los sureños estadounidenses aman su té dulce. ¿Qué mejor lugar que el hogar de la música country para experimentarlo por ti mismo?
Ubicado a 30 minutos del centro de Nashville, a lo largo de un camino rural estrecho, se encuentra Barbara's Home Cookin ', un local de "carne y tres". Un sorbo de té dulce casero de Barbara, acompañado de un almuerzo de su pollo frito y pastel fresco, y tararearás "Rocky Top Tennessee" durante una semana.
